編者按：新中國成立70周年，中國進(jìn)入了新時代。江蘇，地處改革開放前沿，既是長三角的經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省，也是歷史悠久的文化厚地。在此特定的時空坐標(biāo)下，我們選擇以各具特色的“古鎮(zhèn)古村”為樣本，藉以作為觀察社會變遷的獨(dú)特窗口，在古今交融中找尋傳承與發(fā)展的新氣象。敬請關(guān)注。
傳承久遠(yuǎn)的黃橋燒餅，因黃橋戰(zhàn)役時的支前貢獻(xiàn)更受人們歡迎。記者王新年攝
位于江蘇里下河地區(qū)的泰興市黃橋鎮(zhèn)，是古鎮(zhèn)，也是老區(qū)。源起漢初，北宋建鎮(zhèn)，元末明初始稱黃橋鎮(zhèn)，近則以黃橋戰(zhàn)役而知名。
1940年10月，新四軍為保衛(wèi)蘇中抗日根據(jù)地打響了這場以少勝多的黃橋戰(zhàn)役，戰(zhàn)役的勝利是黃橋人民奮勇支前、軍民一心換來的。當(dāng)年的擁軍歌曲是這樣唱的：“黃橋燒餅黃又黃，黃黃燒餅慰勞忙。燒餅要用熱火烤，軍隊要靠老百姓幫。同志們呀吃個飽，打勝仗多繳槍!”
新四軍黃橋戰(zhàn)役紀(jì)念館館長周希洪說，黃橋戰(zhàn)役讓紅色基因深深注入了泰興這座千年古鎮(zhèn)黃橋的血脈。“政治上紅，經(jīng)濟(jì)上窮”，黃橋老區(qū)是江蘇省劃定的集中連片貧困地區(qū)之一。這里的脫貧、發(fā)展和振興，牽動著歷屆江蘇省委的關(guān)注。省委書記婁勤儉去年在黃橋調(diào)研時還指出，任何時候都不能忘了老區(qū)人民，要加大對革命老區(qū)的支持力度，讓老區(qū)人民的日子越過越好。
如今，新時代的黃橋戰(zhàn)役已然打響。在黃橋，一塊燒餅，孕育了一個年產(chǎn)值4億元、從業(yè)人員2000余人的富民產(chǎn)業(yè);一把提琴，做到了全國70%、全球30%的市場份額;工業(yè)總產(chǎn)值保持高速增長，實現(xiàn)了“三年翻一番，五年翻兩番”的目標(biāo);截至去年底，18個經(jīng)濟(jì)薄弱村脫貧，累計脫貧率達(dá)到95.3%。泰興市委書記劉志明表示，把黃橋建設(shè)好，既是政治任務(wù)，也是責(zé)任擔(dān)當(dāng)。
一塊燒餅傳與承
黃橋燒餅可謂“一戰(zhàn)成名”，也成就了今天黃橋的第一張名片。
這一戰(zhàn)便是黃橋戰(zhàn)役。79年前的這個時節(jié)，新四軍在陳毅、粟裕的領(lǐng)導(dǎo)下，以不足1萬兵力擊潰了國民黨頑固派韓德勤部的進(jìn)攻，殲敵逾萬。戰(zhàn)斗打響以后，黃橋百姓拿出平時舍不得吃的大米白面，全鎮(zhèn)13家磨坊、66家燒餅店夜以繼日地烘制燒餅，男女老幼用推車、挑擔(dān)、肩扛，經(jīng)大道、抄小路把燒餅送上前線，并組織擔(dān)架隊搶運(yùn)傷員。
“淮海戰(zhàn)役的勝利是小推車推出來的，黃橋戰(zhàn)役也是如此。”在黃橋鎮(zhèn)退休老干部王永生看來，戰(zhàn)爭年代里，黃橋老區(qū)人民為革命作出的犧牲和貢獻(xiàn)是難以用語言表達(dá)的，“這塊土地上發(fā)生的若干重大革命斗爭事件，絕大部分都與黃橋有關(guān)。”
正是因為獨(dú)特的歷史淵源，頭一回吃黃橋燒餅，80后東北姑娘雷姍姍就被觸動了。“我忽然意識到，黃橋燒餅不僅是一種可以‘果腹’的食品，它更應(yīng)該是‘黃橋精神’傳承的重要載體。”嗅到商機(jī)的雷姍姍沒有猶豫，2009年大學(xué)畢業(yè)后就來到婆家泰興開辦了食品公司，并注冊“名揚(yáng)”商標(biāo)，“我們的愿望就是要讓黃橋燒餅名揚(yáng)四海。”
