近年來，不少年輕人涌向老年食堂用餐，你是否也曾打卡過家門口的老年食堂呢？好消息來了：杭州將鼓勵老年食堂轉(zhuǎn)型，面向全體市民開放。

為了推動老年食堂向社區(qū)食堂轉(zhuǎn)型升級，實(shí)現(xiàn)社區(qū)食堂向普惠性方向發(fā)展，讓更多群體獲得實(shí)惠，近日，《杭州市民政局 杭州市商務(wù)局 杭州市市場監(jiān)督管理局關(guān)于推動社區(qū)食堂建設(shè)的指導(dǎo)意見》發(fā)布，將于今年3月10日起施行。

今后杭州的老年食堂將迎來哪些變化？

根據(jù)《意見》，杭州將在重點(diǎn)滿足老年人助餐服務(wù)需求的基礎(chǔ)上，兼顧全齡段社區(qū)居民就餐的便利性、多樣性，打造具有杭州特色的民生食堂品牌，推動不同收入水平、不同年齡階段的市民“有處吃”“就近吃”“吃得好”。

具體而言，杭州將大力推動社區(qū)食堂迭代升級。支持老年食堂向社區(qū)食堂轉(zhuǎn)型，鼓勵有條件的老年食堂升級迭代，采取優(yōu)化就餐時間、劃定就餐區(qū)域、實(shí)行差異收費(fèi)等措施，在優(yōu)先保障老年人助餐服務(wù)需求的基礎(chǔ)上，面向全體市民開放。重點(diǎn)打造1-2家旗艦式社區(qū)食堂；主城區(qū)各街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）應(yīng)推出不少于1家社區(qū)食堂。

在社區(qū)食堂助餐網(wǎng)點(diǎn)布局方面，《意見》明確，將統(tǒng)籌規(guī)劃社區(qū)食堂助餐網(wǎng)點(diǎn)設(shè)施布局，尤其是在老年人口集中、新市民和青年群體需求量較大的區(qū)域進(jìn)一步增加社區(qū)食堂布點(diǎn)建設(shè)。同時，社區(qū)食堂還將被納入一刻鐘便民生活圈、城市更新、未來社區(qū)（鄉(xiāng)村）、社區(qū)服務(wù)綜合體建設(shè)等工作統(tǒng)籌規(guī)劃管理。

為了滿足居民的多元化需求，有效激發(fā)社區(qū)食堂運(yùn)營活力，在助餐服務(wù)方面，杭州接下來將做進(jìn)一步探索。除了移動助餐車、智能炒菜機(jī)、膳食定制等多種服務(wù)模式外，還會積極拓展社區(qū)食堂的休閑、烘焙、微超等功能，豐富經(jīng)營業(yè)態(tài)，推動差異化、特色化發(fā)展。

對于大家普遍關(guān)心的就餐價格問題，杭州也給出了“答案”?！兑庖姟饭膭钌鐓^(qū)食堂按照不同年齡段，不限地域、戶籍，為年滿60周歲的老年人提供5-8折優(yōu)惠折扣，推動“全城通吃、優(yōu)惠通享”。

此外，《意見》提到，要探索建立社區(qū)食堂激勵機(jī)制。鼓勵社區(qū)食堂連鎖化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，多時段經(jīng)營，一般應(yīng)供應(yīng)三餐，并引導(dǎo)青老群體錯峰就餐。此外，適時選樹一批社區(qū)食堂示范典型，鼓勵社區(qū)食堂建設(shè)（運(yùn)營）企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展模式，積極評選國家級、省級城市一刻鐘便民生活圈典型案例。

《意見》還提出，將全面加強(qiáng)社區(qū)食堂規(guī)范管理。嚴(yán)格落實(shí)食品安全各項(xiàng)制度，執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范。鼓勵社區(qū)食堂建設(shè)“陽光廚房”系統(tǒng)，促進(jìn)運(yùn)營方落實(shí)主體責(zé)任，切實(shí)保障食品安全。