原標(biāo)題：“浙食鏈”，從田間管到舌尖

　　3月15日，在杭州物美超市望江店，顧客王女士挑選了一瓶國產(chǎn)品牌牛奶，她發(fā)現(xiàn)牛奶包裝上多了一個(gè)二維碼。拿出手機(jī)掃碼后，界面上清楚地顯示了牛奶的生產(chǎn)加工狀況、監(jiān)督抽檢結(jié)果和合格證明、消毒證明等信息。“掃碼之后，感覺很放心，之前只知道進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纺軖摺憷滏湣亩S碼溯源，沒想到現(xiàn)在國產(chǎn)品牌牛奶也可以了。”王女士說。

　　這份“安全感”源于當(dāng)日正式上線的浙江省食品安全追溯閉環(huán)管理系統(tǒng)(簡稱“浙食鏈”系統(tǒng))。在“3·15”國際消費(fèi)者權(quán)益日系列活動(dòng)啟動(dòng)儀式上，“浙食鏈”系統(tǒng)正式上線運(yùn)行，標(biāo)志著浙江省食品安全進(jìn)入了從農(nóng)田(車間)到餐桌全程監(jiān)管的新階段，實(shí)現(xiàn)了從“田頭(車間)到餐桌”的閉環(huán)管理，從“餐桌到田頭(車間)”的溯源倒查。

　　“浙食鏈”系統(tǒng)是對(duì)浙江省食品安全閉環(huán)管理的又一次迭代升級(jí)。去年6月，省市場(chǎng)監(jiān)管局在全國率先上線“浙冷鏈”系統(tǒng)，通過構(gòu)建精密智控追溯閉環(huán)管理系統(tǒng)，為全國進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肺锓雷鞒鲐暙I(xiàn)。為擴(kuò)大食品安全保障的覆蓋面，省市場(chǎng)監(jiān)管局開發(fā)完成了“浙食鏈”系統(tǒng)。

　　據(jù)了解，“浙食鏈”系統(tǒng)歸集了食品從農(nóng)田(車間)到餐桌全過程生產(chǎn)流通交易數(shù)據(jù)，綜合集成了原有食品安全綜合治理數(shù)字化協(xié)同應(yīng)用，聯(lián)通“信息孤島”，打造出食品安全全鏈條閉環(huán)管控體系。

　　“‘浙食鏈’系統(tǒng)構(gòu)建了‘廠廠(場(chǎng)場(chǎng))陽光、批批檢測(cè)，樣樣賦碼、件件掃碼，時(shí)時(shí)追溯、事事倒查’6個(gè)運(yùn)用環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)‘一碼統(tǒng)管、一庫集中、一鏈存證、一鍵追溯、一掃查詢、一體監(jiān)管’6項(xiàng)功能?！笔∈袌?chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

　　6個(gè)運(yùn)用環(huán)節(jié)、6項(xiàng)功能，都離不開數(shù)字賦能。在“廠廠(場(chǎng)場(chǎng))陽光”環(huán)節(jié)，“浙食鏈”系統(tǒng)通過用人工智能、物聯(lián)感知等先進(jìn)的數(shù)字化技術(shù)對(duì)食品生產(chǎn)單位和種植養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)加工過程和質(zhì)量安全管理情況進(jìn)行管控。通過“浙食鏈”系統(tǒng)，不僅可以充分保障消費(fèi)者的知情權(quán)，生產(chǎn)經(jīng)營主體還能通過系統(tǒng)要求提升管理水平，監(jiān)管部門風(fēng)險(xiǎn)處置能力得到有效提升。

　　“當(dāng)出現(xiàn)食品安全監(jiān)督抽檢不合格等情況時(shí)，我們便能迅速通過系統(tǒng)關(guān)聯(lián)匹配產(chǎn)品流通鏈條，向?qū)俚乇O(jiān)管部門推送問題食品相關(guān)信息，發(fā)布召回指令?！笔∈袌?chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員說。

　　2021年，新增全程可追溯的食品生產(chǎn)經(jīng)營主體5000家被列入浙江省十方面民生實(shí)事，而這一目標(biāo)將依托“浙食鏈”系統(tǒng)完成。(王世琪)