臺(tái)傳媒記者顏 彤

臺(tái)傳媒通訊員汪 唯

春分至，萬物生。連日來，黃巖區(qū)沙埠鎮(zhèn)“眾小滿”小橘燈共富工坊里飄出陣陣“辛辣”的香味，工人們擇姜、清洗、切片、晾曬、裝袋……

“沙埠沙埠，水打地下過”。沙埠的土質(zhì)松軟，加上充足的水分，非常適合芋頭、蘿卜、姜等農(nóng)作物的生長(zhǎng)。

近年來，沙埠鎮(zhèn)依靠?jī)?yōu)越的自然環(huán)境和獨(dú)特的生產(chǎn)方式，深入挖掘農(nóng)特產(chǎn)品多元價(jià)值、做大做強(qiáng)“金字招牌”、借助平臺(tái)擴(kuò)大銷售，持續(xù)做好土特產(chǎn)文章，逐步探索出一條事關(guān)“錢袋子”的農(nóng)文旅融合新路子。

一幫新農(nóng)人，讓農(nóng)產(chǎn)品“飛”出去

“第一次當(dāng)主播，就賣了120斤姜糖?！眲傄幌虏ィ比宕迕裢舻┓揖图?dòng)地向其他學(xué)員分享自己的“戰(zhàn)績(jī)”。

沙埠鎮(zhèn)有近百戶村民種植生姜，姜米、姜汁糕、姜糖等姜制品種類豐富，在當(dāng)?shù)仉S處可見。為了讓農(nóng)產(chǎn)品搭上“數(shù)字快車”，沙埠鎮(zhèn)黨委組織開展“云端上的土特產(chǎn)”電商直播培訓(xùn)，圍繞平臺(tái)入駐、賬戶運(yùn)營(yíng)、直播技巧等內(nèi)容進(jìn)行授課，邀請(qǐng)鼓勵(lì)種植大戶、工坊坊主自主開店，探索完善店鋪銷售鏈路與售后服務(wù)等內(nèi)容。

去年以來，該鎮(zhèn)通過舉辦電商直播培訓(xùn)、田間帶貨、共享直播間等活動(dòng)，累計(jì)為農(nóng)戶提供免費(fèi)直播28場(chǎng)，培訓(xùn)農(nóng)民主播1100余人。

正值飯點(diǎn)，百年老店“盧氏沙埠糕”第四代傳承人盧金諳一邊忙著手中的活一邊直播介紹著沙埠的美食，店內(nèi)客人絡(luò)繹不絕。作為返鄉(xiāng)新農(nóng)人，這位“90后”青年在傳承百年老店技藝的同時(shí)，也時(shí)刻扮演著“美食推薦官”的角色，通過社交媒體讓本地特產(chǎn)被更多人熟知。

在沙埠，好山好水好食材，越來越多的新農(nóng)人用新媒介、新技術(shù)和新思路，挖掘家鄉(xiāng)土特產(chǎn)蘊(yùn)含的機(jī)遇，為家鄉(xiāng)土特產(chǎn)代言。

2021年，當(dāng)?shù)氐凝堷P酒店憑借土特產(chǎn)獲評(píng)臺(tái)州市“百縣千碗·鮮在臺(tái)州”美食體驗(yàn)店、浙江省“百縣千碗”美食體驗(yàn)店。此外，“沙埠豆腐干制作技藝”成功入選臺(tái)州市第八批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目，“眾小滿”品牌也榮獲“臺(tái)州老字號(hào)”榮譽(yù)。

一群“紅小二”，讓土特產(chǎn)“洋”起來

“阿婆，今年芋頭夠賣嗎？”隨著田間地頭的迎春花綻放朵朵鮮黃，前路村選調(diào)生王璐瑤到村任職工作已滿一年。這兩天，她與“共富紅小二”隊(duì)伍的其他隊(duì)員正在進(jìn)行助農(nóng)共富調(diào)研。

沙埠鎮(zhèn)“共富紅小二”隊(duì)伍主要由當(dāng)?shù)氐拇甯刹俊⑧l(xiāng)賢和返鄉(xiāng)大學(xué)生組成，專門解決本地村民農(nóng)特產(chǎn)品銷售難、“出圈難”問題。

