學生正在取餐。

臺傳媒記者張夢祥文/攝

11月18日下午5時10分，椒江區(qū)綠城育華章安學校。下課鈴聲響起，9年級的崔婧萱第一個沖進三樓食堂。學校當晚首次供應(yīng)自助餐，她很期待。

刷卡、取上餐具，崔婧萱迅速跑到肉菜區(qū)，快速盛滿一整盤?！疤镄氛羧?、青椒牛柳、水煮肉片……都是我愛吃的?！彼f，上周五老師通知食堂將運行自助晚餐后，她就讓父母幫忙預(yù)定了，這周共4天。

“以前，一份飯不太夠吃，再打一份又多了，容易浪費。”作為體育生，崔婧萱的胃口一直不錯。她說，有了自助餐，即便訓練時消耗的體能大，也能吃得飽飽的。

水煮蝦、紅燒豬蹄、排骨燉土豆……各種菜品熱氣騰騰，餐廳師傅一邊向保溫盤中加菜，一邊招呼學生們“不要急，飯菜管夠。”

9年級學生李子軒取好了自己愛吃的菜，和小伙伴們坐了下來?！白尭改笌兔︻A(yù)定了這一餐，幸好手速快，沒幾分鐘200份就搶完了?！彼f，平時一餐大概花費10來元錢，偶爾吃頓自助餐改善一下伙食也很不錯。

該校校長黃雄介紹，考慮到夜間就餐時間相對比較充裕，學校自當天起，面向所有學生提供25元自助晚餐。菜品上葷素健康搭配，一共18樣，包括7道葷菜、4道素菜、2道海鮮，1種點心、2種水果、酸奶和熱湯，每餐可滿足200名學生的用餐需求。

“此前，我們一直在計劃向?qū)W生推行自助餐，但受場地限制沒能實現(xiàn)。”黃雄說，今年暑假，學校特地對食堂三樓進行了全面的改造升級。

“適量取餐，勤拿少取，杜絕浪費?！庇浾咴诓捅P間看到了不少倡導(dǎo)光盤行動的提示語。

40分鐘后，學生們陸續(xù)吃飽離開餐廳，確實做到了取餐有度，基本上沒有浪費。

“與傳統(tǒng)的食堂供餐模式相比，自助餐可以讓學生的飲食營養(yǎng)更均衡。學生在排隊選菜以及‘光盤’過程中，也會養(yǎng)成遵守秩序、勤儉節(jié)約的美德?！秉S雄說，接下來兩周將重點觀察記錄孩子們的喜好，在營養(yǎng)搭配的基礎(chǔ)上做到適度傾斜，不斷精細化調(diào)整，讓孩子們吃自己想吃的，才能不浪費，養(yǎng)成愛糧節(jié)糧的好習慣。