原標題：以藥興業(yè) 以食為媒

　　亳州 產業(yè)千億級 發(fā)展新能級

　　產業(yè)是經濟發(fā)展的重要支撐，是一個地方繁榮發(fā)展的“家底”。近年來，亳州市把發(fā)展的著力點放在實體經濟上，圍繞主導產業(yè)，重點打造現代中醫(yī)藥、綠色食品、文化旅游3個千億級產業(yè)集群，著力提升產業(yè)能級，努力打造皖北地區(qū)發(fā)展強勁增長極。

　　打好產業(yè)牌?藥材變“藥財”

　　“小黃城外芍藥花，十里五里生朝霞?；ㄇ盎ê蠼匀思?，家家種花如桑麻。”至明清時期，亳州已成為全國四大“藥都”之一，從清代詩人劉開描繪的家家戶戶芍藥花開的盛景中可見一斑。

　　12月1日下午，記者走進亳州市譙城區(qū)十河鎮(zhèn)大周村，感受中藥材產業(yè)發(fā)展魅力。該村是安徽省首批特色小鎮(zhèn)——十河芍花養(yǎng)生小鎮(zhèn)所在地、亳州花海大世界的核心區(qū)。

　　“村里有香囊博物館、中藥炮制博物館等，均生動反映了我們村的中藥材特色產業(yè)發(fā)展?！贝笾艽妩h委書記邢軍委介紹，大周村共7002畝土地，其中流轉經營6000多畝，白芍、白芷等中藥材種植面積5000畝左右。

　　村民周瑞曾長期在外務工，2010年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，先后流轉300畝土地，成為村里的中藥材種植大戶?！耙郧凹依锶艘卜N過、有技術，加上離中藥材交易市場很近、不愁賣，堅定了我種植中藥材的信心?！敝苋鹫f，今年他種植的白芍、白芷等迎來豐收，收入有望突破300萬元。

　　芍花每年5月初開放，花期半個多月，花開時節(jié)全村滿地緋紅，景色怡人。大周村在推進中藥材規(guī)?；藴驶N植的同時，植入文旅業(yè)態(tài)，拓展村民致富好路子。

　　“村里先后建成芍藥花海大世界、潤耕天下、世外桃源、昆蟲王國等旅游觀光景點，初步形成以芍藥為主題的觀光旅游、保健養(yǎng)生、農耕體驗等特色產業(yè)?！毙宪娢嬖V記者，村里已成功舉辦九屆生態(tài)旅游(芍花)節(jié)，累計接待游客50多萬人次，帶動村民就業(yè)1萬多人次。

　　中醫(yī)藥是亳州最具辨識度的“金字招牌”。近年來，亳州堅持“以藥立市、以藥強市”，舉全市之力打造“世界中醫(yī)藥之都、全國中醫(yī)藥產業(yè)高地、中醫(yī)藥進入國際市場的‘橋頭堡’”。

　　為進一步完善中藥產業(yè)鏈，提高“世界中醫(yī)藥之都”建設水平，亳州市從中藥材源頭質量抓起，通過財政專項資金扶持、與安徽省農科院聯(lián)合建設“亳州現代中藥材研發(fā)中心”，牽頭制定中藥材栽培技術規(guī)范等一系列措施，推進中藥材規(guī)?；?、標準化種植。

　　“藥材好，藥才好?！眱?yōu)質道地中藥材是中藥產業(yè)高質量發(fā)展的重要保障。亳州市藥業(yè)發(fā)展促進局相關負責人介紹，在中藥材種植方面，亳州成功獲批國家基本藥物中藥材種子種苗(安徽)繁育基地；推進中藥材種植質量追溯體系建設，建成數字中藥材示范園10個；建立30余種中藥材組培快繁技術體系，年擴繁良種2000余萬株。

　　做大中醫(yī)藥制造規(guī)模是實現亳州中藥產業(yè)高質量發(fā)展的關鍵工程。通過本地發(fā)展及招商引入，亳州聚集了一批以九方制藥、中國中藥天祥藥業(yè)等為代表的龍頭企業(yè)。

