近日，市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局采取“下沉送訓(xùn)”的方式，以縣區(qū)為單位舉辦五場學校食堂病媒生物防制暨落實食品安全主體責任輪訓(xùn)會，著力落實校園食品安全排查整治專項行動“大培訓(xùn)”工作。

本次輪訓(xùn)采取專家授課、案例分析警示提醒和線上線下相結(jié)合的方式，圍繞《安徽省集中用餐單位食堂防鼠八項措施》的貫徹執(zhí)行以及學校食品安全主體責任的落實等內(nèi)容展開授課。特別強調(diào)，各級各類學校要提高政治站位，堅持校園食品安全常抓不懈。要建立健全工作機制，完善并嚴格落實各項工作制度。要突出工作重點，抓好精細管理。堅決杜絕制度落實不嚴格、人員管理不到位、設(shè)施設(shè)備損毀不能用、自查流于形式、原料貯存不符合要求、問題整改效果不明顯等問題。食品安全員要注重抓細節(jié)、盯關(guān)鍵，根據(jù)風險管控清單進行“日管控”檢查；食品安全總監(jiān)要“研究透、搞明白”，認真開展“周排查”；校長要落實校園食品安全第一責任人工作機制，“帶著干、盯著看”，每月開展“月調(diào)度”。依托亳州市自主研發(fā)的“食安包?！毙〕绦?，徹底解決學校食品安全主體責任懸空問題。

各縣區(qū)市場監(jiān)管局、教育局相關(guān)人員、各基層市場監(jiān)管所餐飲服務(wù)安全監(jiān)管業(yè)務(wù)骨干、學校、學校食堂承包經(jīng)營企業(yè)、校外供餐單位主要負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全管理員共3300余人參加本次輪訓(xùn)。

新年伊始，亳州市以“大培訓(xùn)”開啟校園食品安全排查整治專項行動之旅，充分展現(xiàn)“開局就是決戰(zhàn)、起步就是沖刺”的決心和力度，全力助推全市校園食品安全監(jiān)管跑出新年“加速度”。