日前，走進(jìn)興化“垛上田”家庭農(nóng)場(chǎng)，映入眼簾的是一片忙碌的景象，有的忙著起蔥，有的忙著捆蔥，有的忙著挑蔥……

香蔥產(chǎn)業(yè)是垛田的一大特色，垛田獨(dú)特的地貌非常適合種植香蔥。在這里，香蔥一年到頭都可以生長(zhǎng)，一個(gè)成長(zhǎng)周期大概3至5個(gè)月，因此每年可以采收2至3次。同一片土地為植物生長(zhǎng)所提供的營(yíng)養(yǎng)元素是有限的，所以從地力保護(hù)的角度出發(fā)，農(nóng)民采用多種輪作方式，種完大蔥種芋頭（或生姜、馬鈴薯、蘿卜等），種完其他種植物再來(lái)種大蔥。因?yàn)榇笫[主要是靠枝葉吸收養(yǎng)分，如氮、鉀等元素等，而芋頭、生姜、馬鈴薯、蘿卜等都是以根莖吸收養(yǎng)分居多，如磷、鈣、鎂等元素。

像“垛上田”這樣的家庭農(nóng)場(chǎng)全部由垛岸組成，通過(guò)土地流轉(zhuǎn)，具備了一定規(guī)模；大多鋪設(shè)水肥一體化和綠色防控設(shè)備。有效減輕了蟲(chóng)害，減少用藥和降低農(nóng)資成本。

在品種選擇上以種植春蔥為主，春蔥生長(zhǎng)時(shí)間最長(zhǎng)，產(chǎn)量最高，冬季基本沒(méi)有病蟲(chóng)害，相對(duì)其他季節(jié)，春蔥的品質(zhì)最好。

在銷售方面，興化市組織農(nóng)場(chǎng)與企業(yè)簽訂保收合同，農(nóng)場(chǎng)根據(jù)企業(yè)的技術(shù)要求進(jìn)行種植，確保香蔥品質(zhì)符合食品安全要求及綠色食品行業(yè)要求，企業(yè)根據(jù)約定要求和價(jià)格，收購(gòu)農(nóng)場(chǎng)的所有香蔥。

“今年的產(chǎn)量保守估計(jì)12000斤/畝，合約收購(gòu)價(jià)0.7元一斤，每畝銷售收入在8500元左右。成本方面，種苗、人工、農(nóng)資合計(jì)在4000元/畝，土地流轉(zhuǎn)費(fèi)用1000元/畝，因此凈收入在3500元/畝?！薄岸馍咸铩奔彝マr(nóng)場(chǎng)主介紹。

為了保持土壤肥力，農(nóng)場(chǎng)目前每年大部分土地只種一季春蔥，大概5個(gè)月，其余7個(gè)月的時(shí)間全部閑置。閑置期間，土地需先翻耕一遍，然后用農(nóng)家肥（牛糞為主）養(yǎng)地，接著定期翻耕、除草，實(shí)行種養(yǎng)結(jié)合，保持土壤質(zhì)量。每年保留8至10畝左右的大蔥作為下一輪種植的種苗，循環(huán)往復(fù)，既節(jié)約了成本，也保障了種苗的質(zhì)量。

家庭專業(yè)農(nóng)場(chǎng)通過(guò)土地流轉(zhuǎn)，避免了部分農(nóng)民因外出務(wù)工導(dǎo)致田地拋荒，同時(shí)通過(guò)規(guī)模化經(jīng)營(yíng)，降低了成本，增加了農(nóng)民收入，又保障了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。與企業(yè)簽訂保收合同，也能保障農(nóng)戶的收益，分散了經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。