原標題：大黃山建設(shè)中，優(yōu)質(zhì)民宿正成為吸引高端客群的核心競爭力——

　　徽州民宿之變：從食宿之地到旅游目的地

　　5月1日起，《黃山市民宿促進和管理條例》正式施行，標志著黃山市民宿產(chǎn)業(yè)邁向迭代升級的高質(zhì)量發(fā)展階段。

　　從無到有、從有到優(yōu)，黃山市民宿產(chǎn)業(yè)20年的發(fā)展歷程，是黃山市旅游業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的一個生動縮影。

　　星星之火，激活“一池春水”

　　—尋夢徽州，演繹生活美學(xué)，升級鄉(xiāng)村旅游

　　“黟縣小桃源，煙霞百里間。”在唐代詩人李白眼中，黟縣儼然是陶淵明筆下的“世外桃源”。

　　作為我國鄉(xiāng)村旅游的重要起源地，黟縣的鄉(xiāng)村之美最初僅僅體現(xiàn)在古民居觀光游。1996年，一位北京投資商相中了西遞曠古齋，成為徽州鄉(xiāng)村客?！暗谝粋€吃螃蟹的人”。當(dāng)?shù)厝诉@才恍然大悟：鄉(xiāng)村旅游原來不單單是收門票。

　　2004年，一對上海詩人夫婦盤下西遞村一幢老宅子，投資100多萬元開了一家“豬欄酒吧”，不經(jīng)意間誕生了黃山市第一家徽州民宿。

　　黃山市是徽商故里和徽文化的核心發(fā)祥地，文化的積淀、財富的加持，讓山水交融的徽州古村落分外驚艷，自然成了外地客商投資民宿的首選地。

　　“徽州民宿1.0版，時間跨度約為2004年至2014年，主要以黟縣、徽州區(qū)為代表，投資者基本上是大城市的文藝圈人士，他們投資民宿的初衷是遠離城市喧囂，尋找心靈的寧靜。”黟縣政協(xié)副主席、縣文旅體局局長程丹告訴記者，這個階段的徽州民宿均為自發(fā)發(fā)展，投資者以懷舊休閑為主，不單純以營利為目的。由于投資者的自身素質(zhì)較高，且以有故事、有文化的古民居為載體，再加上有創(chuàng)意的設(shè)計組合，他們創(chuàng)辦的民宿處處彰顯出情懷和品位。

　　口口相傳，讓徽州民宿聲名鵲起，開始從傳統(tǒng)食宿向文化植入、農(nóng)業(yè)體驗、戶外活動等多元化多業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)變，貫穿融合餐飲、文化、農(nóng)業(yè)、旅游、歷史、美學(xué)、建筑、環(huán)保、健康等領(lǐng)域，形成新消費模式，還通過招聘務(wù)工、租賃土地、農(nóng)產(chǎn)品銷售、農(nóng)家餐飲等方式，促進了當(dāng)?shù)卮迕窬蜆I(yè)創(chuàng)收。

　　1.0版的徽州民宿給黃山市帶來了什么?黃山市徽州民宿協(xié)會負責(zé)人認為，一是古民居增值，提高了村民的古民居保護意識，也直接提升了財產(chǎn)性收益。2004年以前，在徽州古村落私下交易一幢古民居房產(chǎn)，一般價格在10萬元左右，此后10年間至少上漲10倍。二是古村落揚名，因為一幢民宿讓許多徽州村落名聲在外，直接促進了鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。2014年，黃山市鄉(xiāng)村旅游接待量2918.33萬人次，占全市旅游接待總量七成，有188個行政村從事鄉(xiāng)村旅游接待，超過10萬農(nóng)民吃“旅游飯”。三是民宿業(yè)擴張，成為黃山市旅游住宿業(yè)的重要組成部分，部分民宿客單價是五星級酒店客房價的多倍以上。據(jù)唐人智庫發(fā)布的《2015中國民宿發(fā)展研究報告》，當(dāng)時全國有43171家民宿客棧，其中黃山市有791家，占安徽近九成，居全國主要城市及地級市第16位。

