金秋時節(jié)，除了人們盼望已久的假期外，對于吃貨們而言還有一件最令人期待的事，那就是一年一度的陽澄湖大閘蟹開捕節(jié)。

2018巴城陽澄湖開捕節(jié)

螃蟹開捕

　　屆時，正宗的陽澄湖大閘蟹將正式上市。值得高興的是，今年的開捕時間較往年有所提前，也就是說大家可以在中秋家宴上品嘗到這道盼望已久的海鮮大餐了。

陽澄湖大閘蟹

　　一年一度的陽澄湖大閘蟹開捕節(jié)，每年都會在常熟、相城、園區(qū)、昆山的陽澄湖畔輪流舉行，今年輪到了昆山，將由蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會聯(lián)合昆山市巴城鎮(zhèn)人民政府以及昆山市巴城鎮(zhèn)陽澄湖蟹業(yè)協(xié)會，在已有2500歷史，世界非物質文化遺產昆曲的發(fā)源地，聞名遐邇的“中國陽澄湖大閘蟹之鄉(xiāng)”，被譽為“天下第一蟹城”的巴城舉行。

　　陽澄湖美，巴城蟹肥

　　值此菊花飄香的季節(jié)，巴城的蟹文化節(jié)即將拉開序幕，自1997年起，巴城已成功舉辦了18屆蟹文化節(jié)。每到金秋時節(jié)，各界人士和美食愛好者們都會來到巴城游覽美麗的陽澄湖，品嘗著肉質鮮美的大閘蟹，了解巴城的蟹文化。

巴城蟹文化節(jié)(圖源：中國陽澄湖大閘蟹網)

陽澄湖大閘蟹

　　人們喜愛大閘蟹，尤為喜愛這陽澄湖大閘蟹，陽澄湖分東湖、西湖、中湖，巴城地處東湖湖畔。與西湖、中湖相比，陽澄湖東湖水域較淺，光照充分，再加上水底淤泥少、土質硬，是大閘蟹的最佳生長環(huán)境。另外，這里水草豐富，擁有最多大閘蟹喜歡吃的飼料，所以巴城產的大閘蟹不僅肉質鮮美，而且蟹膏肥厚，食客們來這不僅能飽眼福還能飽口福。

　　巴解：巴城第一個吃螃蟹的人

　　吃蟹，自古就是中國人的一種傳統(tǒng)文化享受。

　　大文豪蘇東坡曾為了換兩只螃蟹賦詩道“堪笑吳中饞太守，一詩換得兩尖團。”，沒想到咱們的大美食家，還是個蟹癡呢。

　　林語堂在《吾國吾民》中說道：“凡是世上所有能吃的東西我們都吃。出于喜歡，我們吃螃蟹;若果有必要，我們也吃草根。”螃蟹被其列為國人偏好的代表性食物。

新鮮打撈的陽澄湖大閘蟹

　　魯迅曾說過第一個吃螃蟹的人是最勇敢的，那么究竟誰是第一個吃螃蟹的人呢?

　　傳言在幾千年前，江河湖泊里有一種被叫作“夾人蟲”的雙螯八足、形狀兇惡的甲殼蟲，這家伙不僅偷吃稻谷，還會用螯傷人。

　　大禹在治水期間，派壯士巴解督工。因“夾人蟲”的侵擾，嚴重妨礙了治水工程。巴解為此想了一招，命人用開水燙“夾人蟲”，“夾人蟲”瞬間變色，飄有異香。

巴解雕像 (圖源：湖南民生網)

　　好奇心驅使巴解將甲殼掰開，香味頓時聞著更濃了，他大著膽子吃起來，誰知味道竟如此美味，好吃極了。巴解便成了“第一個吃螃蟹的人”。

　　巴解受封巴王后，筑城命名“巴城”。巴城當地至今還流傳著 “八月八，祭巴王”的民俗。每年農歷八月初八，蟹農漁家都會齊聚巴解園巴解像前，載歌載舞，祭拜巴王。

　　蟹字為解和蟲的結合，意思是巴解成功的征服了夾人蟲。

巴城老街(圖源：昆山巴城陽澄湖蟹業(yè)協(xié)會)