雷姍姍在經(jīng)營中漸漸感到傳統(tǒng)的制作銷售已經(jīng)不能滿足市場的需要，企業(yè)需要創(chuàng)新，她想到了文化元素。一頭鉆進(jìn)圖書館和檔案館，雷姍姍以歷史故事為基礎(chǔ)編了一套黃橋燒餅系列連環(huán)繪本。這一招果然靈，買燒餅送繪本，一下子帶火了銷售，“這是文化認(rèn)同感引起的市場共鳴”。
十年磨一劍，“名揚(yáng)”燒餅的經(jīng)營模式目前已由直營改為加盟，由成品供給調(diào)整為半成品供給，實現(xiàn)了批量化、多元化發(fā)展。
雷姍姍把文化融入到了產(chǎn)業(yè)，做的是創(chuàng)新;張?zhí)煊掳盐幕?dāng)作事業(yè)，重在于傳承。作為江蘇省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)黃橋燒餅制作技藝代表性傳承人，張?zhí)煊?4歲學(xué)習(xí)燒餅制作技藝，師從燒餅大師劉潤寶。“傳統(tǒng)制作燒餅很辛苦，揉面更是如此，每天凌晨2點起床，準(zhǔn)備生火、和面等前道工序，大約4點一天的買賣才正式開始。”
在張?zhí)煊驴磥?，直到今天，制作一塊地道的黃橋燒餅也并沒那么容易。從和面酵面到裝盤烘烤，從單一的烤餅到桶燒餅等30多個品種，無一不滲透著匠人的心血。“就像師父教導(dǎo)我的，揉面就和做人一樣，是沒有止境的。”帶徒創(chuàng)業(yè)，開店連鎖，張?zhí)煊孪群笈囵B(yǎng)了400多名弟子，也帶富了一批黃橋人。
從1949年黃橋燒餅入選開國大典國宴，到2009年“黃橋燒餅制作技藝”入選江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，黃橋燒餅早已從黃橋走進(jìn)了萬家燈火。據(jù)黃橋燒餅協(xié)會會長何健介紹，黃橋燒餅現(xiàn)已遍布全國300多個城市的上千家實體店，快餐式的經(jīng)營之路讓人們不費(fèi)勁就能吃到熱乎乎的黃橋燒餅，年輕族群也可通過電商平臺一飽口福。
小提琴，是黃橋的又一張發(fā)展名片。記者王新年攝
一把提琴韻味生
6月21日，今年國際樂器演奏日中國主會場活動落地在黃橋。這源于黃橋的又一張名片——小提琴。
走進(jìn)黃橋琴韻小鎮(zhèn)，小提琴造型的新式建筑和不時傳出的悠揚(yáng)琴聲，讓人賞心悅目。黃橋是如何做起小提琴的?這要追溯到上世紀(jì)60年代。
黃橋樂器文化產(chǎn)業(yè)園管委會辦公室主任錢富民告訴記者，彼時，幾名知青從上海提琴廠下放到黃橋，不會干農(nóng)活兒，村里就讓他們做一些琴頭和弓弦賣給上海提琴廠，這便有了黃橋小提琴產(chǎn)業(yè)的發(fā)端。到1985年，原溪橋公社樂器廠與上海提琴廠合作，成立了上海提琴廠泰興分廠，也讓黃橋第一次有了自己的小提琴品牌——向陽牌小提琴。
改革開放的東風(fēng)吹過黃橋，小提琴逐漸壯大為當(dāng)?shù)匾豁椞厣鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)。這里不得不說一個人，他就是龍頭企業(yè)鳳靈集團(tuán)董事長李書?，F(xiàn)年67歲的李書從公社樂器廠的學(xué)徒做起，后逐漸成長為企業(yè)帶頭人。
1995年初，李書接到美國一家樂器經(jīng)銷公司的訂單，要求泰興提琴廠2個月內(nèi)生產(chǎn)95種樣品，按照慣例這至少需要3個月時間。“不敢接訂單，還做什么企業(yè)?”李書和員工們一起，加班加點，只用53天就交了差。這不僅打動了美國客戶，也讓李書的事業(yè)有了新的轉(zhuǎn)機(jī)。第二年，鳳靈集團(tuán)的前身泰興鳳靈樂器有限公司成立，憑借和美國樂器經(jīng)銷公司的關(guān)系，順利打開了美國市場。
