12月20日起，鳩江區(qū)城管環(huán)衛(wèi)部門正式啟動餐廚垃圾集中收運，先期集中收運以機關(guān)食堂為主，收運的餐廚垃圾統(tǒng)一運送至市餐廚垃圾處理廠集中處理。當(dāng)天，全市四區(qū)加兩個開發(fā)區(qū)同步啟動收運工作。

記者了解到，按照市城管局的統(tǒng)一安排，8月中下旬開始，鳩江區(qū)城管局根據(jù)在市監(jiān)部門登記營業(yè)的在冊大食堂、大餐飲、大排檔，對餐飲單位餐廚廢棄物、廢棄油脂日產(chǎn)生量，以及需要的收集容器的數(shù)量等信息進行了摸排。根據(jù)摸排情況，市城管局確定了運輸車輛和收集容器的數(shù)量。為切實做好此項工作，鳩江區(qū)制定了餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理工作方案，成立了領(lǐng)導(dǎo)組，明確了成員單位工作職責(zé)，拿出了餐廚廢棄物產(chǎn)生環(huán)節(jié)、收運環(huán)節(jié)、處置環(huán)節(jié)的管理措施，確保餐廚垃圾能集中收運處置到位。集中收運工作啟動前，區(qū)城管局、環(huán)衛(wèi)所與產(chǎn)生單位等簽訂了責(zé)任書和合同書，要求做到餐廚垃圾不隨意處置，切實配合做好收集處置工作。據(jù)悉，為做好收運工作，鳩江區(qū)分兩步走，前期由環(huán)衛(wèi)所負責(zé)收運，2017年實行餐廚廢棄物收運市場化運作。

記者獲悉，昨天全市餐廚垃圾集中收運實施首日雖首戰(zhàn)告捷，但收運量不大，收運工作仍任重道遠。我市將餐廚廢棄物分為大食堂、大餐飲、大排檔三大類，餐廚廢棄物收運工作實施“三步走”計劃。第一步，今年12月20日啟動大食堂餐廚廢棄物收運工作;第二步，2017年4月3日啟動大餐飲餐廚廢棄物收運工作;第三步，2017年6月1日啟動大排檔餐廚廢棄物收運工作。餐廚廢棄物采取厭氧發(fā)酵技術(shù)無害化處理，產(chǎn)生的沼氣和工業(yè)油脂將有效再利用。按照規(guī)定，我市將對拒絕、阻撓或不按規(guī)定交納餐廚廢棄物的單位和企業(yè)進行處罰。同時，不定期對非法收運車輛進行重點打擊，并鼓勵市民舉報非法收運、處置餐廚廢棄物等行為，徹底從源頭上杜絕“地溝油”、“泔水豬”回流餐桌。