商業(yè)是市民生活的展演場,是城市形象的放大器。
2024年,是越城商業(yè)風云激蕩的一年。忽如一夜春風,紹興天地、龍湖天街、山姆超市等一大批高品質(zhì)商業(yè)體,如雨后春筍般“長”出來。傳統(tǒng)業(yè)態(tài)加速轉(zhuǎn)型,新興業(yè)態(tài)加緊布局,商圈邊界不斷拓展,越城商業(yè)的活力好似積蓄了許久,如今終于噴薄而出。
從不想逛到逛不完,從無處可去到趕趟打卡。商業(yè)的蝶變,深刻影響著越城市民的生活方式,也深度改變著這座城市的氣質(zhì)神韻。
版圖之變
時間回溯到10年前。
2014年12月,金帝銀泰城在城南板塊開業(yè),引起全城轟動。這份轟動,是人們對高端商業(yè)綜合體的深切呼喚。
龍湖天街外景。章斌 攝
在此之前,老牌的解放路商圈,正面臨巨變:金時代廣場、春天百貨先后淡出,紹興老百貨華聯(lián)商廈關(guān)門,潤和掛牌轉(zhuǎn)讓物業(yè),剩下國商大廈等為數(shù)不多的商業(yè)體努力支撐。銀泰的到來,無疑為陣痛中的解放路打了一劑強心針。
解放路往東3公里,是2010年正式開業(yè)的世茂廣場。這個攜百盛百貨、星巴克和紹興第一高樓世茂天際中心加盟的綜合體,是紹興地區(qū)首個真正意義上的大型現(xiàn)代化城市商貿(mào)綜合體,滿足了相當部分的紹興市民對高端商業(yè)的想象。
“南則銀泰城,東則世茂廣場?!贝撕蠛荛L時間內(nèi),越城商業(yè)均處于“兩雄并立”局面。直到國金大悅城開業(yè),打破了持續(xù)8年的穩(wěn)固二元格局。
如果說,2022年,國金大悅城只是越城商業(yè)版圖改寫的一團星星之火。那么,2024年,越城的商業(yè)地圖上,呈現(xiàn)的則是一片烽火連天、多點開花的壯觀景象。
一個真正商業(yè)噴涌的高潮到來了!
古城內(nèi),商業(yè)的熱點在意想不到地加速重構(gòu)。在解放路“喚醒計劃”刺激之下,小吃、茶飲、酒吧一條街驚艷亮相。府橫街上,中斷20多年的“望江樓”復(fù)活了,與同是老字號的“同心樓”上演起了“包子大戰(zhàn)”,五湖四海的美食在這里相聚。上大路上,茶藝表演、國潮電音、陽明書場、非遺制作之間相互碰撞,成為年輕人的消費熱地。府河里,一家家潮酷、有趣、年輕化的酒館,共同演繹著精彩的“微醺之夜”。
古城外,商業(yè)的硝煙在不同的方向此起彼伏。在西邊,工業(yè)遺址871廠原址上建成的紹興天地,搶在國慶前開業(yè),一下子拉走半城人。在鏡湖,龍湖天街帶著盒馬鮮生緊隨其后開張,又將大波流量帶了過去。在更北邊,山姆會員超市在11月份開門,更是點燃了整座城的消費熱情,排隊1小時的購物隊伍每天都在上演。如果從紹興天地開業(yè)算起,三大商貿(mào)綜合體三個月以來,每個周末流量依然保持在10萬人次以上,刷新了紹興商業(yè)綜合體新熱度。
重量級商業(yè)體的流量,往往掩蓋了其他消費熱點的光芒。跳出三大商貿(mào)綜合體來看,會驚訝地發(fā)現(xiàn),越城新興的商業(yè)點位,其實早已星羅棋布。
細細數(shù)來,目前,越城存量商業(yè)有近20家,分散在各個區(qū)位。古城內(nèi),有大悅城、銀泰、迎恩門水街、八佰伴、古城北;城西,有紹興天地、華聯(lián)銀泰;城北的鏡湖新區(qū),有龍湖天街、山姆超市;城東以及皋埠方向,有旭輝廣場、鯨銀城等。新秀的崛起,讓越城商業(yè)版圖有了更寬廣的縱深,也有了更豐富的內(nèi)容。
