端午佳節(jié)將至，為保障群眾節(jié)日期間飲食安全，讓市民安心享受傳統(tǒng)美食，通州區(qū)市場監(jiān)管局迅速行動，全面開展節(jié)令食品專項檢查，全力護航群眾端午“舌尖上的安全”。

嚴把源頭管控，強化生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管。本次檢查聚焦粽子生產(chǎn)企業(yè)、餐飲單位等重點場所，在緊盯糧油、肉類、水產(chǎn)品等常規(guī)食品的同時，將粽子、咸鴨蛋等端午特色食品列為檢查重點。執(zhí)法人員深入粽子生產(chǎn)企業(yè)，對生產(chǎn)車間衛(wèi)生狀況、原材料采購渠道、添加劑使用情況進行嚴格核查，確保粽子生產(chǎn)過程符合規(guī)范。針對餐飲單位推出的端午特色菜品，執(zhí)法人員對食材新鮮度、加工制作過程進行全面把關，防止因操作不當引發(fā)食品安全問題。

緊盯流通環(huán)節(jié)，規(guī)范市場經(jīng)營秩序。此次專項檢查以商場超市、農(nóng)貿(mào)市場、糕點作坊等為重點檢查場所，全面排查各類節(jié)令食品。針對散裝粽子和咸鴨蛋，重點檢查儲存條件、標簽標識是否規(guī)范，包括是否標明產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、生產(chǎn)廠家等關鍵信息，督促商家做好“三防”措施，避免粽子在銷售過程中受到污染。同時，依據(jù)《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》國家標準，嚴格查看粽子禮盒的包裝層數(shù)是否超過三層、空隙率以及包裝成本占比是否符合國家標準，防止出現(xiàn)過度包裝現(xiàn)象，倡導綠色消費理念。

加強宣傳指導，營造社會共治氛圍。專項檢查過程中，執(zhí)法人員積極向食品經(jīng)營主體宣傳食品安全法律法規(guī)和端午期間食品安全注意事項，督促經(jīng)營者嚴格落實食品安全主體責任，加強自查自糾，嚴把食品安全關。同時對消費者進行消費提示，提醒消費者選購粽子時注意查看包裝完整性、生產(chǎn)日期及貯存條件，做好購物憑證留存，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題及時撥打12315投訴舉報。

“端午節(jié)是傳統(tǒng)節(jié)日，粽子、咸鴨蛋等特色食品消費量大，食品安全至關重要?！眳^(qū)市場監(jiān)管局相關負責人表示，節(jié)日期間將持續(xù)加大監(jiān)管力度，加強食品安全巡查和應急值守，以扎實有效的監(jiān)管舉措，切實保障廣大人民群眾的飲食安全。