在人們的一般印象中，服務(wù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村的科技小院應(yīng)該是扎根鄉(xiāng)土的。但在鬧市區(qū)里，也深藏著一家獨具一格的科技小院，這就是“大隱隱于市”的京口食藥同源科技小院。

隆冬時節(jié)，走進鎮(zhèn)江經(jīng)開區(qū)丁卯街道揚帆路2號，這家落戶于江蘇江大源生態(tài)生物科技股份有限公司的科技小院，空氣中能聞到一股淡淡的中草藥香味，沁人心脾。江大源董事長邵興軍自豪地介紹道，自去年5月開始，他們和江蘇大學(xué)食品與生物工程學(xué)院共建了這一科技小院，已經(jīng)成功解決了食藥同源萃取率低、產(chǎn)品制劑品質(zhì)不穩(wěn)定、成品率低等一系列技術(shù)難題，有效突破了食藥同源的產(chǎn)業(yè)瓶頸，讓科創(chuàng)成果不斷促成食藥同源的中草藥高值化利用。

“作為國家高新技術(shù)企業(yè)和中國蜂產(chǎn)品行業(yè)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，我們從2001年成立之初就專注于農(nóng)產(chǎn)品的精深加工，長期致力于發(fā)掘天然珍稀生物資源的全面價值，公司和江蘇大學(xué)深入開展產(chǎn)學(xué)研合作，逐步打造校企共建的科技產(chǎn)業(yè)化示范基地。”作為江蘇大學(xué)校友的邵興軍表示，“正是得益于此，企業(yè)發(fā)展一路高歌，形成了江大蜂膠這一核心產(chǎn)品，并不斷內(nèi)延外展。2005年，我們?nèi)〉昧酥袊淠z行業(yè)的領(lǐng)軍地位，是中國養(yǎng)蜂學(xué)會副秘書長單位，2015年還實現(xiàn)了新三板掛牌?！?/p>

隨著人口老齡化的快速發(fā)展和中醫(yī)藥相關(guān)法律法規(guī)的日益完善，江大源公司敏銳捕捉到旺盛的市場需求和巨大商機， 他們把目光瞄向了106種可食用的中藥材，再次與江蘇大學(xué)合作，雙方共建科技小院作為強力引擎，在食藥同源的功能食品上開展研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，開始構(gòu)建江大源公司新的核心產(chǎn)品群，以實現(xiàn)雙輪驅(qū)動。

“不同于那些直接服務(wù)于農(nóng)民和農(nóng)村的科技小院，我們處于產(chǎn)業(yè)鏈的后端，通過幫助農(nóng)業(yè)企業(yè)開展食品智能檢測和加工實驗等，助力傳統(tǒng)經(jīng)方、古方在食藥同源的轉(zhuǎn)化上得到精準的科學(xué)數(shù)據(jù)，從而為實現(xiàn)高值化利用的產(chǎn)業(yè)化打下堅實基礎(chǔ)。”正在英國出席學(xué)術(shù)會議的科技小院首席專家、江蘇大學(xué)食品與生物工程學(xué)院教授郭志明通過微信和記者作了交流。

郭志明表示，《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》的發(fā)布，讓“主動健康和人口老齡化科技應(yīng)對”成為大健康領(lǐng)域的一個重點研究方向，依托江大源公司的研發(fā)中心、中試生產(chǎn)線等科技資源，加入科技小院的師生們有了一個從基礎(chǔ)研究到試驗示范的良好平臺載體，他們將基于營養(yǎng)活性成分挖掘、食藥同源提取液智能制造、遺傳和多組學(xué)分析的營養(yǎng)干預(yù)理論等更好轉(zhuǎn)化為實際應(yīng)用，目前已研發(fā)出了數(shù)十種超臨界萃取的中藥材食品和保健品。

“誰能把食藥同源落地，就抓住了下一個風(fēng)口?！惫久鬟€介紹說，“今年，我們科技小院還和瑞典烏普薩拉大學(xué)生物醫(yī)學(xué)中心就天然物質(zhì)的提取等達成了國際合作意向。目前，科技小院內(nèi)包括農(nóng)產(chǎn)品智能加工、安全檢測、傳感檢測和無損檢測等研究方向以及食品工程、控制工程等專業(yè)的10多位師生組成的專業(yè)團隊，正在從中醫(yī)藥證型細分的維度進行開發(fā)研究，不斷改進完善著經(jīng)方數(shù)據(jù)庫，建立與食藥同源精準營養(yǎng)干預(yù)相適應(yīng)的柔性化功能食品智造開發(fā)。我們才剛剛揭開冰山一角，中草藥高值化利用將帶來數(shù)倍、十倍乃至更高的效益，未來值得期待！”

就在前不久，京口食藥同源科技小院入選了全省首次組織認定的科技小院。江大源公司對接科技小院的負責人仲延龍很是欣喜地透露，企業(yè)有了科技小院的加持更是如虎添翼，食藥同源的科技轉(zhuǎn)化落地更有質(zhì)效，高值化利用后也能幫助更多種植中草藥的農(nóng)民走向共同富裕。目前江大源公司已對黃芪、當歸、人參、茯苓、薏仁、人參、覆盆子、肉蓯蓉等30多種中草藥實現(xiàn)了高值化開發(fā)利用，研制出了適用于中老年和婦女等不同人群的食藥同源濃縮膏、軟膠囊等功能型食品、保健品。

冬令正是進補的好時節(jié)，從五湖四海運來的中草藥在京口食藥同源小院的助力下實現(xiàn)著神奇轉(zhuǎn)化，變身方便攜帶食用的小支裝“行走的膏方”發(fā)往全國各地，這是中華傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化在新時代的傳承和創(chuàng)新。

當前，鎮(zhèn)江丘陵地區(qū)一些農(nóng)民也在種植各類中草藥，仲延龍希望有機會合作，幫助本地農(nóng)民托起致富夢想，讓企業(yè)的“江大”“淘源記”“心能元”等三大品牌產(chǎn)品更好奔赴與全國人民的健康之約。（記者 欒繼業(yè) 通訊員 吳奕）