12月21日，記者從浙江省疫情防控冷鏈食品物防工作視頻調度會上獲悉，浙江將“浙冷鏈”數(shù)字化應用系統(tǒng)原有工作體系全面升級為“1410”工作體系(一個系統(tǒng)、四道防線，十項制度)，新增檢測消毒質控制和投訴舉報制兩項制度。

　　同時，浙江將按照“應上盡上、應管盡管、應檢盡檢、應處盡處”的原則，利用春節(jié)前的一個多月時間，組織開展冷鏈物防“迎春行動”，確保進口冷鏈食品“全受控、無遺漏”。

　　健全完善冷鏈物防“10項制度”

　　2020年6月，浙江率先在全國上線“浙冷鏈”閉環(huán)管理系統(tǒng)，該系統(tǒng)將冷鏈食品供應鏈全流程中的人、物、環(huán)境等信息匯集在“冷鏈食品溯源碼”中，實現(xiàn)“一碼統(tǒng)管、一鍵排查、一鏈存證”，所有冷鏈食品從入浙首站賦碼到消費者掃碼，都通過區(qū)塊鏈技術保存溯源信息，確保來源可查、去向可追。

　　一年多時間，為疫情防控而生的“浙冷鏈”已迭代74個版本。截至目前，“浙冷鏈”系統(tǒng)共有3.96萬家企業(yè)上鏈入庫，累計賦碼1759.08萬余個，產生出入庫記錄3372.34萬筆，累計處置陽性食品2300余噸。

　　自“浙冷鏈”數(shù)字化應用系統(tǒng)上線以來，集中監(jiān)管制、預約申報制、首站責任制、專人聯(lián)絡制、快懲嚴處制、信息報告制、經營承諾制等八項制度在浙江一年半的戰(zhàn)“疫”實踐中發(fā)揮了重要作用。

　　浙江省市場監(jiān)管局相關負責人介紹，根據(jù)新形勢、新變化、新要求，下一步將升級為“十項制度”，新增了檢測消毒質控制、投訴舉報制兩項制度。

　　據(jù)悉，新增的“檢測消毒質控制”主要對集中監(jiān)管倉的消毒情況開展過程性評價和消毒效果評價，明確消毒過程性評價每周不少于一次，更換消毒產品、消毒單位及主要工作人員時需重新評估；新增的“投訴舉報制”主要鼓勵廣大冷鏈食品行業(yè)從業(yè)人員、消費者對違法違規(guī)行為進行舉報，對問題線索實施閉環(huán)處置。

　　浙江省市場監(jiān)管局相關負責人介紹，通過“浙冷鏈”“浙食鏈”兩大數(shù)字化應用，浙江構建一個覆蓋所有進口冷鏈食品和國產肉類水產的閉環(huán)管理系統(tǒng)，實現(xiàn)正向精密智控、逆向溯源倒查。

　　構筑冷鏈物防“4道防線”

　　據(jù)悉，浙江通過改進和迭代升級，構建了“浙冷鏈”、集中監(jiān)管倉、省際檢查站、專業(yè)核酸檢測站“四道防線”，對進口冷鏈食品實現(xiàn)了可追溯的閉環(huán)管理，從而確保浙江進口冷鏈食品安全。

　　為了有效攔截陽性冷鏈食品進入流通市場，早在2020年12月，浙江就啟動集中監(jiān)管倉建設，要求進口冷鏈食品應入盡入集中監(jiān)管倉。

　　浙江省市場監(jiān)管局副局長盧永福在此前舉辦的浙江省新冠肺炎疫情防控工作新聞發(fā)布會上介紹，當前，凡是進入浙江的進口冷鏈食品都要進入集中監(jiān)管倉，經過專業(yè)核酸檢測機構的采樣檢測；對來自于高風險國家貨品的采樣比例，要在一般的基礎上再提高不少于30%比例的取樣。

　　采樣后，核酸檢測結果是陰性的，需再由專業(yè)消毒機構對進口冷鏈食品外包裝6面及集裝箱內部等進行預防性全面消毒，賦予“冷鏈食品溯源碼”后才能上市銷售。

　　此前，對于進入浙江省的冷鏈運輸車輛，浙江在省際高速公路和國道設置了省際檢查站，并分有無提前通過“浙冷鏈”系統(tǒng)申報，分別處置。

　　浙江省市場監(jiān)管局相關負責人介紹，浙江已全面恢復原有36個省際檢查站，加大檢查力度，充分發(fā)揮檢查站前沿防線作用。同時，根據(jù)疫情發(fā)展情況和省際檢查站車輛流量數(shù)據(jù)，動態(tài)調整省際檢查站設置，對大于300車次/月的省際交界處視情增設。

　　為了加固防線，從今年10月8日開始，浙江增設核酸檢測站防線，由監(jiān)管人員在核酸檢測站負責對貨物進行數(shù)量清點，保證企業(yè)入庫數(shù)量準確，進而通過進出庫數(shù)量平衡保證后續(xù)“不斷鏈”。

　　元旦、春節(jié)即將來臨，進口冷鏈食品迎來消費高峰。浙江省市場監(jiān)管局相關負責人表示，浙江省市場監(jiān)管系統(tǒng)將利用春節(jié)前的一個多月時間，組織開展冷鏈物防“迎春行動”，通過查源頭、查冷庫、查大戶、查小店、查水果、查凍品、核數(shù)據(jù)等方式，查問題、找短板、除死角、去盲區(qū)，確保進口冷鏈食品“全受控、無遺漏”。(胡亦心)