“制作一把小提琴需要300多道工序，僅僅修光一個琴頭就要十幾道。”成春蓮在鳳靈集團(tuán)工作了20多年，每一天，經(jīng)她的手修光的琴頭有成百上千把。攤開一雙手，手上的老繭凸顯，這是歲月留給她的印記，也是小提琴品質(zhì)有力的保障。鳳靈樂器集團(tuán)安全部部長何承明說，除了高檔小提琴是純手工制作，其余大都半機(jī)械化了，“但在提琴制作的每一道工序上，企業(yè)一直堅持精益求精，嚴(yán)格把關(guān)。”
不斷做大的鳳靈集團(tuán)，也帶動催生了一批同類企業(yè)。9年前，何琴在老板李書的鼓勵下從鳳靈集團(tuán)辭職創(chuàng)業(yè)，沒想到她的公司現(xiàn)已躋身當(dāng)?shù)匦袠I(yè)前三甲，吸納了當(dāng)?shù)?00多人就業(yè)。何琴告訴記者，目前企業(yè)具備年產(chǎn)吉他20萬只、電吉他10萬只、小提琴5萬只、大提琴1萬只的生產(chǎn)能力，產(chǎn)品銷往30多個國家和地區(qū)。
“黃橋提琴生產(chǎn)及配套企業(yè)達(dá)220多家，形成了弓桿、琴頭、拉板、箱包、五金配件等一套完整產(chǎn)業(yè)鏈，從業(yè)人員近3萬人，年產(chǎn)值24億元。”錢富民說，如今，黃橋的小提琴、大提琴和吉他占到國內(nèi)市場份額的70%，全球市場份額的30%，這里成了名副其實的“中國提琴產(chǎn)業(yè)之都”。
2017年，黃橋琴韻小鎮(zhèn)先后進(jìn)入江蘇省特色小鎮(zhèn)和國家級特色小鎮(zhèn)創(chuàng)建名單。琴韻小鎮(zhèn)，既要有琴，還要有韻。在黃橋，小學(xué)生已在普及樂器演奏教育。據(jù)不完全統(tǒng)計，十多年來，當(dāng)?shù)貙W(xué)校及社會培訓(xùn)機(jī)構(gòu)累計培訓(xùn)各類音樂藝術(shù)人群1.1萬人次，連續(xù)八年舉辦“鳳靈提琴之夜”呂思清名琴名曲音樂會等各類大型音樂活動。此外，制琴藝術(shù)家俱樂部、樂器文化創(chuàng)意研發(fā)中心、樂器創(chuàng)客中心等新興載體層出不窮，匯聚了不少本土乃至全國的樂器制作人來此創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)。
鎮(zhèn)長王曉云則說：“以前本地人都愛拿黃橋燒餅送人，現(xiàn)在又多了本地產(chǎn)的小提琴作為伴手禮。”
一計旅游興鄉(xiāng)村
要發(fā)展，靠資源。既有古鎮(zhèn)資源、紅色資源，又有里下河自然風(fēng)光資源，黃橋人看到了發(fā)展旅游的希望。“我們在把整個黃橋鎮(zhèn)當(dāng)成一個旅游景區(qū)來打造。”黃橋古鎮(zhèn)旅游和景區(qū)管理局副局長秦凡說，早在多年前，黃橋就制定了旅游鎮(zhèn)村體系，走特色旅游之路，以此來帶動鎮(zhèn)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
“黃橋歷史上窮，但是人才輩出。像清代的音韻家何萱、現(xiàn)代地質(zhì)學(xué)之父丁文江、物理學(xué)家和劇作家丁西林、生命科學(xué)家王德寶，都出自我們黃橋。”秦凡說起當(dāng)?shù)氐娜宋娘L(fēng)物滿是自豪感。據(jù)介紹，黃橋古鎮(zhèn)至今保存完好的明清建筑就有2000余間，大批唐宋明清石刻、木匾分布其間，蔚為壯觀。
至于紅色旅游，除了新四軍黃橋戰(zhàn)役紀(jì)念館，黃橋還有通如靖泰臨時行政委員會舊址、新四軍蘇北指揮部、新四軍第三縱隊司令部、黃橋戰(zhàn)役支前委員會舊址、新四軍黃橋戰(zhàn)役革命烈士紀(jì)念塔等。
相對于這些靜態(tài)的文旅資源，黃橋正在傾力探索的是一條通過田園鄉(xiāng)村建設(shè)和鄉(xiāng)村旅游帶動鄉(xiāng)村振興的新路子。位于黃橋鎮(zhèn)東南角的祁巷村，是丁文江、丁西林兩位大家的祖籍地，如今被冠以“中國最美鄉(xiāng)村”“全國生態(tài)文化村”等“國字頭”稱號，成了蘇中鄉(xiāng)村游的熱點目的地。
