四月，是萬物拔節(jié)生長的時節(jié)。在春雨的接連澆灌下，黃山區(qū)三口鎮(zhèn)內8000余畝茶樹迎來采摘季。當前，采茶、制茶無疑是茶農們的頭等大事。該鎮(zhèn)白果樹村的茶機大院成了村民制茶“好幫手”。濃郁茶香和陣陣機器轟鳴，與茶農的笑臉交融在一起，大院充溢著豐收的喜悅。

白果樹村的茶機大院建成于2024年，今年茶季首次投入運營。作為促進茶產業(yè)轉型升級，推動茶葉清潔化、機械化生產的重要嘗試，茶機大院嚴格執(zhí)行綠色食品生產標準，通過引入智能萎凋、數(shù)控發(fā)酵等新技術，并配備現(xiàn)代化制茶設備，成功構建了標準化生產流程。目前，茶機大院每日可生產毛峰1.2噸、紅茶1噸。

“我們不僅要做大產量，更要做優(yōu)品質。”白果樹村黨總支書記畢國棟介紹道。依托生態(tài)茶園基地，白果樹村茶機大院創(chuàng)新構建“自有基地+定向收購”雙軌模式，一方面加強茶機大院管理，實行專人驗收、專室攤青、專線加工、專庫儲存、專車運輸，確保產品質量。另一方面落實質量把控體系，統(tǒng)一鮮葉驗收、加工流程、成品包裝標準，從鮮葉原料的篩選，到加工環(huán)節(jié)的溫度、濕度控制，再到成品茶的檢驗，每個步驟都有嚴格的標準。建立產品溯源系統(tǒng)，詳細記錄茶葉從采摘到加工全過程的信息，實現(xiàn)從茶園到茶杯全程可追溯，確保每一批次的茶葉品質穩(wěn)定，有力地提升了白果樹村茶葉的品牌形象。茶機大院本著服務茶農的原則，承諾以保底價收購農戶優(yōu)質鮮葉，成功引導茶農參與高品質茶葉種產銷鏈條，實現(xiàn)了茶葉產業(yè)增效與農戶增收致富“雙向激活”。

茶機大院作為茶產業(yè)發(fā)展的重要一環(huán)，對激活鄉(xiāng)村振興內生動力有著極大的促進作用。近年來，黃山區(qū)加大茶機大院建設力度，除白果樹村之外，還在譚家橋鎮(zhèn)中墩村、龍門鄉(xiāng)輪渡村、焦村鎮(zhèn)湯家莊村、太平湖鎮(zhèn)二都村等地建成多個茶機大院并投入使用。

下一步，該區(qū)繼續(xù)發(fā)揮茶機大院作用，以茶葉生產加工為基礎，積極融入茶品牌建設、茶文化宣傳、茶人才交流等多種元素，探索品牌化發(fā)展路徑，推動茶產業(yè)與鄉(xiāng)村旅游深度融合。