　　百年老街，文化腔調

　　建于光緒年間的這條巴城老街又被稱作“一線天”，全長200米，為了能夠充分的利用空間，兩邊民居、商店的屋檐都向中間挑出，使老街顯得非常狹窄。

　　老街一排江南水鄉(xiāng)的風情，直到解放前老街的格局基本沒變。

　　1949年以后，老街東段作為巴城鎮(zhèn)黨委、政府所在地，成了鎮(zhèn)政治、經濟、文化中心。1997年巴城老街被昆山市人民政府批準成為昆山市文物保護單位。2005年巴城政府對古鎮(zhèn)與老街進行了修復與改造，盡可能的保留了老街的原貌。

　　為了營造老街的文化氛圍，打造“水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)文化老街”，一批精品藏館先后落戶在此。

蟹文化博物館(圖源：湖南民生網)

　　蟹文化博物館：國內首家蟹文化博物館

　　這座位于巴城老街西面的博物館，是巴城鎮(zhèn)的地標，也是國內第一個介紹和展示陽澄湖大閘蟹的展館。圓錐形柱體上刻有費孝通先生的題詞：“陽澄湖畔的明珠”，底下湖水浪打，頂端塑一只銀光程亮的大閘蟹。這里分有巴解傳說”、“識蟹”、“品蟹”、“詠蟹”和“蟹鄉(xiāng)”五個部分。

　　步入序廳，你會看見一座塑像，這位彪形大漢，一手持鍤，一手執(zhí)蟹，抬頭遠眺，好不威風!他就是巴解。

巴城老街路標(圖源：昆山巴城陽澄湖蟹業(yè)協(xié)會)

　　玉峰古文物展館：巴城老街的中國史

　　文物館里收藏著《人民日報》編輯朱育蓮的400余件藏品。分為陶瓷、青銅、玉器文房四寶四部分，館內藏有多件國家一級文物。文物館建成后，朱育蓮先生的好友王同寶先生將收藏的300多幅當代書畫家的作品也捐贈予老街。藏品覆蓋全國各個省、直轄市，其中包括了陸儼少、亞明、宋文治、魏紫熙、林散之、陳大羽、高二適、武中奇、賴少奇等當代書畫名家的作品。

　　江南木雕館：漢到清各種民間木偶神雕

　　江南木雕館里藏有土生土長的巴城工藝大師倪小舟從全國各地搜集來的150余件木雕精品。

　　昆石館：“昆山三寶”之一

　　來到巴城怎能不來“昆山三寶”之一的昆石館呢，這里收藏家嚴健民精選的50塊昆石在老街建成了這座昆石館，館內收藏著十多個種類的昆石，按其形態(tài)特征分別命名為雞骨峰、胡桃峰、荔枝峰、海蜇峰、楊梅峰等。

　　東寶笛館：國內唯一一家笛文化館

　　出生于1954年的陳東寶，從小擅長吹笛，有過一段艱辛的流浪藝人生涯。他錄制的《流浪笛聲》得到了專家和大家的一致認可。央視還播放過他的專題。古建公司為他量身定做了房子，陳東寶將自己收藏的數百件弟子珍寶，甚至可以說是絕品都拿了出來供廣大游客欣賞。

昆曲(圖源：中國陽澄湖大閘蟹網)

　　昆曲源頭，粉墨深情

　　昆曲是聯(lián)合國教科文組織命名的第一批“人類口述和非物質文化遺產代表作”。昆曲源于巴城，輝煌于宮廷，經過百年興衰，成為了一門博大精深的學科，從黃幡綽的歌調到顧阿瑛的昆山腔，作為昆曲的發(fā)源地;明代巴城人梁辰魚用魏良輔的“水磨腔”填詞，創(chuàng)作了昆劇《浣紗記》，使得昆曲走上舞臺，從此脫穎而出，成為“百戲之祖”。

　　昆曲百年輝煌，巴城作為昆曲的故鄉(xiāng)，2000年效仿石牌中心小學建立“小梅花藝術團”，意在培養(yǎng)昆曲新蕾。十多年來，不少人成為了當家“生”、“旦”的昆曲新秀，“小梅花”因此也成為了巴城文化的亮點。

　　近年來，巴城不斷挖掘文化旅游資源，積極探索旅游新模式，以獨特的陽澄湖資源優(yōu)勢，開發(fā)出以昆曲為主題的休閑街區(qū)。推動“昆曲特色小鎮(zhèn)”核心區(qū)的形成。來巴城的游客除了品嘗陽澄湖大閘蟹外，還可以親身感受巴城的悠久歷史文化，淳樸風情，來老街聽一曲昆曲，體驗美食的驚艷與昆曲的風雅的混搭，來巴城，賞美景，嘗美食，體驗老街的古韻今生，一定別有一番滋味。