3月29日下午，以“立足本草發(fā)酵，引領產業(yè)創(chuàng)新”為主題的“第八屆桃花春曲節(jié)暨2025首屆本草發(fā)酵營養(yǎng)高峰論壇”在古井集團舉行。

本屆高峰論壇匯集全球發(fā)酵領域頂尖科學家與行業(yè)翹楚，論道科研前沿進展，共探市場應用趨勢與行業(yè)發(fā)展前景，構建從基礎研究到終端產品的全產業(yè)鏈創(chuàng)新矩陣，推動本草發(fā)酵領域形成學研與產業(yè)雙輪驅動，為全球大健康產業(yè)提供升級范式。

本次論壇由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、北京市蛋白功能肽工程技術研究中心、安徽古井集團有限責任公司、古井健康科技有限公司安徽省企業(yè)研發(fā)中心聯合主辦，是國內首個聚焦本草發(fā)酵營養(yǎng)領域的學術峰會。

在論壇上，古井健康聘任中國工程院院士任發(fā)政、中國工程院院士金征宇為“首席科學家”；聘任13位專家為“研發(fā)科學家”。未來，由15位本草發(fā)酵營養(yǎng)專家組成的核心團隊將深度參與古井健康技術攻關，為企業(yè)提供從基礎研究到創(chuàng)新轉化的全周期專業(yè)賦能。（記者 曹晴晴）