高處著眼健全機(jī)制。成立領(lǐng)導(dǎo)小組，組建工作專班，抽調(diào)專人確保落實(shí)。采取實(shí)地走訪、電話溝通等方式，摸排形成全區(qū)6千余戶食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體分級(jí)動(dòng)態(tài)清單和521名包保干部清單。37家大中規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)全部配備食品安全總監(jiān)，同步配備食品安全員62名，實(shí)現(xiàn)應(yīng)配盡配、配齊配強(qiáng)。

實(shí)處著手全程監(jiān)管。堅(jiān)持問題導(dǎo)向，強(qiáng)化源頭管控，優(yōu)化市場(chǎng)準(zhǔn)入條件，落實(shí)全域風(fēng)險(xiǎn)管控。10家標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)全面落實(shí)制度上墻，做好產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入銜接，落實(shí)索證索票及進(jìn)貨查驗(yàn)，每家市場(chǎng)每日農(nóng)藥殘留等快速檢測(cè)不低于15批次。計(jì)劃年度完成食品監(jiān)督抽檢825批次，目前已完成抽檢495批次，合格率96.9%以上。

細(xì)處著力專項(xiàng)整治。針對(duì)3·15曝光食品開展排查整治，摸排重點(diǎn)對(duì)象276戶，未發(fā)現(xiàn)涉事企業(yè)產(chǎn)品及無檢驗(yàn)檢疫合格證明豬肉。推動(dòng)食品添加劑“超范圍、超限量”問題治理，共抽檢豆制品、肉制品等37批次，無不合格批次。聚焦養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、學(xué)校等集中用餐單位食堂，全覆蓋檢查養(yǎng)老機(jī)構(gòu)9個(gè)、社區(qū)老年食堂10個(gè)、助餐點(diǎn)76個(gè)，堅(jiān)持每季度對(duì)32所中小學(xué)、42家幼兒園落實(shí)日常檢查。