12月20日起，鳩江區(qū)城管環(huán)衛(wèi)部門正式啟動(dòng)餐廚垃圾集中收運(yùn)，先期集中收運(yùn)以機(jī)關(guān)食堂為主，收運(yùn)的餐廚垃圾統(tǒng)一運(yùn)送至市餐廚垃圾處理廠集中處理。當(dāng)天，全市四區(qū)加兩個(gè)開(kāi)發(fā)區(qū)同步啟動(dòng)收運(yùn)工作。

記者了解到，按照市城管局的統(tǒng)一安排，8月中下旬開(kāi)始，鳩江區(qū)城管局根據(jù)在市監(jiān)部門登記營(yíng)業(yè)的在冊(cè)大食堂、大餐飲、大排檔，對(duì)餐飲單位餐廚廢棄物、廢棄油脂日產(chǎn)生量，以及需要的收集容器的數(shù)量等信息進(jìn)行了摸排。根據(jù)摸排情況，市城管局確定了運(yùn)輸車輛和收集容器的數(shù)量。為切實(shí)做好此項(xiàng)工作，鳩江區(qū)制定了餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理工作方案，成立了領(lǐng)導(dǎo)組，明確了成員單位工作職責(zé)，拿出了餐廚廢棄物產(chǎn)生環(huán)節(jié)、收運(yùn)環(huán)節(jié)、處置環(huán)節(jié)的管理措施，確保餐廚垃圾能集中收運(yùn)處置到位。集中收運(yùn)工作啟動(dòng)前，區(qū)城管局、環(huán)衛(wèi)所與產(chǎn)生單位等簽訂了責(zé)任書(shū)和合同書(shū)，要求做到餐廚垃圾不隨意處置，切實(shí)配合做好收集處置工作。據(jù)悉，為做好收運(yùn)工作，鳩江區(qū)分兩步走，前期由環(huán)衛(wèi)所負(fù)責(zé)收運(yùn)，2017年實(shí)行餐廚廢棄物收運(yùn)市場(chǎng)化運(yùn)作。

記者獲悉，昨天全市餐廚垃圾集中收運(yùn)實(shí)施首日雖首戰(zhàn)告捷，但收運(yùn)量不大，收運(yùn)工作仍任重道遠(yuǎn)。我市將餐廚廢棄物分為大食堂、大餐飲、大排檔三大類，餐廚廢棄物收運(yùn)工作實(shí)施“三步走”計(jì)劃。第一步，今年12月20日啟動(dòng)大食堂餐廚廢棄物收運(yùn)工作;第二步，2017年4月3日啟動(dòng)大餐飲餐廚廢棄物收運(yùn)工作;第三步，2017年6月1日啟動(dòng)大排檔餐廚廢棄物收運(yùn)工作。餐廚廢棄物采取厭氧發(fā)酵技術(shù)無(wú)害化處理，產(chǎn)生的沼氣和工業(yè)油脂將有效再利用。按照規(guī)定，我市將對(duì)拒絕、阻撓或不按規(guī)定交納餐廚廢棄物的單位和企業(yè)進(jìn)行處罰。同時(shí)，不定期對(duì)非法收運(yùn)車輛進(jìn)行重點(diǎn)打擊，并鼓勵(lì)市民舉報(bào)非法收運(yùn)、處置餐廚廢棄物等行為，徹底從源頭上杜絕“地溝油”、“泔水豬”回流餐桌。