“我們招聘的就是春節(jié)期間的儲(chǔ)備人員，不少老員工要辭職，人手忙不過來(lái)。”正在招聘的一家大型餐飲企業(yè)人力資源工作人員表示，每年春節(jié)期間該公司下屬的餐飲店均正常營(yíng)業(yè)，目前年夜飯預(yù)訂搶購(gòu)一空。

據(jù)介紹，不少餐飲行業(yè)的服務(wù)員過年一般會(huì)選擇回家，所以必須提前準(zhǔn)備人手。“寒假兼職服務(wù)員的工資也要高于暑假兼職服務(wù)員。”

位于望潛路口的一家餐飲企業(yè)的王經(jīng)理表示，這幾年餐飲店都是通過招聘寒假勤工儉學(xué)大學(xué)生來(lái)解決用工荒。雖然企業(yè)更樂于招聘全職人員，但是外出務(wù)工人員更愿意回家，甚至加薪也無(wú)法留住他們。

“大學(xué)生只能簡(jiǎn)單培訓(xùn)就要上崗，業(yè)務(wù)素質(zhì)肯定不如全職服務(wù)員，但是我們也沒辦法。”王經(jīng)理表示，應(yīng)聘的學(xué)生大部分是合肥籍大學(xué)生或者過年不回家的外地生源大學(xué)生，所以大學(xué)生更愿意接受這份工作。

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大學(xué)生在寒假勤工儉學(xué)時(shí)也更愿意選擇一些知名大型餐飲企業(yè)，比如本地的中西式連鎖快餐，中西式正餐企業(yè)。合肥晚報(bào) 合肥都市網(wǎng) 記者 周洪

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