記者 吳衛(wèi)群

  近期，全球第一大奢侈品集團(tuán)路威酩軒集團(tuán)旗下的葡萄酒與烈酒事業(yè)部——酩悅軒尼詩全球總裁兼首席執(zhí)行官菲利普·肖斯到訪上海。“中國是在美國以外的第二大市場，我們始終保持樂觀。”

  4月12日，新天地時尚1期中庭，軒尼詩百樂廷、茅友公社會同中國當(dāng)代藝術(shù)家汪建偉2024聯(lián)名快閃空間亮相。揭幕儀式后，菲利普·肖斯接受記者專訪時說：“我們不僅不會改變對中國市場的重視程度，而且會進(jìn)一步加碼。”

  講好“中國故事”

  酩悅軒尼詩是擁有27個標(biāo)志性品牌的全球高端葡萄酒及烈酒領(lǐng)導(dǎo)者之一。旗下主要法國烈酒品牌軒尼詩至今已有超過250年的歷史，是享譽世界的三大干邑品牌之一。誕生于1743年的酩悅香檳，作為其核心品牌，在全球始終引領(lǐng)著香檳飲用的新風(fēng)潮。

  2002年，酩悅軒尼詩在中國上海注冊成立酩悅軒尼詩帝亞吉歐洋酒（上海）有限公司，從此掀開了在中國市場發(fā)展的新篇章。

  法國烈酒如何打動“中國胃”？近年來，酩悅軒尼詩積極融入在地文化，用“中國故事”打動“中國心”：聯(lián)手中國知名白酒茅臺、中國著名藝術(shù)家發(fā)布聯(lián)名款；結(jié)合中華文化的瑰寶——十二生肖文化，連續(xù)推出中國新年軒尼詩藝術(shù)家合作限量系列。

  肖斯介紹，“我去過茅臺鎮(zhèn)，無論是用料的盡善盡美、工藝的精益求精，還是文化的源遠(yuǎn)流長，法國最好的干邑和中國最好的白酒茅臺有共通之處。與茅臺合作，不僅是因為我們有這些共通之處，也是一種文化的碰撞和聯(lián)結(jié)。”

  自2021年起，軒尼詩攜手中國本土藝術(shù)家和茅友公社強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，連續(xù)幾年推出聯(lián)名限量禮盒，此舉堪稱國際大牌和中國品牌的合作典范。

  十二生肖文化是中華傳統(tǒng)文化的代表之一，也被軒尼詩連續(xù)多年拿來講述“中國故事”。第六屆進(jìn)博會上，軒尼詩龍年新春特別版亮相。

  “我們欣喜地發(fā)現(xiàn)，軒尼詩生肖禮盒開始是只針對中國市場，現(xiàn)在已經(jīng)慢慢推廣到歐美等國家的華人文化圈，以及那些熱愛中國文化的國際人士。”肖斯說。

  釀出“中國味道”

  除了軒尼詩，酩悅軒尼詩還擁有著名的香檳品牌酩悅香檳、凱歌香檳、唐培里儂年份香檳，以及格蘭杰威士忌、雪樹伏特加、云霧之灣葡萄酒等耳熟能詳?shù)牧揖坪推咸丫破放啤?/p>

  在酩悅軒尼詩的品牌矩陣中，值得一提的是產(chǎn)自中國寧夏銀川的夏桐起泡酒和產(chǎn)自中國云南的敖云葡萄酒。兩者的問世，表明酩悅軒尼詩在中國市場致力于由一家海外品牌貿(mào)易商向本土制造商轉(zhuǎn)型，用“中國味道”打動“中國胃”。

  肖斯介紹，2013年，酩悅軒尼詩來到寧夏賀蘭山腳下，投資創(chuàng)立了夏桐起泡酒酒莊，憑借得天獨厚的自然優(yōu)勢和卓越的釀造技藝，夏桐高品質(zhì)起泡酒得以孕育而生。最近，夏桐起泡酒大家庭還增添了夏桐花園起泡酒的新品，中國夏桐起泡酒制作工藝中增加了陳皮浸漬工藝及柑橘成分，更有“中國味道”。

  在更早的2008年，酩悅軒尼詩在云南成立敖云酒莊，酒莊毗鄰香格里拉，神秘的梅里雪山，有獨一無二的風(fēng)土條件，結(jié)合國外的葡萄酒釀造技術(shù)，敖云經(jīng)過10年的打造，已經(jīng)成為可以比肩法國波爾多、勃艮第等世界著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)的中國葡萄酒高端品牌，兩度入圍由國際權(quán)威機(jī)構(gòu)推薦的頂級葡萄酒榜單。

  如今，敖云葡萄酒已不僅僅在中國銷售，酩悅軒尼詩也把它帶到了歐美一些頂級的餐廳。肖斯說：“我們非常樂意向全球介紹我們的‘中國制造’。”

  順應(yīng)“中國習(xí)慣”

  中國人的消費習(xí)慣是講究“好菜配好酒”。然而在歐洲和美國，干邑比較多的飲用場合是在餐前或者餐后，作為雞尾酒的一種配料則是它的一大消費場景。

  能不能邊喝法國干邑邊吃北京烤鴨？一旦能把這兩個看上去不搭的消費行為整合到一起，酩悅軒尼詩在中國市場就會有更廣闊的發(fā)展前景，這也是近年來菲利普·肖斯一直縈繞心間的問題。

  “我們一直在追求干邑與中餐之間的理想搭配，為此，我們與中國許多名廚，包括上海還有中國西部地區(qū)的一些主廚進(jìn)行合作。嘗試下來，我們發(fā)現(xiàn)干邑在中餐領(lǐng)域有許多消費場景可以嘗試。”

  消費場景改變，意味著銷售渠道也要相應(yīng)改變。近幾年來，酩悅軒尼詩在中國市場明顯加大對直面消費者的旗艦零售店、精品店的投入。“去年，我們在上海前灘太古里開設(shè)了亞洲首個軒尼詩零售旗艦店。消費者可以來到旗艦店了解軒尼詩干邑的品牌歷史，我們新推的一些限定產(chǎn)品也會展現(xiàn)在店里面。”肖斯說。

  肖斯表示，對酩悅軒尼詩這樣一個有著280多年歷史的老字號來說，“長期主義”自始至終是企業(yè)的信條。“經(jīng)濟(jì)有不好的時候，可能消費者信心也有不強(qiáng)的時候，但是只要我們有耐心，經(jīng)濟(jì)會復(fù)蘇，消費者的信心也會回來，而且會恢復(fù)得更加強(qiáng)勁。”