　　走進安徽天祥藥業(yè)提取制劑車間，自動化的中藥材提取設備令人稱贊。“我們在遵循傳統(tǒng)中藥湯劑制備原則的基礎上，積極探索采用現代工藝技術和裝備，實現了中藥配方顆粒提取物自動化生產?！惫局谱鞴に囍鞴芡鮽ソ榻B說，目前企業(yè)已建成超微粉碎、多功能提取、真空濃縮等現代化生產線?！斑^去需要幾百人完成的工序，現在只要幾十人就能完成，提高生產效率的同時質量也安全可控?！?/p>

　　從一方藥圃到千億產業(yè)，亳州中藥材種植面積已破百萬畝，中醫(yī)藥產業(yè)規(guī)模超千億元，形成了“百萬藥農、十萬藥商、千家藥企”的強勁發(fā)展態(tài)勢。

　　牽著“牛鼻子” 蹚出致富路

　　隆冬時節(jié)，走進蒙城縣漆園肉牛養(yǎng)殖基地，只見一頭頭西門塔爾黃牛正悠閑地吃著草料。吃飽喝足后，它們圍著電動毛刷撓癢，不時發(fā)出“哞、哞、哞”的歡快叫聲。

　　蒙城縣漆園肉牛養(yǎng)殖基地位于漆園街道花園村，由蒙城縣興農發(fā)展投資有限公司建設。2022年1月，肉牛養(yǎng)殖基地一期建成投入使用，項目規(guī)劃養(yǎng)殖存欄規(guī)模10萬頭。

　　“基地采用‘公司+合作社+農戶+金融機構’的合作經營模式，可為養(yǎng)殖戶提供近14萬平方米的養(yǎng)殖用地?！被刎撠熑送鯘榻B，截至7月底，基地累計存欄8356頭、出欄6823頭，實現銷售收入1.36億元，帶動當地農民務工增收、村集體經濟收入230余萬元。

　　亳州區(qū)域秸稈資源優(yōu)勢明顯，素有養(yǎng)牛傳統(tǒng)。然而，過去多為分散、小規(guī)模養(yǎng)殖，飼養(yǎng)管理粗放、圈舍簡陋、養(yǎng)殖標準化程度不高，傳統(tǒng)肉牛養(yǎng)殖行業(yè)亟待破局。

　　今年以來，亳州聚焦全鏈條、高品質，在全省“秸稈變肉”暨肉牛振興計劃中率先突破、爭當領跑，全力做好“糧頭食尾”“畜頭肉尾”“農頭工尾”增值大文章。

　　在利辛縣望疃鎮(zhèn)的安徽欣浩翔食品有限公司肉牛養(yǎng)殖基地，高度自動化的大型牛舍內一頭頭肉牛膘肥體壯。

　　與不少養(yǎng)牛場不同，這里每頭肉牛都戴有詳細記錄入場、生長等情況的耳標，并由技術員定期對不同批次的牛進行抽檢，根據體重、生長速度等變化情況，科學制定營養(yǎng)配方。

　　“利用視頻監(jiān)控所有車間的情況一目了然，通過‘徽牛云’的大數據平臺，可以為生產管理全程提供精準、及時、高效的經營數據和預警分析報告，節(jié)約生產成本?！惫具\營總經理閆學虎說，這種方式每出欄1頭?？晒?jié)約生產成本100元，有利于發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖。

　　“農業(yè)不加工，等于一場空。”一頭肉牛，如果賣給屠宰場，能賣兩萬多塊錢，但如果“吃干榨凈”，充分進行深加工，價值能增加幾倍。

　　為支持肉牛產業(yè)全產業(yè)鏈條發(fā)展，亳州市出臺“牛規(guī)劃”、制定“牛政策”、成立“牛專班”等一系列保障措施。以資金為例，亳州設立市級專項基金10億元、市財政列支5000萬元，蒙城縣設立專項基金4億元、利辛縣設立專項基金2億元支持產業(yè)項目建設。同時，建立“企業(yè)+銀行+保險”協(xié)同支農機制，開展“活體貸”提標擴量行動。

　　今年8月投產的蒙城贏財牛農業(yè)科技公司，將肉牛細分為34個部位，加工成預制菜、熟食等產品，大大提升了產品附加值。

　　記者在生產車間看到，一頭肉牛經過流水線作業(yè)，被工人分割成牛前部、肋腰脊部、腰腹部、牛后部、混合部等產品。

　　“我們現在有1條肉牛屠宰線，2條精分割包裝線，經過精細分割之后，每頭牛的產值提升5000元左右。”公司總經理王守路介紹，預計2024年將投用第二條生產線，屆時屠宰規(guī)模將達8萬頭，年銷售額18億到20億元。除了屠宰加工，公司還開展肉牛深加工，生產牛肉鹵制品、牛肉醬及速凍調理品。

