“和靈芝固體菌種相比，液體菌種在接種過程中無須開袋，單個(gè)菌棒的接種時(shí)間從半分鐘縮短到4秒左右。此外，液體菌種還具有純度高、活力強(qiáng)的特點(diǎn)，接種成活率達(dá)98%以上?！丙愃修r(nóng)林科學(xué)研究院副研究員曾凡清這樣介紹。近日，在龍泉市竹垟鄉(xiāng)森旺菇業(yè)有限公司的生產(chǎn)基地內(nèi)，農(nóng)民們正在曾凡清的指導(dǎo)下進(jìn)行段木靈芝的接種工作。

與傳統(tǒng)的固體菌種接種方式不同，這批段木靈芝運(yùn)用了液體菌種技術(shù)，農(nóng)民們只要用接種針將液態(tài)菌種注入段木，表面發(fā)滿靈芝只需15天左右，且出芝整齊，孢子粉產(chǎn)量能比固體菌種高出10%。

多年前，麗水市農(nóng)林科學(xué)研究院在浙江省首創(chuàng)段木靈芝液體接種技術(shù)。自2019年起，曾凡清團(tuán)隊(duì)便開始研究段木靈芝的液體菌種技術(shù)，于2020年在龍泉市查田鎮(zhèn)進(jìn)行了小規(guī)模種植試驗(yàn)。2023年，曾凡清又作為麗水市首批產(chǎn)業(yè)團(tuán)隊(duì)科技特派員來到龍泉，在八都、竹垟、查田、小梅等地組織農(nóng)戶進(jìn)行了5萬公斤木材的段木靈芝液體菌種試種。

“我們做靈芝最怕的就是下田后長綠霉。我們用液體菌種技術(shù)試種了幾百棒液體菌種，下田后并沒有出現(xiàn)這種現(xiàn)象，并且長勢很好?！敝駡敭屪遴l(xiāng)蓋竹村的村民林善華就是當(dāng)時(shí)參與試種的農(nóng)戶之一。林善華告訴記者，液體菌種段木靈芝的平均大小可達(dá)20厘米。9月份收靈芝時(shí)，他將孢子粉產(chǎn)量與固體菌種做了統(tǒng)計(jì)和對比，發(fā)現(xiàn)孢子粉產(chǎn)量增產(chǎn)了12%?，F(xiàn)在芝農(nóng)們做液體菌種段木靈芝的愿望很高，今年他計(jì)劃再種植2萬棒靈芝。

2024年12月，液體菌種技術(shù)開始在龍泉市進(jìn)行大規(guī)模推廣，利用森旺菇業(yè)有限公司的黑木耳菌棒生產(chǎn)基地進(jìn)行接種、發(fā)菌，今年3月交給農(nóng)戶下田管理，目前已經(jīng)接種完成120多萬公斤，共13萬多段菌棒。

特別值得一提的是，往年每到9月底，隨著黑木耳菌棒完成排場，森旺菇業(yè)的黑木耳菌棒生產(chǎn)基地在近半年時(shí)間里，都處于閑置狀態(tài)。靈芝液體菌種技術(shù)的推廣，不僅提高了靈芝的生產(chǎn)效率，還填補(bǔ)了黑木耳菌棒生產(chǎn)基地的“空白期”。

“黑木耳菌棒10月份出場后，場地經(jīng)過清洗可以做靈芝菌棒。等靈芝菌棒來年3月份出場后，場地經(jīng)過殺菌清理，又可以接著做黑木耳。通過二者的錯(cuò)峰生產(chǎn)，產(chǎn)地利用率可以成倍提高，給農(nóng)戶帶來更多收益。”曾凡清一邊算著年終賬單，一邊想著來年靈芝擴(kuò)產(chǎn)后的增收，興奮地表示。