“2024年,對越城商業(yè)的意義,更重要的是實現(xiàn)了地理上的真正突破。”國商大廈負責人孫鵬見證了越城商業(yè)版圖的多輪變遷,在他看來,2024年之前,越城的商業(yè)布局變化,始終還是在以解放路為核心的古城范圍內(nèi)進行。盡管世茂的到來是一個突破,但仍然沒有改變越城商業(yè)基本盤在古城的事實?!敖衲暾娴牟煌?,西邊、北邊、東邊,多點開花,而且新興的商業(yè)體有著極強的品牌號召力,徹底改寫了越城商業(yè)的方向和重點。”他說。
模式之變
越城商業(yè)版圖之變的深層意義,是商業(yè)邏輯變化之后的消費觀念和消費商業(yè)模式之變。
在紹興市委黨校經(jīng)濟學教研室主任宋潞平看來,新興商業(yè)的崛起和持續(xù)保持高熱度,是一場以消費需求為導(dǎo)向的供給側(cè)改革,它代表市民的消費意識正在從數(shù)量型、生存型、溫飽型向質(zhì)量型、發(fā)展型、享受型轉(zhuǎn)變。在這樣的變化之下,有新興的商業(yè)形態(tài)崛起,也必定有傳統(tǒng)商業(yè)形態(tài)的沒落。
互聯(lián)網(wǎng)時代,商業(yè)的迭代比以往任何時候都來得更頻繁,競爭也更激烈。是徹底退場,還是積極探索,跳出同質(zhì)化內(nèi)卷的怪圈,是每個商業(yè)主體都需要回答的問題。
所以,我們看到,在紹興天地、龍湖天街、山姆超市人滿為患的同時,一些商業(yè)也在果斷轉(zhuǎn)型。有悄然退場的,比如百盛的清倉關(guān)閉、世茂的掛牌拍賣。有積極自救的,如迎恩門與銀泰簽約、走婚慶路線,銀泰百貨“易主”、重新調(diào)整經(jīng)營策略。不只是商業(yè)體,本地超市也正經(jīng)歷著同樣的洗牌。解放路的華潤萬家、城東的鑫永濤、城南的千客隆……這些曾經(jīng)陪伴大家多年的超市,也在收縮戰(zhàn)線,關(guān)閉部分門店,不斷摸索調(diào)整自己的經(jīng)營方向和方式。這種你退我進、你進我退的態(tài)勢,本就是商業(yè)形態(tài)演進的常態(tài)。
但回歸到廣大越城市民對新興商業(yè)綜合體的擁護上,我們不妨剖析一下它的成功密碼。這些新興業(yè)態(tài)到底做對了什么?它們到底有哪些成功的特征?
首店的誠意越來越足了。
首店是通過創(chuàng)新經(jīng)營模式、服務(wù)方式和獨特的設(shè)計等,創(chuàng)造出超出消費者認知的商品和服務(wù),激發(fā)消費欲望,引領(lǐng)社會消費潮流。在越城的商圈中,首店經(jīng)濟被越來越頻繁地提及。山姆、盒馬,本身具有相當?shù)钠放苾r值,在紹興的首店自然具有強大的影響力。在一些本地商場,首店比例甚至超過七成。首店的增多,也意味著越城商業(yè)領(lǐng)域的空白不斷被填補,不僅滿足需求,更多的是創(chuàng)造需求。
購物的體驗越來越好了。
優(yōu)秀的商業(yè),需要精準掌握消費者的需求,通過反套路的創(chuàng)新,讓消費者獲得難忘體驗。紹興天地用老廠房改造的開放式街區(qū),有一種新舊交融的獨特氣息。沒有封閉式的商業(yè)盒子,只有低矮寬敞的空間、涂鴉式的地面外墻,像一個巨大的主題公園。比起純商業(yè),更多了文化、旅游的功能,能讓人放慢腳步,流連其中。山姆、盒馬紛紛“觸網(wǎng)”,將物流配送與超市零售相結(jié)合,產(chǎn)品分類標記、自助購物模式讓購物變得精準、高效。人、貨、場的全面創(chuàng)新升級,讓日常買東西都變得有儀式感,讓逛超市都變成了一件快樂的事。