1996年，丁雪其被推選為村主任時集體負(fù)債280多萬元，村里環(huán)境臟亂差，集體經(jīng)濟(jì)沒門路。他當(dāng)時經(jīng)營一家豬鬃加工廠，就以“公司+農(nóng)戶”形式帶動100多個加工戶，戶均年增收3-5萬元;再后來，他帶頭流轉(zhuǎn)土地種植葡萄，全村高效規(guī)模農(nóng)業(yè)迅速發(fā)展到上千畝;2010年，已擔(dān)任村書記的丁雪其說到鄉(xiāng)賢投資2000多萬元成立江蘇金辰農(nóng)業(yè)科技有限公司，開始對村莊進(jìn)行整體旅游開發(fā)，方才找對路。
丁雪其告訴記者，祁巷村在鄉(xiāng)村振興的實踐中摸索出了“村集體+公司+業(yè)主+合作社+農(nóng)戶”的五位一體發(fā)展機(jī)制，即村里負(fù)責(zé)土地流轉(zhuǎn)和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，金辰公司負(fù)責(zé)規(guī)劃、開發(fā)、招商、運(yùn)營，業(yè)主和本村村民承包項目，合作社發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，村民成為產(chǎn)業(yè)工人。
祁巷村成功開發(fā)了占地3000多畝的3A級小南湖風(fēng)景區(qū)，還建設(shè)了休閑茶莊、全國大型垂釣競賽基地、竹筏游船娛樂中心、跑馬場、卡丁車等多種鄉(xiāng)村游項目。在這里，游客可以享受吃、住、玩一條龍服務(wù)，目前每年接待中外游客在25萬人左右。
鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展也在惠及每一位村民。村民丁改云靠祖?zhèn)鞯拿纥c手藝，在村里農(nóng)家樂打工，她攤出來的餅又香又脆，是游客們愛點的鄉(xiāng)土味道。“我們一天做100多鍋，我一個月收入2000多元，這比種田可好得多。”因病致貧的丁興國是村里的脫貧幫扶對象，也是村里特別發(fā)展的低收入農(nóng)戶保潔員之一，這項工作為他家每年增收六七千元。
“丑小鴨變鳳凰，‘爛泥溝’也能變成美麗鄉(xiāng)村，我們對鄉(xiāng)村振興有信心。”丁雪其說，到去年底，村集體經(jīng)營收入達(dá)到286萬元，農(nóng)民人均可支配收入達(dá)到21872元，是十年前的3倍之多。
一心共富奔小康
在奔向全面小康的道路上，省委書記婁勤儉指出，要進(jìn)一步弘揚(yáng)黃橋老區(qū)革命傳統(tǒng)、傳承紅色基因，激勵廣大干部群眾在新時代奮發(fā)進(jìn)取、真抓實干、擔(dān)當(dāng)作為。這既涉及到政策幫扶，更需要自力更生。
這是一個先富帶后富的故事。南岱村有位黨員養(yǎng)殖大戶叫王敬，也有35戶低收入農(nóng)戶，王敬主動找到村支書王貴斌，提出可以通過托養(yǎng)山羊的方式幫助這35戶脫貧增收。所謂托養(yǎng)，就是由村集體為每個貧困戶出資800元購羊款付給合作社，合作社為每戶托養(yǎng)4只羊，年底除返還本金800元外，每只羊保底分紅250元，這樣每個貧困戶年增加收益1000元，此外到合作社務(wù)工還可以獲得勞務(wù)費(fèi)。經(jīng)由此法，村里的貧困戶全數(shù)脫了貧，王敬也成了大家心目中的“領(lǐng)頭羊”。
