三場經(jīng)驗(yàn)分享、兩項(xiàng)大獎。近日，由中國藥膳研究會與廣西壯族自治區(qū)貴港市人民政府、中華中醫(yī)藥學(xué)會、中國中藥協(xié)會等單位聯(lián)合舉辦的“首屆中醫(yī)藥膳食養(yǎng)創(chuàng)新發(fā)展大會暨第十二屆藥膳技能大賽”在廣西貴港市舉辦。亳州藥膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)在活動中被多次分享，并在比賽中取得佳績。

活動期間，我市代表團(tuán)參與了大會簽約儀式，與大會主辦方共同發(fā)起了一項(xiàng)旨在促進(jìn)中醫(yī)藥膳全球傳播與發(fā)展的倡議書,并參與了大會組織的論壇，就“中醫(yī)藥膳與現(xiàn)代生活方式的融合”“中醫(yī)藥膳國際化路徑探索”等議題進(jìn)行了深入交流與探討，分享了亳州在中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面的經(jīng)驗(yàn)與做法，贏得了與會者的廣泛贊譽(yù)。

隨后，在“中醫(yī)藥膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展與區(qū)域特色論壇”上，我市代表團(tuán)介紹了亳州作為“中華藥都”的歷史底蘊(yùn)，以及在中藥材種植、加工、貿(mào)易及文化傳承上的優(yōu)勢,并特別推薦了亳州的中醫(yī)藥膳產(chǎn)業(yè)。

此外，我市還分別在中醫(yī)藥膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展與人才培育論壇、中醫(yī)藥膳食養(yǎng)類預(yù)包裝和預(yù)制菜產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會論壇上作了交流發(fā)言，分享的內(nèi)容包括食養(yǎng)藥膳產(chǎn)業(yè)化和高技能人才建設(shè)亳州發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，以及藥膳預(yù)制菜的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。三場經(jīng)驗(yàn)分享既展示了亳州藥膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，又增進(jìn)了與會者對亳州的了解。

在同期舉辦的第十二屆全國藥膳大賽上，我市懷養(yǎng)堂藥膳餐飲推出的華佗亳州養(yǎng)生宴獲得團(tuán)體特金獎第一名的好成績，同時(shí)，我市清真老字號二合居餐飲推出的華佗妙宴同樣獲得特金獎。兩大獲獎作品充分運(yùn)用藥食同源類的中藥材，結(jié)合各種食材精心烹制成藥膳美味，色香味俱全，得到評委的高度評價(jià)。

近年來，我市高度重視藥膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展，先后出臺了一系列扶持優(yōu)惠政策，亳州藥膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展被寫進(jìn)“十四五”發(fā)展規(guī)劃和世界中醫(yī)藥之都發(fā)展規(guī)劃，為我市成為藥膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展全國高地打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。2021年12月，我市全面啟動“亳州養(yǎng)生”品牌創(chuàng)建工作，依托藥膳、花草茶和保健按摩產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)，以品牌化發(fā)展帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，著力推動“亳州養(yǎng)生”品牌走向全國，提振勞務(wù)經(jīng)濟(jì)，營銷城市形象，助推“健康安徽”乃至“健康中國”建設(shè)。未來，我市將持續(xù)加強(qiáng)中藥材標(biāo)準(zhǔn)化種植，推動技術(shù)創(chuàng)新，加大品牌宣傳，不斷深化產(chǎn)學(xué)研合作，優(yōu)化營商環(huán)境，吸引更多投資來亳，促進(jìn)藥膳產(chǎn)業(yè)大發(fā)展。（記者 劉景俠 通訊員 郭輝）