　　群星閃耀，煥新“世外桃源”

　　—追夢徽州，撬動百億能級，打造美宿品牌

　　徽州民宿風(fēng)生水起，讓當(dāng)?shù)厝撕屯獾厝酥匦抡J知徽州鄉(xiāng)村價值，推動一幢房子到一個產(chǎn)業(yè)的蝶變。

　　“徽州民宿升級到2.0版，時間跨度為2014年至2023年。這一階段的特點是民宿產(chǎn)業(yè)從自發(fā)發(fā)展到政府引導(dǎo)，從外地投資為主到外地、本地投資并重，從粗放管理到規(guī)范運營，從單打獨斗到集群組團，從單一旅居地到微型旅游目的地?！秉S山市文化和旅游局副局長陳勇告訴記者，這些變化基于順應(yīng)旅游市場多元需求、始于政府對民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的決心和信心。

　　2015年，黃山市舉辦首屆全國民宿大會，首次發(fā)布徽州民宿二十佳，在全國民宿業(yè)打出“徽州民宿”品牌。

　　民宿涉及文物、旅游、治安、消防、食品、衛(wèi)生、環(huán)保等多個部門，缺乏統(tǒng)一的管理規(guī)范，加上分散經(jīng)營、規(guī)模較小等因素，存在信息不透明、監(jiān)管難度大等問題。

　　2017年起，黃山市連續(xù)4年分別出臺《徽州民宿質(zhì)量等級劃分與評定》《關(guān)于促進徽州民宿規(guī)范發(fā)展的指導(dǎo)意見》《黃山市民宿業(yè)發(fā)展規(guī)劃》《徽州民宿提質(zhì)增量行動計劃》，均為全省首次。其中，黃山市創(chuàng)新成立民宿協(xié)調(diào)和聯(lián)審小組，全面落實民宿營業(yè)執(zhí)照、特種行業(yè)許可證、公共場所衛(wèi)生許可證、食品經(jīng)營許可證，意識形態(tài)安全風(fēng)險管理“四證一管”要求，以“一站式”方式進行現(xiàn)場踏勘和檢查，對不符合條件的現(xiàn)場提出整改意見，構(gòu)建起市縣統(tǒng)籌、部門聯(lián)動、齊抓共管的工作格局。

　　陳勇介紹，針對民宿業(yè)發(fā)展特色和民宿業(yè)主訴求，黃山市組建民宿產(chǎn)業(yè)學(xué)院，編制《民宿管家服務(wù)規(guī)范》省級地方標準，將旅游民宿等級評定、民宿管家納入了該市服務(wù)業(yè)專項資金和“迎客松英才計劃”獎補范疇，連續(xù)多年舉辦全省全市民宿大會，開展徽州民宿評選、管家培訓(xùn)班、特訓(xùn)營、技能大賽等活動，并聯(lián)合金融機構(gòu)推出民宿貸產(chǎn)品，積極開展民宿“個轉(zhuǎn)企”試點，入選全國首批9個民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范區(qū)之一，成為鄉(xiāng)村旅游快速增長的重要支撐。

　　截至2023年底，黃山市各類民宿已發(fā)展3200余家，占全省民宿總量一半，形成屯溪黎陽、黟縣宏村、休寧祖源、徽州區(qū)西溪南、黃山區(qū)湯口等一批民宿集群，年接待游客超過330萬人，綜合效益65億元，帶動就業(yè)15萬人。據(jù)不完全測算，黃山市民宿產(chǎn)業(yè)累計吸引直接投資100億元，拉動間接投資300億元。

　　近年來，華住集團、德國途易集團等旗下品牌酒店相繼落戶黃山市。這些品牌酒店在裝修風(fēng)格、公共空間營造等方面日趨時尚新潮，價格和檔次明顯提升，從中不難發(fā)現(xiàn)徽州民宿的影子。

　　攀高向新，奔赴“星辰大?！?/strong>