海州辣黃酒坐落在民主中路154號(hào)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去古樸的店招，迎風(fēng)飄揚(yáng)的酒旗，很有古代酒肆的感覺(jué)。

　　走進(jìn)店門，貨架上、吧臺(tái)里擺放著形色各異的酒瓶、酒罐，仿佛有說(shuō)不盡的悠悠往事。

　　大紅色、黃色是一直是中國(guó)人偏愛(ài)的顏色，用這兩種顏色做成的酒瓶，頗為喜慶，后面配上一副年代感十足的畫報(bào)，有種穿越民國(guó)的錯(cuò)覺(jué)。

　　水靈靈“白菜”寓意著百財(cái)滾滾、吉祥如意。

　　元寶竟然也是酒瓶，創(chuàng)意真是無(wú)處不在。

　　連云港是《西游記》的誕生地，怎能少了師徒四人呢?

　　喝老酒當(dāng)然得用傳統(tǒng)的酒壇才有味道。

　　店主對(duì)青花瓷格外偏愛(ài)，正如青花瓷一樣，海州辣黃酒用料考究，工藝復(fù)雜。

　　海州辣黃酒歷史

　　海州黃酒娛醉客，侯府珍湯暖嘉賓。

　　                                        ——李白

　　據(jù)說(shuō)這是李白到云臺(tái)山樂(lè)飲海州辣黃酒后隨口留下的一句感慨。

       古典名著《鏡花緣》將海州辣黃酒列入五十五種天下名酒之一。

　　古往今昔，海州辣黃酒一直享譽(yù)大江南北，說(shuō)它是古海州不可或缺的一個(gè)文化符號(hào)，一點(diǎn)都不夸張。

　　海州辣黃酒釀造技藝

　　海州辣黃酒與一般黃酒釀造技藝有所不同，它選用連云港本地優(yōu)質(zhì)芒稻米和黑小麥為主要原料，采用云臺(tái)山山泉活水，傳承“古遺六法”釀造工藝，添加由多種中藥制成的酒曲，經(jīng)過(guò)30多道工序釀造而成。2013年海州辣黃酒釀造技藝成功入選連云港市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。

       海州辣黃酒口感

       海州辣黃酒酒精度在12-30度之間，比普通黃酒要高一倍左右，酒色澤淺黃透明，質(zhì)地醇厚，色、香、味俱佳。

　　海州辣黃酒已榮獲江蘇名牌稱號(hào)，目前已設(shè)立多個(gè)專營(yíng)店和100多個(gè)代銷點(diǎn)，產(chǎn)品行銷全國(guó)各地。

　　海州是“海州辣黃酒”的原產(chǎn)地，到了民主路，怎能不來(lái)一碗正宗的海州辣黃酒呢?

　　喝辣黃美酒，感受人生豪邁!