水花翻涌，香氣裊裊。在清脆悅耳的碰撞聲中，一杯杯色香味俱全的創(chuàng)新飲品驚艷亮相，淋漓盡致地展現(xiàn)出 “水+果”“水+茶”“水+酒”組合下的無限創(chuàng)意與魅力。

4月8日，淳安舉辦首屆千島湖“水+N”調(diào)飲大賽，同時拉開了第八屆“百業(yè)百匠”百場技能競賽的帷幕。來自淳安水飲料行業(yè)的30余名“調(diào)飲大師”同場競技，以奇思妙想與精湛技藝，讓千島湖水演繹出眾多“新味道”。

水飲料產(chǎn)業(yè)是淳安實現(xiàn)“兩山”高水平轉(zhuǎn)化的主攻方向。近年來，淳安加快推動水飲料產(chǎn)業(yè)集群化、高端化、個性化發(fā)展，圍繞“飲用水、果蔬汁、蛋白飲料、茶飲料、功能性飲料、碳酸飲料、威士忌（果酒）及啤酒”七大細(xì)分賽道精準(zhǔn)發(fā)力，讓“一湖秀水”品出更多“新味道”、賦能更多“新產(chǎn)業(yè)”、增加發(fā)展“新活力”。

“我們將千島湖‘水+N’調(diào)飲大賽作為今年‘百業(yè)百匠’百場技能競賽的首場比賽，就是希望通過這場特別的技能競賽，來激發(fā)水飲料產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員的創(chuàng)新創(chuàng)造熱情，不斷放大‘一湖秀水’最大資源優(yōu)勢?！贝景部h總工會相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

此次賽事設(shè)置了“活力調(diào)飲”與“微醺調(diào)飲”兩個賽道，參賽選手需要在15分鐘內(nèi)完成備料、調(diào)制、擺盤及創(chuàng)意闡釋，既考驗參賽選手的基本功，更體現(xiàn)參賽選手的綜合素質(zhì)及美學(xué)表達(dá)。評委則重點從主題創(chuàng)意、風(fēng)味平衡、市場潛力等多維度解讀參賽選手調(diào)飲作品的價值，最終評出大賽的創(chuàng)意獎、風(fēng)味獎、美學(xué)獎等獎項。

“這件作品選用了鳩坑茶、抹茶粉以及‘神仙豆腐’等本地特色的原材料，通過巧妙搭配，將當(dāng)下千島湖綠意蔥蘢、生機勃勃的景象完美呈現(xiàn)在作品之中?！痹诖景材巢栾嫻緩氖嘛嬈费邪l(fā)的楊玥，憑借著作品《疊翠千島》一舉斬獲了活力調(diào)飲（不含酒精）的創(chuàng)意獎。她在賽后表示，千島湖四季更迭的美景為她帶來了創(chuàng)作的靈感，而淳安日益豐富多樣的水飲料產(chǎn)品，則為創(chuàng)意提供了更大的空間。

另據(jù)了解，“百業(yè)百匠”百場技能競賽作為淳安技能人才培養(yǎng)的“金名片”，近七年來已圍繞健康水產(chǎn)業(yè)、全域旅游、普惠林業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)及生態(tài)敏感等“4+1”深綠產(chǎn)業(yè)連續(xù)舉辦各類技能競賽700余場，吸引3萬余人參與，帶動崗位練兵8萬余人。