臺傳媒記者泮素珂

臺傳媒通訊員韓雅璐 黃 俊

塘塘相連、灘灘相依，作為海水養(yǎng)殖第一大縣的三門，成為縊蟶天然的養(yǎng)殖基地，三門縊蟶也因“殼薄、肉肥、色白、味甘”享譽南北市場。

近年來，三門縣積極推進養(yǎng)殖多元化，通過科學(xué)選址、智能管理探索養(yǎng)殖新模式，養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，現(xiàn)有養(yǎng)殖面積約6萬畝，年產(chǎn)量約13萬噸，年產(chǎn)值約26億元，其中，三門縣大金山水產(chǎn)品專業(yè)合作社在三門縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的指導(dǎo)下，采用全省首創(chuàng) “縊蟶籮筐養(yǎng)殖技術(shù)”，既保證了蟶子的均勻生長，又大大提高了采收效率，讓養(yǎng)殖戶受益匪淺。經(jīng)測算，自采用該技術(shù)后，縊蟶采捕率實現(xiàn)100%，每畝增收一萬元左右，并加快了農(nóng)業(yè)領(lǐng)域“機器換人”步伐。

然而，縊蟶采捕效率不高成了“老大難”問題，三門縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局水產(chǎn)技術(shù)推廣站站長陳麗芝告訴記者，目前，三門縣縊蟶養(yǎng)殖主要采用底鋪網(wǎng)養(yǎng)殖模式，在灘面40厘米下方鋪設(shè)聚乙烯網(wǎng)片。根據(jù)養(yǎng)殖經(jīng)驗，由于底鋪網(wǎng)養(yǎng)殖深度較深，采捕時每人每天采捕量在60千克左右，采捕工作量較大，效率較低。三門縣大金山水產(chǎn)品專業(yè)合作社理事長王可數(shù)還告訴記者，由于采蟶工人緊缺，工資上漲，早前蟶子的產(chǎn)值近三分之一都用于支付勞動費用。

為了降低人工成本，提高效益，三門縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局引來多位來自海洋大學(xué)、浙江省海洋水產(chǎn)養(yǎng)殖研究所和浙江萬里學(xué)院的“水產(chǎn)芯”領(lǐng)域泰斗，去年4月，研究確定了“縊蟶籮筐養(yǎng)殖技術(shù)”，三門縣大金山水產(chǎn)品專業(yè)合作社成為該技術(shù)首批試點養(yǎng)殖場。

“采用以筐養(yǎng)蟶的方式，就是在底鋪網(wǎng)的基礎(chǔ)上，使用塑料籮筐，把蟶子放在籮筐里面，再在最上層蓋兩層網(wǎng)，防止青蟹攝食，保障蟶苗的安全。”陳麗芝介紹。

經(jīng)過近一年時間的實驗，大家發(fā)現(xiàn)“縊蟶籮筐養(yǎng)殖技術(shù)”帶來的效益非?？捎^。去年是王可數(shù)第一年試養(yǎng)，如今他養(yǎng)殖的2000筐蟶子規(guī)格均勻，一斤有20顆到30顆。

“目前只是試水，今年我們計劃請科研單位進行指導(dǎo)，一是減少用泥量，降低起重成本；另一個就是尋找更合適的良種，進一步提高養(yǎng)殖效率?！比T縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨委委員、三門縣畜牧獸醫(yī)所主任葉春宇表示。

優(yōu)化縊蟶底鋪網(wǎng)養(yǎng)殖模式，建立勞動力節(jié)約型養(yǎng)殖模式，正是三門縊蟶產(chǎn)業(yè)高效化可持續(xù)發(fā)展的生動佐證。