為了幫助集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展，當(dāng)?shù)毓膭畲寰蛹w資金購買黃橋經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)標(biāo)房產(chǎn)權(quán)的政策已實施多年。簡言之，把標(biāo)準(zhǔn)廠房的產(chǎn)權(quán)賣給村集體，村集體由此獲得相對穩(wěn)固的租金收益。“購買標(biāo)房的資金，主要來自政策性幫扶資金和幫扶單位扶貧資金，剩下的是村集體資金。”黃橋鎮(zhèn)農(nóng)村工作局農(nóng)經(jīng)助理袁琦說，到今年底，黃橋鎮(zhèn)集體經(jīng)營性收入在35萬元以下的經(jīng)濟(jì)薄弱村居將全部脫去“窮”帽。
鄒克儉是江蘇省市場監(jiān)管局派駐到太平村的第一書記，扶貧是他的重要使命。太平村此前已經(jīng)買過400平米的標(biāo)房產(chǎn)權(quán)，鄒克儉提出湊個整數(shù)，“再買1600平米”。這個提議讓村支書何俊宏聽得心潮澎湃，如果真能買下這個數(shù)的標(biāo)準(zhǔn)廠房，村里光租金收入一年就有20萬元，村集體脫貧易如反掌?？墒牵松霞壊块T給的購房補(bǔ)貼和鄒克儉從自己單位爭取的40萬元扶貧資金，還差十多萬。
購買標(biāo)房的截止時間是今年5月底，鄒克儉告訴自己關(guān)鍵時刻第一書記要頂上，那段時間他往返于黃橋、泰興、南京聯(lián)系“化緣”，資金爭取來了，可要到年底才能到位。開發(fā)區(qū)得知此情，欣然同意先和村里簽協(xié)議，太平村的脫貧問題迎刃而解。
先富帶后富還體現(xiàn)在鎮(zhèn)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展上，6年前，由省級層面推動，黃橋經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)與江陰高新區(qū)達(dá)成南北合作共建協(xié)議。緊接著，江陰高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)黃橋工業(yè)園獲批為南北共建園區(qū)，開創(chuàng)了全省鄉(xiāng)鎮(zhèn)級園區(qū)與國家級開發(fā)區(qū)合作共建的先河。
黃橋工業(yè)園規(guī)劃總面積8.66平方公里，首期啟動2.5平方公里，是黃橋經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的“區(qū)中園”。泰興市也給出了有力的政策支持：凡是能夠下放的行政權(quán)力一律下放給黃橋，凡是能夠享受到的省級優(yōu)惠政策一律落實到園區(qū)和企業(yè)，凡是需要泰興市一級協(xié)調(diào)解決的問題一律高效服務(wù)到位。
江陰一直是我國縣域經(jīng)濟(jì)的領(lǐng)跑者，那里的企業(yè)愿不愿意來?“曾幾何時，我們到江陰招商都是偷偷摸摸的。”黃橋經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)管委會副主任何清說，在設(shè)立南北共建園區(qū)之前，他們不知道江陰的企業(yè)家是否看得上一江之隔的黃橋。南北共建協(xié)議簽訂的2013年，前期已在黃橋租廠房生產(chǎn)的江陰企業(yè)主李國忠果斷決定將企業(yè)從江陰遷到黃橋來，成為黃橋工業(yè)園第一家入駐的江陰企業(yè)。此外，和他一樣付諸行動的還有25家江陰企業(yè)。數(shù)據(jù)顯示，2018年，該園區(qū)完成工業(yè)國稅開票銷售130億元。
從貧困戶脫貧，到經(jīng)濟(jì)薄弱村摘帽，再到鎮(zhèn)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，無不體現(xiàn)著從上到下奔向共同富裕的決心。王曉云堅信，新時代實現(xiàn)全面小康的黃橋戰(zhàn)役一定能打贏，也一定會打贏。(吳紀(jì)攀 耿志超 張玉峰)
