據(jù)安徽日報消息 連降暴雨，我省多個地區(qū)遭受洪澇災(zāi)害，受災(zāi)群眾家庭儲藏食品往往因遭水淹而受到污染。合肥市疾控中心專家提醒，不潔食品很容易引起食源性傳染病、寄生蟲病及食物中毒等食源性疾病發(fā)生，居民一定要注意飲食衛(wèi)生。

合肥市疾控專家提醒，洪澇災(zāi)害地區(qū)的居民一定要注意食品安全，不吃被水浸泡過的、不潔的食物，不吃死因不明的畜禽、水產(chǎn)品，不吃腐爛的蔬菜、水果以及來源不明的、非專用食品容器包裝的食品，特別是發(fā)霉的大米、小麥、玉米、花生和發(fā)芽土豆以及未經(jīng)充分加熱的豆?jié){、扁豆等食物，一定不要食用。遠(yuǎn)距離運(yùn)輸或儲運(yùn)時間過長的鮮肉類、鮮魚類和熟肉、熟魚等食品，在缺乏冷凍、冷藏設(shè)施的條件下儲存時，會大大增加微生物污染途徑和機(jī)會，易發(fā)生腐敗變質(zhì)，從而導(dǎo)致食源性疾病。因此，食用前一定要注意檢查確認(rèn)食品的質(zhì)量，加工完成后的盒飯如已超過4個小時絕對不能再吃。

另外，由于災(zāi)區(qū)環(huán)境變化和臨時居住地條件所限，居民還需謹(jǐn)防誤食受農(nóng)藥、亞硝酸鹽及其他工業(yè)用有毒化學(xué)物質(zhì)污染的食物。一旦發(fā)生食物中毒現(xiàn)象，要立即送往當(dāng)?shù)蒯t(yī)療機(jī)構(gòu)就診，及時接受催吐、洗胃、灌腸等對癥治療和特殊解毒藥物治療。同時，向當(dāng)?shù)丶部夭块T報告食物中毒的發(fā)生地點、時間、人數(shù)、典型癥狀和體征、治療情況等，疾控中心接報后將立即趕赴現(xiàn)場開展調(diào)查，及時控制病情。(記者 王慧慧 通訊員 李多富)