“雞蛋價格漲了”最近成為了不少市民購買雞蛋時的切身感受。上個月還只要5塊多一斤的雞蛋,現在已經普遍來到了6塊多一斤。雞蛋市場行情如何,未來價格趨勢如何?8月16日,記者在合肥市場進行了走訪。
超市:六塊多的雞蛋,市民購買會猶豫
8月16日上午,記者來到包河區(qū)的一家大型連鎖超市,該超市內售賣紅殼的洋雞蛋、白殼的鮮雞蛋和高端的谷飼雞蛋等多種散稱蛋類。超市內的價簽顯示,當天洋雞蛋的價格每斤6.38元,鮮雞蛋每斤5.98元。洋雞蛋和鮮雞蛋的產地分別來自安徽安慶和河北涿州。
這兩種雞蛋有什么區(qū)別呢?銷售人員介紹,“洋雞蛋的殼比較硬耐儲存,鮮雞蛋殼比較薄,腥味也會重一些?!?/p>
一位阿姨走向雞蛋貨架,看到價簽后來回走了幾步,猶豫了一會才從旁邊扯下一個塑料袋,開始挑選起雞蛋?!艾F在雞蛋貴得很,都已經六塊多一斤了,之前還只要四塊多。”王阿姨告訴記者,“不過這也是正常情況,每年夏天雞蛋都會漲價,漲價的時候就少買一點?!背袖N售員也認可了王阿姨的觀點,“最近一段時間,價格確實漲了不少?!?/p>
在瑤海區(qū)的一家大型連鎖超市內,洋雞蛋的價格是5.99元一斤,但標注的生產日期為7月28日,現場并沒有顧客在購買雞蛋。
農貿市場:雞蛋個頭縮水,價格上升
郎溪路的一處農貿市場里,記者來到平時購買雞蛋的攤點,這里主要賣的都是散稱洋雞蛋,當天價格是6.5元一斤?!斑@種紅殼的洋雞蛋相對來說殼要厚一些,比較好保存,夏天雞蛋的損耗會比較多?!睌傊鬟€透露,“現在雞蛋的批發(fā)價都要五塊多,只有賣到6塊錢以上,才不會虧本?!?/p>
值得一提的是,記者注意到當天的雞蛋的個頭比以往要明顯小一些。老板解釋說,“這段時間天氣熱,雞吃的少下蛋也不積極,所以和之前比起來,雞蛋的個頭會偏小?!痹谂R泉路上的一家專營生鮮的超市內,不少人都圍在雞蛋攤位前選購雞蛋。原來,這里的洋雞蛋價格只要5.58元每斤,工作人員介紹,“基本上我們這里的價格,可以算是市面上的最低價了,基本上和批發(fā)價差不多,追求薄利多銷?!?/p>
貨源供應:本月上漲1成,目前雞蛋價格已企穩(wěn)
雞蛋的漲幅究竟有多大,雞蛋還會繼續(xù)漲下去嗎?合肥市不少農貿市場的雞蛋貨源,都來自合肥百大周谷堆批發(fā)市場,記者就此咨詢了周谷堆信息中心信息員張飄逸。
“這段時間,雞蛋的批發(fā)價格已經增長了約1成。”張飄逸介紹,本月月初時,雞蛋的批發(fā)價格才5元每斤,今天的批發(fā)價格已經來到了5.5元每斤。由于批發(fā)價格的持續(xù)上漲,雞蛋的市場零售價格也不得不持續(xù)上漲,現在每斤雞蛋六塊多的零售價格屬于普遍情況。
張飄逸透露,最近雞蛋上漲的主要原因來自于供需的不平衡。隨著梅雨季節(jié)的結束,各地的雞蛋需求會隨之升高,比如中秋節(jié)前制作月餅就會用到大量的雞蛋。與旺盛需求相對的則是,雞蛋產量的下降,由于天氣炎熱,母雞產蛋供給不足,短期的供需矛盾導致了近期雞蛋價格的上漲。此外,最近豬肉價格也在上漲,肉蛋價格也有一定的聯(lián)動性。
張飄逸認為,目前的雞蛋價格上漲屬于正常現象,并不需要太過擔心?!捌鋵崿F在的雞蛋價格和去年同期是差不多的,都是正常的價格波動。目前,雞蛋價格已經處于高位并相對穩(wěn)定,之后上漲空間也比較有限?!睆堬h逸還預測,“等天氣下降,雞蛋產量回升后價格也會相應降低。”