安徽木子旅游投資有限公司是一家綜合性餐飲企業(yè)，自2005年11月在廣德縣桃州鎮(zhèn)橫山森林公園內創(chuàng)建木子土家菜山莊開始，經(jīng)過10多年的發(fā)展，公司已經(jīng)從曾經(jīng)十幾人的隊伍擴展成了如今擁有近500位員工的集團餐飲公司。已擁有一家標準四星級度假型酒店及六家餐飲門店。公司旗下餐飲門店為：木子山莊、木子家園、甘溪會館、鳳凰樓金鑫店、華東店以及辣小妹火鍋店，其地址分別位于橫山國家森林公園內、團結路、金鑫世貿廣場、萬象廣場和盧湖風景區(qū)，每餐可同時容納約6000人就餐。

　　公司地理位置十分優(yōu)越，交通便利，距人間天堂杭州170公里，距國際大都市上海200公里，距千年古都南京150公里，三省通衢，八市交界，均處于長三角最繁華的兩小時經(jīng)濟發(fā)展圈內。從申蘇浙皖高速廣德出口下，方向至北到橫山，約3公里即可抵達。

　　僅度假村有限公司占地面積約80余畝，建筑面積14880平米，總投資約1.5億元、共擁有160余間風格各異的單標間、套房、3間小木屋、4間行政套房以及7棟單體別墅。公司依山傍水，翠微繚繞，環(huán)境優(yōu)雅，空氣清新。

　　酒店以弘揚徽菜文化，打造新派徽菜“木子菜”品牌為目標，按照現(xiàn)代文化企業(yè)管理模式，科學規(guī)劃，合理定位，建立健全各種規(guī)章制度，鼓勵員工團結協(xié)作，大膽創(chuàng)新。圍繞木子菜“本、土、真”的特色，研發(fā)適合江浙滬及本地消費者歡迎的菜品，同時，在服務品質上下功夫，突出人性化、細節(jié)化服務。不僅可承接宴席、零點餐飲，同時還與縣政府達成友好協(xié)議，承包縣機關食堂等多項業(yè)務。更與上海通用公司、泛亞汽車廠均保持長期良好合作關系。

　　酒店擁有3個中小型會議室，3個大型多功能宴會廳，陳設豪華，功能齊全可以滿足經(jīng)貿洽談、商務慶典，同學聚會，學術研討、文藝沙龍、書畫展覽的需要。

　　安徽木子旅游投資有限公司將在縣主管部門的領導下，圍繞公司發(fā)展的目標，上下一心，力爭為我縣旅游業(yè)發(fā)展做出自己的貢獻。公司先后榮獲“國家級五鉆酒家”、“中國5A級綠色酒店”、“安徽省十大公務接待酒店”、“餐飲五百強門店”，“安徽省服務名牌”、“安徽省誠信企業(yè)”、“2018安徽旅游服務質量標桿單位”、2016年被評為“安徽省服務業(yè)標準化評估試點企業(yè)”、“木子菜”商標被評為“安徽省著名商標”、“安徽省級農(nóng)家樂旅游示范點”、“安徽森林人家”、“安徽十大特色農(nóng)家樂”、“安徽著名餐飲企業(yè)”、等多項殊榮，并順利通過質量管理體系9001、環(huán)境管理體系14001、健康管理體系18001等多項認證，已成為皖東南著名的休閑旅游勝地、徽州風光帶的一顆璀璨明珠。

　　一、度假村酒店位置及建筑情況

　　1、地處位置：位于廣德縣橫山國家森林公園內

　　2、度假村由3棟樓和7棟別墅組成

　　3、開業(yè)日期為：2012年6月28日

　　二、內裝飾條件簡述

　　本酒店布局和功能劃分合理，設施工藝精美，使用方便、安全，具有突出風格。度假村是集餐飲、會務、住宿及戶外團隊體驗功能于一體的綜合性酒店。度假村歷時兩年建成，極盡能工巧匠之士，風格獨特，結構嚴謹?shù)幕张山ㄖ?，集橫山山川風景之靈氣，融廣德風俗文化之精華，自然得體，簡單大氣。公司依山傍水，翠微繚繞，環(huán)境優(yōu)雅，空氣清新。園內名貴樹種眾多，樟樹、棗樹、木子樹、桂花樹枝繁葉茂，蘭花、杜鵑、櫻花、海棠四季飄香。

　　大堂：

　　古樸典雅的大堂尤顯至高至尊，大堂氣氛豪華，風格獨特，裝飾典雅，色調協(xié)調。休閑式總臺，客人不用站立式辦理入、退房手續(xù)，在非營業(yè)區(qū)設有客人休息場所。左側是天然木制產(chǎn)品，可供游客欣賞，其中的根雕具有很高的藝術價值。

　　餐飲：

　　木子菜是由木子山莊在繼承經(jīng)典徽菜傳統(tǒng)，改良徽菜烹飪技法，依據(jù)當?shù)氐淖匀辉咸禺a(chǎn)，深入挖掘民間土菜的基礎上，經(jīng)過近十年的發(fā)展積淀和整理而創(chuàng)建出的具有獨特風格的菜系，是徽菜的衍生和發(fā)展。木子菜堅持弘揚傳統(tǒng)的經(jīng)典老徽菜、從民間鄉(xiāng)下挖掘本地家常菜品特色，通過開發(fā)土鍋系列菜肴、野菜系列菜肴、山珍野味系列菜肴，聘請民間的老廚師和家庭主婦，引進老手藝，借用老器皿等辦法，不斷提高菜肴的樸素內涵，保證菜品的原汁原味。

　　它以“健康、綠色、便廉、原味”為基本特征，符合現(xiàn)代人的飲食習慣和養(yǎng)生理念。其講究出品樸實、少油少醬、原味本真，拒絕華麗、繁復。木子菜的代表菜有素有“廣德四絕”之稱的桐花魚、笄山筍、橫山雙冠野雞、誓節(jié)沙河甲魚、至尊牛頭王、神仙野豬肚等經(jīng)典菜品。

　　客房：

　　由大堂樓、客房樓、四合院、宴會樓以及別墅區(qū)組成，整體以徽派建筑為主，顏色淡雅，清新脫俗，在森林公園的正中心宛如湖中的四合院及左右?guī)?，還是中歸中主的老式天井無一不給來入住客人增加幾分人與自然親近，房內整套紅木家具的清香中更加讓您增加幾分睡意，客房面積30-50平方米，裝修豪華，室內滿鋪高級地毯或木地板。衛(wèi)生間采用高檔建筑材料裝修地面、墻面和天花，色調高雅柔和，有良好的低噪音排風系統(tǒng)，溫度、濕度適宜。

　　廚房：

　　重油重色重火工，一句徽菜制做要訣，對于木子人而言卻已領悟了二十余年，油為自產(chǎn)菜籽油，食材多取自黃山野生山嶺，燒、燉、熏，蒸無一不精，每道菜品都幾經(jīng)雕琢，只為為您呈現(xiàn)最地道的徽州風味，尋味而來，厚工坊是明檔點菜區(qū)，這里可稱道的或許不僅是那些琳瑯滿目菜品。廚房墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料鋪滿地面，設有專門的排水地槽。冷菜間、面點間獨立分隔，配備了足夠的冷氣設備，冷菜間內有空氣消毒設施;設有冷藏、冷凍設施，生熟食品及半成品分柜放置。有專門放置臨時垃圾的設施并保持其封閉，設有專門的排污設施保持清潔暢通。(安徽省廣德市木子山莊度假村供圖)