為再塑沙埠特色農(nóng)副產(chǎn)品品牌，真正將美食資源轉(zhuǎn)化為群眾致富的資源，“共富紅小二”們堅(jiān)持“向下扎根”：白天在田間地頭講助農(nóng)政策、晚上頭腦風(fēng)暴做產(chǎn)品包裝。

“我們邀請(qǐng)了浙江工業(yè)大學(xué)的教授以及知名文創(chuàng)企業(yè)進(jìn)行統(tǒng)一設(shè)計(jì)，不斷優(yōu)化升級(jí)農(nóng)產(chǎn)品包裝。同時(shí)，幫助農(nóng)戶及時(shí)申請(qǐng)商標(biāo)，提升土特產(chǎn)的知名度，讓沙埠土特產(chǎn)品牌深入人心。”王璐瑤說。

就這樣，沙埠菜頭、沙埠姜、沙埠芋頭、沙埠豆腐干、沙埠枇杷、沙埠糕等土特產(chǎn)被一并裝進(jìn)了一個(gè)個(gè)巧妙精致、樣式豐富的禮盒中，成了大家走親訪友的伴手禮。

為解決種植農(nóng)戶的銷售難題，這群“紅小二”還“向上生長(zhǎng)”，積極對(duì)接共富工坊、供銷社、農(nóng)商超市、民宿酒店等，讓土特產(chǎn)走出本地、走進(jìn)商超，讓上海、江蘇、安徽等地的市民也成為?？?，實(shí)現(xiàn)年銷售額百萬元，為鄉(xiāng)村振興賦能蓄勢(shì)。

一條共富路，讓土特產(chǎn)“火”起來

“今天情況還可以，我們店里都已經(jīng)快賣空了，想吃我們家的豆腐皮，都需要提前好幾周預(yù)訂了?！鄙巢豪辖稚虘衾现煨Φ?。

2024年浙江省政府工作報(bào)告提出，壯大鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，培育創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，建成年產(chǎn)值超10億元的“土特產(chǎn)”全產(chǎn)業(yè)鏈100條。

近年來，沙埠鎮(zhèn)以建設(shè)青瓷宋韻文旅小鎮(zhèn)為目標(biāo)，結(jié)合本土特色，突出打造集樂游、風(fēng)味、愜意等特色I(xiàn)P于一體的沙川，促進(jìn)文旅深度融合，激發(fā)鎮(zhèn)域活力，賦能鄉(xiāng)村振興。隨著當(dāng)?shù)匚穆靡?guī)模的不斷成熟完善，越來越多的市民游客慕名而來，在這座古鎮(zhèn)感受“Town Walk”（小鎮(zhèn)漫步），土特產(chǎn)也成為必備伴手禮，受到許多年輕顧客的青睞。

為了給農(nóng)戶提供更多銷售渠道，沙埠鎮(zhèn)深化黨建聯(lián)建機(jī)制，充分整合庫(kù)區(qū)優(yōu)勢(shì)資源，推出系列“聯(lián)建菜單”，如設(shè)置老街免費(fèi)商鋪、農(nóng)夫集市攤位、鄉(xiāng)村研學(xué)基地等展銷平臺(tái)。

同時(shí)，以“佛嶺翠色”黨建聯(lián)建為引領(lǐng)，在運(yùn)動(dòng)賽事、文旅消費(fèi)節(jié)、“廚王爭(zhēng)霸賽”等活動(dòng)中，通過提供賽事補(bǔ)給、設(shè)置美食市集、邀請(qǐng)當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)紅參與美食評(píng)選等方式，集中宣傳當(dāng)?shù)剞r(nóng)特產(chǎn)品，提升土特產(chǎn)知名度，拉動(dòng)土特產(chǎn)消費(fèi)，促進(jìn)農(nóng)民增收致富。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，在沙埠佛嶺森林音樂節(jié)活動(dòng)期間，“朱記豆腐干”創(chuàng)下8000元的單日最高營(yíng)業(yè)額紀(jì)錄，“盧氏沙埠糕”2天售出嵌糕3000多筒、營(yíng)收7萬多元。2023年，在各項(xiàng)文旅活動(dòng)的推動(dòng)下，全鎮(zhèn)土特產(chǎn)年銷售額超百萬元，農(nóng)戶收入同比增長(zhǎng)超10%，鄉(xiāng)村“煙火氣”在家家戶戶中升騰！