把好責(zé)任關(guān)。針對夏季高溫天氣食物易變質(zhì)的現(xiàn)實情況，淮上區(qū)制定計劃、周密安排，召開食品安全工作專題會議，研究部署食品安全工作，確保各項任務(wù)落實到人，落實到崗，從源頭上有效防范食品安全事件發(fā)生。

把好監(jiān)管關(guān)。根據(jù)轄區(qū)內(nèi)實際情況，定期組織工作人員對轄區(qū)內(nèi)賓館、飯店、商店、超市、餐飲店、菜市場等餐飲服務(wù)性經(jīng)營場所進行食品安全隱患排查整治，對發(fā)現(xiàn)銷售“三無”食品、假冒偽劣、過期變質(zhì)等違法行為依法查處。今年夏季以來，開展安全隱患排查3次，宣傳活動5次。

把好意識關(guān)。通過村廣播、發(fā)放宣傳單頁、LED屏、公眾號、村民群等載體廣泛宣傳食品安全常識，進一步提高食品生產(chǎn)者、經(jīng)營者、消費者食品安全意識，增強企業(yè)的誠信意識，提升群眾自我保護能力。