情緒的滿足越來越到位了。
當前的消費,越來越從物質(zhì)向精神層面轉(zhuǎn)移,更加突出個性創(chuàng)意和情緒價值,這往往是一個商業(yè)的誠意加分項。下雪式影院、躺平式影院等新觀影業(yè)態(tài),在大城市或許并不新鮮,但來到越城依然給市民帶來了不少的視覺沖擊和新鮮體驗,讓人對看電影這事兒重新下了定義。洗手池、直飲水、自助打包臺、雨傘租借、愛心輪椅越來越多地出現(xiàn),讓超市有種家的感覺。在購買文創(chuàng)等產(chǎn)品時,店員的“沉浸式”表演,讓市民購物的心理滿足指數(shù)大大提升。
未來之變
商業(yè)因需求而變,需求不止,變化也不止。
新興商業(yè)綜合體在越城重點崛起、遍地開花的態(tài)勢,與越城近年來的人口、交通、公共設(shè)施變化有著莫大的關(guān)聯(lián)。而從這些要素的變化趨勢,也可以展望越城商業(yè)的未來將去往何方。
持續(xù)增長的人口,是商業(yè)立足的底氣。
數(shù)據(jù)顯示,從2010年的95.39萬人,到2023年的113.06萬人,越城常住人口新增近18萬人,增幅居全市第一。而2023年末,越城區(qū)在冊流動人口達49萬余人,較上年新增7萬人。作為紹興的主城區(qū),越城有著首位優(yōu)勢,對人口也有著持續(xù)而強大的吸引力。這是高端商業(yè)綜合體落地越城的流量保證。城東的旭輝廣場、鯨銀城相繼開出,正是因為皋埠區(qū)域集成電路產(chǎn)業(yè)的崛起,大量人口在此集聚。紹興天地落地古城外圍,也是古城更新激活人氣帶來的信心。
不斷優(yōu)化的配套,是商業(yè)落地的助力。
龍湖天街、山姆超市相繼在鏡湖開出,是鏡湖公共服務(wù)配套完善之后的水到渠成之舉。一系列高端樓盤的逐漸交付,讓更多的市民住到了鏡湖;紹興市婦保院新院運行、紹興市人民醫(yī)院鏡湖總院啟用,將更多的流量導(dǎo)入鏡湖;龍山書院招生,北海小學梅山校區(qū)、魯迅小學文源校區(qū)逐漸成熟,也讓更多的家長安居鏡湖。隨著鏡湖板塊的人居環(huán)境逐漸形成,高端的商業(yè)配套也就呼之欲出。
立體便捷的交通,是商業(yè)繁榮的保障。
這些年,高架、地鐵的開通,為越城區(qū)織起一張四通八達的交通網(wǎng)??v橫貫穿城區(qū)的交通線,聯(lián)通了越城內(nèi)部各板塊,也加快形成杭紹同城的格局,人流、物流、財流更加順暢。不管是人員的流動還是貨物的配送,在城市內(nèi)部和城市之間都來得比以往更加便捷。一些地鐵站點更是建起了TOD項目,讓出行與休閑、消費融合一體,利用交通樞紐的地理優(yōu)勢,進一步發(fā)揮著人氣的虹吸效應(yīng)。
人口的變遷、城市格局和脈絡(luò)的變化,讓商業(yè)的繁榮顯得順理成章。據(jù)統(tǒng)計,今年1月至11月,越城區(qū)全社會消費品零售總額為541.5億元,同比增長8.2%,增長率居全市第二。相比前兩年,今年越城區(qū)的消費增速明顯更快。另一個數(shù)據(jù)顯示,今年越城區(qū)已招引高端酒店近10家,充分顯示出越城對高品質(zhì)商業(yè)的吸引力。
可以想見的是,越城區(qū)的商業(yè)進化遠未停下腳步。未來的商業(yè)版圖,還會向人口和資源集中的地區(qū)延伸。在新興商業(yè)的沖擊下,傳統(tǒng)本地商業(yè)也要有危機意識及時應(yīng)變?!爸挥型ㄟ^創(chuàng)新,開展錯位競爭,本地商業(yè)才會形成‘百花齊放’的繁盛景象?!睂O鵬說。