據(jù)了解,新增的中央廚房位于青龍街道和電路6號(hào),共3層,占地面積約11500平方米。項(xiàng)目分兩期建設(shè),一期為中央廚房主生產(chǎn)區(qū),二期新增面點(diǎn)制作等產(chǎn)線及倉(cāng)儲(chǔ)、辦公區(qū)域。一期工程的設(shè)計(jì)和裝修方案已完成,將于近日啟動(dòng)建設(shè),計(jì)劃8月底前全面建成。
為構(gòu)建長(zhǎng)效助餐機(jī)制,天寧區(qū)支持品牌餐飲企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)加入助餐服務(wù)隊(duì)伍。此次,區(qū)級(jí)中央廚房與“龍城灶”達(dá)成合作,共同為老年人提供“一站式”的助餐、配餐、送餐服務(wù)。中央廚房一期工程建成后,日均快餐最大供餐能力將達(dá)到10000份,可覆蓋約5家規(guī)模在600—800平方米的助老食堂門店,菜品超60種,讓老年人“吃得飽、吃得好”。
堅(jiān)持“十五分鐘就餐服務(wù)圈”理念,天寧區(qū)加快打造“寧好食堂”老年助餐服務(wù)品牌,以多樣化和普惠性為路徑,形成了社區(qū)食堂板塊全覆蓋、老年助餐點(diǎn)遍布城鄉(xiāng)的服務(wù)格局。
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