近日，靖江市第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄正式公布，包含5個(gè)項(xiàng)目。至此，我市共有納入各級(jí)各類非遺名錄的項(xiàng)目44個(gè)。其中，國家級(jí)1個(gè)、省級(jí)4個(gè)、泰州市級(jí)4個(gè)、靖江市級(jí)35個(gè)。

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是區(qū)域文化的重要載體，蘊(yùn)含著當(dāng)?shù)厝嗣裉赜械木駜r(jià)值、思維方式、想象力和文化意識(shí)。此次我市發(fā)布的第四批非遺名錄涵蓋傳統(tǒng)美術(shù)、傳統(tǒng)醫(yī)藥、傳統(tǒng)技藝三類。其中傳統(tǒng)美術(shù)類項(xiàng)目為靖江山水盆景制作技藝，傳統(tǒng)醫(yī)藥類項(xiàng)目為靖江黑油膏制作技藝，傳統(tǒng)技藝類項(xiàng)目包括靖江羊肉烹飪技藝（邢長興羊肉）、靖江羊肉烹飪技藝（桑木橋羊肉）、馬橋餛飩制作技藝。

記者了解到，申報(bào)進(jìn)入市級(jí)非遺名錄的項(xiàng)目須具有突出的歷史、文學(xué)、藝術(shù)、科學(xué)價(jià)值，并具有鮮明特色，且在一定群體中有世代傳承、活態(tài)存在的特點(diǎn)，具有較大影響。此次入選的非遺項(xiàng)目在我市均具有廣泛的群眾基礎(chǔ)和普遍認(rèn)知度。靖江山水盆景興盛于上世紀(jì)70年代，有“無聲的詩，立體的畫”之美譽(yù)。2017年，靖江獲授“中國山水盆景名城”稱號(hào)。靖江黑油膏歷史可追溯到清同治年間，至今已歷五代傳承，以祖?zhèn)髅胤綖榛A(chǔ)、中醫(yī)中藥為載體，對(duì)治療疑難皮膚病有較好療效。邢長興羊肉創(chuàng)于清咸豐年間，并在傳承過程中融入煎、炸、煮、燒、蒸、燜等手法改良創(chuàng)新，達(dá)到色、香、味、形、器兼?zhèn)洌?003年，“邢長興”羊肉注冊(cè)為國家商標(biāo)。桑木橋羊肉于2020年入選“江蘇省百道鄉(xiāng)土地標(biāo)菜”，并受到蔡瀾等美食名家的贊譽(yù)。馬橋餛飩以選料精、煮得時(shí)、湯水清鮮著稱，最經(jīng)典的三鮮餡料由豬肉、韭菜、河蝦拌制，鮮香滿口，令人食欲大開。

我市在發(fā)掘整理非遺項(xiàng)目的過程中，始終貫徹“保護(hù)為主、搶救第一、合理利用、傳承發(fā)展”的工作方針，認(rèn)真做好非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)、傳承和管理工作。此次列入名錄的非遺項(xiàng)目在申報(bào)時(shí)，同步規(guī)劃了管理制度、今后五年保護(hù)計(jì)劃及措施等，以期更好地留住這些民間瑰寶。