　　如今，亳州市正按照譙城良種繁育、利辛規(guī)模養(yǎng)殖、蒙城屠宰加工、渦陽高端肉牛羊發(fā)展定位，加速肉牛產業(yè)鏈養(yǎng)牛賣牛肉到“種、養(yǎng)、加、消、銷、服”一體化轉變，逐步實現產業(yè)壯大、企業(yè)受益、農民增收。

　　果蔬深加工 價值再提升

　　11月30日下午，記者走進蒙城縣興農綠港現代農業(yè)科技產業(yè)園內，只見水果黃瓜、串西紅柿、大西紅柿等一眾蔬菜住上了“高樓”，穿上了“睡袋”，甚是喜人。

　　不同于傳統(tǒng)大棚，園區(qū)里均是智能化玻璃溫室、連棟薄膜溫室、日光溫室等高科技智能溫室，全部采用椰糠立體無土栽培模式，通過全自動化控制系統(tǒng)實現科學管理與種植。

　　在智能溫室生產區(qū)，工人陳穩(wěn)華正在進行無土種植生菜作業(yè)。她將椰糠培植的生菜苗用無紡布袋包裹，放入大拇指大小、底部鏤空的微型塑料盆后，再將微型塑料盆整體放入立體種植架的預留洞穴中。

　　“這里都是智能控制，種菜不沾土，蔬菜品質好、長得快?！标惙€(wěn)華說，她家就住在產業(yè)園附近的村莊，家里也種了幾十年蔬菜，直到去年來到綠港產業(yè)園，才知道種菜已經這么高科技了。

　　“立體水肥一體化種植，不僅減少了水、肥、藥的投用，還能提高土地利用效率，增加單位面積的蔬果產量?！泵沙强h皖農谷現代農業(yè)發(fā)展有限公司總經理王增輝告訴記者，其種植的水果黃瓜從開花時算起，只需7天，就能送到長三角地區(qū)市民的餐桌。當日，其生產的水果黃瓜和番茄共7噸，將直供南京市的大型商超。

　　引進蔬菜精深加工企業(yè)，延長蔬菜產業(yè)的產業(yè)鏈，增加蔬菜產品的附加值。

　　走進安徽大林凍干食品產業(yè)園生產車間，工人們正把碼放整齊的青梗菜放在160米長的蔬菜加工生產線上進行加工，歷經清洗、殺菌、切割、烘干等多道工序后，完成了脫水成“干”的神奇旅程，銷往全球各地。

　　“蔬菜經過流水線上反復的清洗、殺菌，既保留了營養(yǎng)成分，也保障了食用安全性，其售價從每斤幾毛錢漲到幾塊錢，甚至十幾塊錢?！碑a業(yè)園總經理助理卞花丹告訴記者，烘干蔬菜也更易保存，密封情況下，保質期長達兩年。

　　脫水菜干突破了季節(jié)和運輸條件限制，延伸了蔬菜產業(yè)鏈條，實現產業(yè)鏈由低端到高端的轉化。“項目全部建成投產后，發(fā)展標準化蔬菜種植基地規(guī)模達30萬畝，實現各類凍干、烘干蔬菜及冷凍蔬菜等產品加工產值50億元以上，可逐步帶動各類農業(yè)生產經營主體和當地村民就業(yè)創(chuàng)業(yè)?！北寤ǖけ硎?。

　　小蔬果，大產業(yè)。亳州市堅持質量興菜、綠色興菜、品牌強菜，積極推進蔬菜產業(yè)全產業(yè)鏈條發(fā)展，逐步實現了產業(yè)有規(guī)模、生產有標準、產品有品牌、銷售有市場。截至目前，亳州市譙城區(qū)、蒙城縣分獲省第一批、第二批“一縣一業(yè)(特)”全產業(yè)鏈示范創(chuàng)建縣，全市共建設省級長三角綠色農產品生產加工供應基地27家，其中已認定的21家，新創(chuàng)建6家。