近日，海安市李堡鎮(zhèn)楊莊村翠紅家庭農(nóng)場的羊肚菌種植基地呈現(xiàn)出一派繁忙而喜悅的景象。60多畝的土地上，一朵朵被稱為“菌中黃金”的羊肚菌，紛紛破土而出。大棚內(nèi)，菌香彌漫，工人們穿梭在菌壟間，雙手熟練而又小心地采摘著羊肚菌，構成了一幅生機勃勃的春日豐收圖。

“今年可是大豐收！”翠紅家庭農(nóng)場負責人施玉平滿臉笑意，興奮之情溢于言表。自去年11月完成播種后，經(jīng)過悉心培育，今年基地羊肚菌的產(chǎn)量實現(xiàn)大幅增長，較去年提升20%—30%，平均畝產(chǎn)800斤左右，高產(chǎn)區(qū)域更是突破1000斤大關，畝產(chǎn)值3萬元，經(jīng)濟效益遠超往年。

羊肚菌采摘期從每年3月上旬開始，一直持續(xù)到4月中旬。為進一步拓寬銷售路徑，翠紅家庭農(nóng)場采用“20%鮮貨采摘+80%烘干加工”的雙渠道銷售模式，打造了集種植、加工、銷售為一體的羊肚菌產(chǎn)業(yè)鏈。鮮貨采摘能讓消費者品嘗到最新鮮的羊肚菌，售價為60元—80元每斤；而經(jīng)過烘干加工的干貨，不僅便于儲存和運輸，價格也水漲船高，在500元—1200元每斤，極大地提升了產(chǎn)品附加值。

在烘干房門口，一袋袋干貨被整齊碼放，等待著開啟新旅程。來自廣東、四川、云南等地的采購商早已駐扎在此，時刻關注著烘干房的動態(tài)。每當烘干房的門打開，熱氣裹挾著濃郁菌香撲面而來，采購商們便迫不及待地圍上前去，剛烘出來的羊肚菌，瞬間就被搶購一空，場面熱鬧非凡，足見羊肚菌市場的火爆與受歡迎程度。

隨著產(chǎn)業(yè)規(guī)模的擴大，用工需求也在不斷增加。正在忙著打包的施玉平告訴記者：“采摘工人平時有七八人，忙碌時有40多人。工人薪酬按小時計算，每天收入最低80元，多則超百元。他們通過勤勞的雙手，收獲一份可觀的收入，實現(xiàn)了在家門口就業(yè)的美好愿景?！?/p>

興一個產(chǎn)業(yè)，活一片經(jīng)濟，富一方群眾。從田間到市場，羊肚菌的喜獲豐收，承載著辛勤耕耘的碩果，將楊莊村這片土地的無限潛力轉化為實實在在的發(fā)展動力，繪就了一幅產(chǎn)業(yè)興旺、生活富裕的美好鄉(xiāng)村新畫卷。