江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局近日組織開(kāi)展元旦、春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)抽檢，共抽檢食品800批次，將節(jié)日熱銷的肉制品、乳制品、酒類、炒貨食品及堅(jiān)果制品、糕點(diǎn)5個(gè)食品大類16個(gè)食品細(xì)類作為重點(diǎn)抽檢對(duì)象，發(fā)現(xiàn)不合格樣品5批次、總體合格率為99.38%。其中，乳制品和酒類共抽檢221批次、合格率為100%，肉制品抽檢130批次、合格率為99.23%，炒貨食品及堅(jiān)果制品抽檢234批次、合格率為99.15%，糕點(diǎn)抽檢215批次、合格率為99.07%。抽檢結(jié)果顯示，我省元旦、春節(jié)期間食品安全總體狀況良好。

　　抽檢中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題主要包括，肉制品抽檢發(fā)現(xiàn)1批次不合格，不合格項(xiàng)目為菌落總數(shù)。炒貨食品及堅(jiān)果制品抽檢發(fā)現(xiàn)2批次不合格，不合格項(xiàng)目均為過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))。糕點(diǎn)抽檢發(fā)現(xiàn)2批次不合格，不合格項(xiàng)目為大腸菌群和菌落總數(shù)。針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，省市場(chǎng)監(jiān)管局將在官網(wǎng)進(jìn)行公示，并要求屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門立即啟動(dòng)核查處置程序，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采取封存、暫停生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)、及時(shí)召回已上市銷售的不合格食品等風(fēng)險(xiǎn)控制措施，排查不合格原因并進(jìn)行整改。目前，相關(guān)案件正在進(jìn)一步查辦中。(記者 許海燕 洪葉)