今年以來(lái)，市市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持“預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制、社會(huì)共治”的原則，不斷強(qiáng)化監(jiān)管措施，創(chuàng)新運(yùn)用智慧監(jiān)管平臺(tái)，著力提高管理水平，圓滿完成了各類食品安全保障任務(wù)，重大活動(dòng)食品安全監(jiān)管工作取得顯著成效。

一是強(qiáng)化政治站位抓落實(shí)。堅(jiān)持高站位部署、高標(biāo)準(zhǔn)推動(dòng)、高質(zhì)量完成各類重大活動(dòng)食品安全保障任務(wù)，夯實(shí)駐點(diǎn)人員監(jiān)管責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，抓好“三類人”、管好“三件事”、記好“三本賬”，做深做實(shí)做細(xì)食品安全保障各項(xiàng)工作。

二是強(qiáng)化制度建設(shè)抓指導(dǎo)。結(jié)合大型群眾性活動(dòng)具體情況，參照大型體育賽事保障要求，在認(rèn)真總結(jié)斑馬音樂(lè)節(jié)保障工作的基礎(chǔ)上，制定《阜城大型群眾性活動(dòng)市場(chǎng)監(jiān)管安全保障方案》（參考范本），對(duì)食品安全、特種設(shè)備、價(jià)格、應(yīng)急預(yù)案等方面進(jìn)行規(guī)定，明確了市、縣兩級(jí)保障任務(wù)分配，為全市各地做好大型群眾性活動(dòng)提供了遵循，有利于提升全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)保障能力水平。

三是強(qiáng)化平臺(tái)運(yùn)用抓效能。創(chuàng)新監(jiān)管模式，建設(shè)重大活動(dòng)食品安全保障云平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)重大保障一鍵任務(wù)下發(fā)、全流程線上申請(qǐng)、審核、監(jiān)管、評(píng)估等。今年以來(lái)，通過(guò)保障平臺(tái)進(jìn)行任務(wù)下發(fā)、一鍵通知20余次，活動(dòng)申請(qǐng)30次、事前檢查22次，審查食譜153次，巡查記錄65次，駐點(diǎn)日志110次，餐飲事后評(píng)價(jià)12次、監(jiān)管事后評(píng)價(jià)10次。

四是強(qiáng)化全程管控抓實(shí)效。每次接到保障任務(wù)，堅(jiān)持早介入、早部署，制定保障方案，成立領(lǐng)導(dǎo)小組，派駐2名駐點(diǎn)保障人員全程進(jìn)行監(jiān)管，對(duì)從業(yè)人員個(gè)人健康狀況和食品原料采購(gòu)、索證索票、進(jìn)貨驗(yàn)收、菜單審核等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行逐一檢查，并留好相關(guān)記錄，做到餐餐有檢查、餐餐可追溯，實(shí)現(xiàn)食品安全保障零事故的保障目標(biāo)。

五是強(qiáng)化主體責(zé)任抓提升。按照安徽省重大活動(dòng)餐飲服務(wù)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任提升行動(dòng)方案的要求，全面梳理2021年以來(lái)重大活動(dòng)食品安全保障任務(wù)情況，并將承擔(dān)過(guò)二級(jí)以上保障任務(wù)的餐飲單位納入提升范圍。目前，我市共有4家單位納入提升對(duì)象。結(jié)合日常監(jiān)管、重大活動(dòng)保障等對(duì)4家單位進(jìn)行全面檢查，對(duì)照提升內(nèi)容查找問(wèn)題不足，提出整改意見(jiàn)，建立清單臺(tái)賬。