??記者 任俊錳
??遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，一撥接一撥的上海市民圍在青海果洛展位的一張桌子前，走近一看，他們面前是熱氣騰騰的粽子，牌子也是市民再熟悉不過(guò)的五芳齋。這有何稀奇？問(wèn)了才知道，原來(lái)鍋里蒸的是黑椒牦牛肉粽、青稞豆沙粽和蕨麻八寶粽，不少市民嘗鮮后贊不絕口。這是發(fā)生在昨日開(kāi)幕的第八屆上海市對(duì)口地區(qū)特色商品展銷會(huì)上的一幕。
??本屆展銷會(huì)以“跨越山海 申情樂(lè)購(gòu)”為主題，將持續(xù)至9月8日。據(jù)了解，本屆展銷會(huì)規(guī)模創(chuàng)下歷史新高——展覽面積近2萬(wàn)平方米，覆蓋上海展覽中心全館，設(shè)置了600多個(gè)展位，新疆喀什、西藏日喀則、云南、福建三明等上海對(duì)口支援、協(xié)作地區(qū)，以及內(nèi)蒙古、貴州等合作框架協(xié)議地區(qū)的千余種特色產(chǎn)品集中展銷，包括綠色農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)食品、咖啡茶葉、文創(chuàng)產(chǎn)品等，實(shí)現(xiàn)“上海市場(chǎng)”與“對(duì)口地區(qū)好貨”的精準(zhǔn)對(duì)接，讓對(duì)口地區(qū)好貨“賣得出”“賣得好”“賣得久”。
??為何粽子里包著牦牛肉、青稞和蕨麻等高原特色農(nóng)產(chǎn)品？在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)忙活的五芳齋研發(fā)總監(jiān)陳召桂說(shuō)出答案：“這背后是上海援青干部的牽線搭橋。”據(jù)陳召桂介紹，一方面，上海市第六批援青干部聯(lián)絡(luò)組自7月下旬抵達(dá)果洛后，便積極為當(dāng)?shù)氐年笈！⑶囡忍厣r(nóng)產(chǎn)品尋找新的應(yīng)用場(chǎng)景，提升其附加值；另一方面，五芳齋近年來(lái)也在積極創(chuàng)新，尋找新食材，采用新工藝，讓傳統(tǒng)食品擁有新口味。雙方一拍即合，自與果洛原料企業(yè)對(duì)接不足一個(gè)月，公司就開(kāi)發(fā)出上述三款新口味粽子。
??陳召桂說(shuō)，自己這次來(lái)展銷會(huì)，也是希望能夠收集上海市民的現(xiàn)場(chǎng)反饋，經(jīng)過(guò)一天，他的感受是“產(chǎn)品在展會(huì)上深受歡迎”，這讓他對(duì)產(chǎn)品正式投放市場(chǎng)有了更多底氣，如能確保原料穩(wěn)定供應(yīng)，新產(chǎn)品最快將于國(guó)慶前上市。
??克拉瑪依綠成農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司乳品廠銷售經(jīng)理周高亮已是展銷會(huì)的“老熟人”，自展銷會(huì)在上海展覽中心舉辦以來(lái)，他已連續(xù)參加三屆。每次參加展銷會(huì)，周高亮都忙個(gè)不停，“一上午加了不下10個(gè)客戶的微信”，一位集采客戶對(duì)果蔬沙拉酸奶等產(chǎn)品感興趣，已在催促周高亮盡快提供報(bào)價(jià)。兩三年前，為滿足上海及周邊的配送需求，公司已在杭州設(shè)有倉(cāng)庫(kù)，但如今依舊覺(jué)得不夠。此次，周高亮還將考察上海倉(cāng)庫(kù)的選址情況，最快于本月中旬在滬建起倉(cāng)庫(kù)。
??展銷會(huì)的“窗口”效應(yīng)和豐碩成果，早已在對(duì)口地區(qū)的企業(yè)間口口相傳。2024年，按照中央的戰(zhàn)略部署，上海啟動(dòng)對(duì)口支援新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)草湖項(xiàng)目區(qū)工作，并派出首批援兵干部人才。據(jù)了解，去年，草湖項(xiàng)目區(qū)還只有6家企業(yè)參展，今年則增至14家，新疆天展原食品開(kāi)發(fā)有限公司便是其中之一，這家公司帶來(lái)了西梅汁、老漢瓜汁、沙棘汁等特色果飲。公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，首次參加這一展銷會(huì)，希望能借助上海的大平臺(tái)將兵團(tuán)產(chǎn)品推向全國(guó)乃至海外。
??今年是上海援藏30周年。剛剛奔赴高原的上海市第十一批援藏干部聯(lián)絡(luò)組協(xié)調(diào)組織了20家日喀則企業(yè)近70個(gè)品類的商品到滬參展，規(guī)模創(chuàng)近年新高，其中10家企業(yè)屬首次參展。參展商品中，除藜麥、青稞、藏紅花、氆氌等“老面孔”外，多了六弦琴、藏紙等藏文化手工藝產(chǎn)品。值得一提的是，在展銷會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，日喀則相關(guān)機(jī)構(gòu)、企業(yè)與光明、沙涓等一批上海企業(yè)達(dá)成簽約或購(gòu)銷意向，為日喀則優(yōu)質(zhì)商品挖掘了新需求、培育了新動(dòng)能、打開(kāi)了新市場(chǎng)。
??本屆展銷會(huì)在顯著位置特設(shè)了16個(gè)特裝展位，其中很大一部分用于集中展示云果、云咖、云茶、云花等云南“綠色云品”。在籌備期間，云南企業(yè)報(bào)名數(shù)同樣創(chuàng)歷年新高，足見(jiàn)展銷會(huì)的吸引力，及其背后所蘊(yùn)含的滬滇協(xié)作扎實(shí)成效。此外，展銷會(huì)現(xiàn)場(chǎng)還舉行了“感動(dòng)——身邊的美好”百縣百劇短視頻展映活動(dòng)，其將鏡頭聚焦對(duì)口地區(qū)的鄉(xiāng)村風(fēng)貌、消費(fèi)協(xié)作等生動(dòng)實(shí)踐，現(xiàn)場(chǎng)還為優(yōu)秀創(chuàng)作者進(jìn)行了頒獎(jiǎng)。
