“小飯桌”牽動“大民生”，為進一步加強校外托輔機構“小飯桌”的食品安全監(jiān)管，切實保障學生飲食安全和身體健康，連日來，睢寧縣市場監(jiān)管部門對全縣范圍內提供就餐服務的校外托輔機構（含培訓、托管、托育等）開展食品安全專項檢查，規(guī)范“小飯桌”經營行為，全力防范食品安全風險隱患。

摸清底數，完善監(jiān)管臺賬。動員各市場監(jiān)管屬地分局開展拉網式排查，全面摸清轄區(qū)內提供就餐服務的校外托輔機構底數，建立健全校外托輔機構臺賬，并將以往抽檢不合格或者前期檢查中問題較為集中的校外托輔機構列為重點檢查對象，全部納入重點監(jiān)管范圍。同時，及時制定印發(fā)開展校外培訓（含托管）機構食品安全檢查的通知，明確工作目標和任務，細化工作舉措，確保此次專項檢查有序推進、取得實效。

突出重點，消除風險隱患。執(zhí)法人員重點圍繞校外托輔機構的證照資質、場所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、食品進貨查驗、原料采購貯存、食品加工制作、餐食留樣管理、清洗消毒保潔等方面進行查驗，嚴防嚴管嚴控食品安全風險隱患。督促相關經營者高度重視食品安全問題，嚴格落實食品安全主體責任，認真開展食品安全自查自糾，切實加強食品安全管理，有效防范食品安全風險，全力保障學生就餐安全。

守牢底線，依法依規(guī)處置。 針對專間、專區(qū)或其他條件達不到食品經營許可、小餐飲登記條件，或者擅自改變現場經營條件的，執(zhí)法人員現場提出了整改要求，明確整改期限，督促經營者迅即整改。此外，針對在檢查過程中發(fā)現的部分“小飯桌”存在從業(yè)人員食品安全意識薄弱、管理制度不健全、食品留樣不足等問題，要求相關負責人立即整改，后續(xù)整改合格經核查后才可恢復供餐服務。同時督促“小飯桌”經營者完善規(guī)章制度、嚴把食材進貨關、嚴格執(zhí)行食品安全自查等各項管理制度，確?！靶★堊馈卑踩芾硪?guī)范有序。

截至目前，專項檢查共出動執(zhí)法人員135人次，檢查校外托管機構72家次，小飯桌46家，就餐人數1890余人，下達責令整改通知書30份。

睢寧縣市場監(jiān)管部門將繼續(xù)加大對托輔機構食品安全監(jiān)管力度，不斷完善監(jiān)管制度，提高監(jiān)管水平，并根據檢查發(fā)現的問題，定期開展“回頭看”檢查，切實鞏固整治成效，將食品安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)，讓“小飯桌”成為“放心桌”，讓家長放心，讓群眾安心。