“雞蛋價(jià)格漲了”最近成為了不少市民購(gòu)買(mǎi)雞蛋時(shí)的切身感受。上個(gè)月還只要5塊多一斤的雞蛋，現(xiàn)在已經(jīng)普遍來(lái)到了6塊多一斤。雞蛋市場(chǎng)行情如何，未來(lái)價(jià)格趨勢(shì)如何?8月16日，記者在合肥市場(chǎng)進(jìn)行了走訪。
超市：六塊多的雞蛋，市民購(gòu)買(mǎi)會(huì)猶豫
8月16日上午，記者來(lái)到包河區(qū)的一家大型連鎖超市，該超市內(nèi)售賣(mài)紅殼的洋雞蛋、白殼的鮮雞蛋和高端的谷飼雞蛋等多種散稱(chēng)蛋類(lèi)。超市內(nèi)的價(jià)簽顯示，當(dāng)天洋雞蛋的價(jià)格每斤6.38元，鮮雞蛋每斤5.98元。洋雞蛋和鮮雞蛋的產(chǎn)地分別來(lái)自安徽安慶和河北涿州。
這兩種雞蛋有什么區(qū)別呢?銷(xiāo)售人員介紹，“洋雞蛋的殼比較硬耐儲(chǔ)存，鮮雞蛋殼比較薄，腥味也會(huì)重一些?！?/p>
一位阿姨走向雞蛋貨架，看到價(jià)簽后來(lái)回走了幾步，猶豫了一會(huì)才從旁邊扯下一個(gè)塑料袋，開(kāi)始挑選起雞蛋?！艾F(xiàn)在雞蛋貴得很，都已經(jīng)六塊多一斤了，之前還只要四塊多?！蓖醢⒁谈嬖V記者，“不過(guò)這也是正常情況，每年夏天雞蛋都會(huì)漲價(jià)，漲價(jià)的時(shí)候就少買(mǎi)一點(diǎn)?！背袖N(xiāo)售員也認(rèn)可了王阿姨的觀點(diǎn)，“最近一段時(shí)間，價(jià)格確實(shí)漲了不少?！?/p>
在瑤海區(qū)的一家大型連鎖超市內(nèi)，洋雞蛋的價(jià)格是5.99元一斤，但標(biāo)注的生產(chǎn)日期為7月28日，現(xiàn)場(chǎng)并沒(méi)有顧客在購(gòu)買(mǎi)雞蛋。
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)：雞蛋個(gè)頭縮水，價(jià)格上升
郎溪路的一處農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里，記者來(lái)到平時(shí)購(gòu)買(mǎi)雞蛋的攤點(diǎn)，這里主要賣(mài)的都是散稱(chēng)洋雞蛋，當(dāng)天價(jià)格是6.5元一斤?！斑@種紅殼的洋雞蛋相對(duì)來(lái)說(shuō)殼要厚一些，比較好保存，夏天雞蛋的損耗會(huì)比較多。”攤主還透露，“現(xiàn)在雞蛋的批發(fā)價(jià)都要五塊多，只有賣(mài)到6塊錢(qián)以上，才不會(huì)虧本。”
值得一提的是，記者注意到當(dāng)天的雞蛋的個(gè)頭比以往要明顯小一些。老板解釋說(shuō)，“這段時(shí)間天氣熱，雞吃的少下蛋也不積極，所以和之前比起來(lái)，雞蛋的個(gè)頭會(huì)偏小?！痹谂R泉路上的一家專(zhuān)營(yíng)生鮮的超市內(nèi)，不少人都圍在雞蛋攤位前選購(gòu)雞蛋。原來(lái)，這里的洋雞蛋價(jià)格只要5.58元每斤，工作人員介紹，“基本上我們這里的價(jià)格，可以算是市面上的最低價(jià)了，基本上和批發(fā)價(jià)差不多，追求薄利多銷(xiāo)?！?/p>
貨源供應(yīng)：本月上漲1成，目前雞蛋價(jià)格已企穩(wěn)
雞蛋的漲幅究竟有多大，雞蛋還會(huì)繼續(xù)漲下去嗎?合肥市不少農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的雞蛋貨源，都來(lái)自合肥百大周谷堆批發(fā)市場(chǎng)，記者就此咨詢(xún)了周谷堆信息中心信息員張飄逸。
“這段時(shí)間，雞蛋的批發(fā)價(jià)格已經(jīng)增長(zhǎng)了約1成。”張飄逸介紹，本月月初時(shí)，雞蛋的批發(fā)價(jià)格才5元每斤，今天的批發(fā)價(jià)格已經(jīng)來(lái)到了5.5元每斤。由于批發(fā)價(jià)格的持續(xù)上漲，雞蛋的市場(chǎng)零售價(jià)格也不得不持續(xù)上漲，現(xiàn)在每斤雞蛋六塊多的零售價(jià)格屬于普遍情況。
張飄逸透露，最近雞蛋上漲的主要原因來(lái)自于供需的不平衡。隨著梅雨季節(jié)的結(jié)束，各地的雞蛋需求會(huì)隨之升高，比如中秋節(jié)前制作月餅就會(huì)用到大量的雞蛋。與旺盛需求相對(duì)的則是，雞蛋產(chǎn)量的下降，由于天氣炎熱，母雞產(chǎn)蛋供給不足，短期的供需矛盾導(dǎo)致了近期雞蛋價(jià)格的上漲。此外，最近豬肉價(jià)格也在上漲，肉蛋價(jià)格也有一定的聯(lián)動(dòng)性。
張飄逸認(rèn)為，目前的雞蛋價(jià)格上漲屬于正?，F(xiàn)象，并不需要太過(guò)擔(dān)心?！捌鋵?shí)現(xiàn)在的雞蛋價(jià)格和去年同期是差不多的，都是正常的價(jià)格波動(dòng)。目前，雞蛋價(jià)格已經(jīng)處于高位并相對(duì)穩(wěn)定，之后上漲空間也比較有限?！睆堬h逸還預(yù)測(cè)，“等天氣下降，雞蛋產(chǎn)量回升后價(jià)格也會(huì)相應(yīng)降低。”
