4月12日，“尋味洪星 樂享筍趣”洪星鄉(xiāng)春筍旅游豐收季系列活動在黟縣洪星鄉(xiāng)紅光村拉開帷幕。此次活動由洪星鄉(xiāng)聯(lián)合團縣委、縣婦聯(lián)等部門共同舉辦，通過挖筍體驗、筍宴品鑒、春茶采摘、網(wǎng)紅市集等多元形式，向游客展現(xiàn)當?shù)鬲毺氐纳鷳B(tài)魅力與春筍文化，共吸引100余名游客齊聚竹海，共赴一場春日山野之約。

活動當日，春雨綿綿，山林間彌漫著清新的泥土氣息。在當?shù)卮迕竦闹笇?dǎo)下，游客們手持鋤頭，滿懷期待地走進竹林，現(xiàn)場一片歡聲笑語?！澳翘炫銮伤⒌搅撕樾青l(xiāng)春筍宴的宣傳片，看完之后我立馬就報名了，想著不僅可以感受黟西北的春日風光，更重要的是能夠品嘗到春筍制作的各類美食，收獲滿滿啊！”來自屯溪的游客說道?，F(xiàn)場游客表示，親手挖出春筍的感覺格外美妙，這里空氣清新，既能感受到勞動的快樂，還能領(lǐng)略大自然的魅力。

挖筍之余，品筍活動同樣精彩。作為徽廚之鄉(xiāng)，當?shù)貜N師以新鮮春筍為主要原材料，精心烹制出一道道美味佳肴，油燜春筍、春筍燉雞、筍絲燜面、筍干燒肉等特色菜品組成的春筍宴，讓游客們大飽口福，贊不絕口。大家圍坐在一起，共同品嘗著春日的“第一口鮮”，感受著洪星鄉(xiāng)特色的春筍飲食文化。

“我們此次舉辦春筍旅游豐收季系列活動，旨在以筍為媒，以茶會友，進一步提升洪星鄉(xiāng)的知名度和美譽度，推動鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。”洪星鄉(xiāng)有關(guān)負責人表示。近年來，洪星鄉(xiāng)依托豐富的竹筍資源，積極探索“生態(tài)+康養(yǎng)”發(fā)展模式，通過舉辦“春筍宴”“黃精宴”等四季家宴活動，不斷促進鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展，同時也吸引眾多游客前來觀光旅游，有效帶動農(nóng)民增收和鄉(xiāng)村經(jīng)濟發(fā)展。

“我們希望通過春筍豐收季，讓更多人走進洪星、愛上洪星?！焙樾青l(xiāng)相關(guān)負責人表示，未來該鄉(xiāng)將持續(xù)深化“生態(tài)+產(chǎn)業(yè)+康養(yǎng)”發(fā)展模式，持續(xù)打造四季主題旅游、“竹光皖餐”等品牌，讓綠水青山真正成為富民強鄉(xiāng)的“幸?？可健?。