近日，市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市教育局采取“下沉送訓(xùn)”的方式，以縣區(qū)為單位舉辦五場(chǎng)學(xué)校食堂病媒生物防制暨落實(shí)食品安全主體責(zé)任輪訓(xùn)會(huì)，著力落實(shí)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)“大培訓(xùn)”工作。

本次輪訓(xùn)采取專家授課、案例分析警示提醒和線上線下相結(jié)合的方式，圍繞《安徽省集中用餐單位食堂防鼠八項(xiàng)措施》的貫徹執(zhí)行以及學(xué)校食品安全主體責(zé)任的落實(shí)等內(nèi)容展開(kāi)授課。特別強(qiáng)調(diào)，各級(jí)各類學(xué)校要提高政治站位，堅(jiān)持校園食品安全常抓不懈。要建立健全工作機(jī)制，完善并嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)工作制度。要突出工作重點(diǎn)，抓好精細(xì)管理。堅(jiān)決杜絕制度落實(shí)不嚴(yán)格、人員管理不到位、設(shè)施設(shè)備損毀不能用、自查流于形式、原料貯存不符合要求、問(wèn)題整改效果不明顯等問(wèn)題。食品安全員要注重抓細(xì)節(jié)、盯關(guān)鍵，根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)管控清單進(jìn)行“日管控”檢查；食品安全總監(jiān)要“研究透、搞明白”，認(rèn)真開(kāi)展“周排查”；校長(zhǎng)要落實(shí)校園食品安全第一責(zé)任人工作機(jī)制，“帶著干、盯著看”，每月開(kāi)展“月調(diào)度”。依托亳州市自主研發(fā)的“食安包?！毙〕绦颍瑥氐捉鉀Q學(xué)校食品安全主體責(zé)任懸空問(wèn)題。

各縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、教育局相關(guān)人員、各基層市場(chǎng)監(jiān)管所餐飲服務(wù)安全監(jiān)管業(yè)務(wù)骨干、學(xué)校、學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)、校外供餐單位主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全管理員共3300余人參加本次輪訓(xùn)。

新年伊始，亳州市以“大培訓(xùn)”開(kāi)啟校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)之旅，充分展現(xiàn)“開(kāi)局就是決戰(zhàn)、起步就是沖刺”的決心和力度，全力助推全市校園食品安全監(jiān)管跑出新年“加速度”。