杭州西湖的春天，盛開在連綿青翠的茶山里。這是一個所有種茶人與喝茶人都期盼的季節(jié)?！敖衲晡骱埦椠埦?3品種將于3月13日正式開采，群體種將于3月下旬開采?！?月10日上午，杭州召開西湖龍井茶保護管理新聞發(fā)布會，對2023年西湖龍井茶的開采時間進行了“官宣”。

　　以上開采時間，是在3月9日的西湖龍井茶開采日期專家研討會上，由省、市、區(qū)茶葉生產(chǎn)、氣象方面專家團隊和西湖區(qū)、西湖風景名勝區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門工作人員以及茶農(nóng)茶企代表綜合研判得出的。

　　2023年茶葉的產(chǎn)量、品質如何?受2022年高溫干旱天氣影響大不大?發(fā)布會上，杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局(市鄉(xiāng)村振興局)黨組成員、總農(nóng)藝師邵京華表示：由于2022年旱情未傷及茶樹的根系，同時群體種抗性強，受影響較小，加上2023年以來氣候條件適宜，經(jīng)過綜合研判，預計2023年西湖龍井茶總產(chǎn)量仍保持穩(wěn)定。同時，2023年以來溫、光、水適宜，晝夜溫差大，有利于茶樹有效成分累積，加之大力推進增施有機肥、統(tǒng)防統(tǒng)治等綠色生產(chǎn)技術，加大炒制技術培訓，提高炒制技能，綜合這些因素，預計2023年西湖龍井茶的質量也將保持穩(wěn)中向好態(tài)勢。

　　2022年3月，《杭州市西湖龍井茶保護管理條例》(以下簡稱《條例》)正式實施。以此為統(tǒng)領，杭州積極推進全國首批地理標志保護示范區(qū)創(chuàng)建，促進西湖龍井茶的長久保護和發(fā)展。過去一年，西湖龍井茶生產(chǎn)穩(wěn)定，全年產(chǎn)量502噸，產(chǎn)值5.6億元，與上年基本持平；西湖龍井品牌價值持續(xù)攀升，以79.05億元連續(xù)四年蟬聯(lián)全國茶葉區(qū)域公共品牌價值評估榜首；“西湖龍井”作為“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”的重要組成部分，成功入選聯(lián)合國人類非物質文化遺產(chǎn)名錄。

　　《西湖龍井茶防偽溯源專用標識管理辦法》就是配套《條例》出臺的，已于2023年2月15日實施。根據(jù)該管理辦法，西湖龍井茶產(chǎn)地證明標識2023年將變更為西湖龍井茶防偽溯源專用標識，即西湖龍井專用標識。專用標識分為“證明標N(茶農(nóng)用)”和“證明標Q(企業(yè)用)”兩種樣式。其中，“證明標N(茶農(nóng)用)”每枚標識規(guī)格為125g、250g，“證明標Q(企業(yè)用)”每枚標識規(guī)格分為20g、30g、50g、100g、125g、150g、200g和250g八種。

　　“與去年的產(chǎn)地證明標識相比，今年的專用標識除年份不同，圖案也略有調(diào)整?！蔽骱埦钄?shù)字化管理系統(tǒng)工作人員秦昌葵介紹。按照規(guī)定，茶農(nóng)、茶企根據(jù)西湖龍井茶數(shù)字化管理系統(tǒng)電子賬戶中核定的數(shù)量，按需按實領取西湖龍井專用標識。茶企(或組織)之間、茶企(或組織)和茶農(nóng)之間不得直接交易西湖龍井專用標識。

　　“我們將以《條例》正式實施一周年為契機，繼續(xù)加大工作力度，全面、準確、嚴格貫徹落實好《條例》的各項規(guī)定。”發(fā)布會介紹，接下來，杭州市將進一步加強品質管控和技藝傳承，加快編制西湖龍井群體種保護規(guī)劃。推動村社以強村公司等形式參與西湖龍井茶生產(chǎn)、經(jīng)營，努力構建村集體經(jīng)濟發(fā)展和茶村茶農(nóng)茶企共同富裕的新發(fā)展新模式。此外，還要加強監(jiān)督執(zhí)法，完善西湖龍井茶數(shù)字化管理系統(tǒng)，采取多種措施引導游客認準專用標識、購買正宗產(chǎn)品。