臺(tái)傳媒記者鄭 紅

“肥胖是一種復(fù)雜疾病，其發(fā)病受基因、行為、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)等眾多因素的影響，高能量飲食的增加及不良飲食習(xí)慣、體育鍛煉等動(dòng)態(tài)生活方式時(shí)間的減少，是引起超重、肥胖的主要原因之一?！迸_(tái)州市立醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師、國(guó)家注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師徐靈芝說(shuō)。

能量攝入與消耗不平衡是主要原因?，F(xiàn)代社會(huì)，人們的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大變化，加上在外就餐頻率增多，飲食重油重鹽，生活壓力大借食物釋放壓力，每天攝入的熱量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)消耗的，導(dǎo)致脂肪在體內(nèi)堆積，最終形成肥胖。“尤其是高熱量、高脂肪、高糖的食物，更是肥胖的‘罪魁禍?zhǔn)住??！毙祆`芝說(shuō)。

缺乏運(yùn)動(dòng)也是導(dǎo)致肥胖的重要原因之一。人們的生活節(jié)奏越來(lái)越快，體力活動(dòng)越來(lái)越少，出行多依靠交通工具，導(dǎo)致消耗的熱量減少，運(yùn)動(dòng)是消耗熱量的重要途徑，長(zhǎng)期運(yùn)動(dòng)不足會(huì)降低基礎(chǔ)代謝率，久而久之能量大量堆積，增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。另外，很多上班族長(zhǎng)期久坐，缺乏體育鍛煉，熱量會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪囤積在內(nèi)臟周圍，形成中心性肥胖。

還有是生活方式因素。熬夜、飲酒等不良生活方式也會(huì)增加肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。熬夜會(huì)打亂人體正常的生物鐘，影響內(nèi)分泌系統(tǒng)，導(dǎo)致代謝紊亂。酒精是高熱量的物質(zhì)，過(guò)量飲酒會(huì)增加熱量攝入，同時(shí)也會(huì)影響脂肪代謝，導(dǎo)致脂肪堆積。

此外，日常生活中，進(jìn)食太快、飲食不規(guī)律、飲水太少等一些不經(jīng)意的“壞”習(xí)慣，也會(huì)讓你悄悄變胖?！安灰?guī)律的飲食，如暴飲暴食或長(zhǎng)時(shí)間禁食，也會(huì)擾亂身體的新陳代謝和饑餓調(diào)節(jié)機(jī)制，導(dǎo)致體重波動(dòng)?！毙祆`芝說(shuō)。

該如何有效控制體重呢？徐靈芝建議，要優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu)，堅(jiān)持食物多樣、粗細(xì)搭配，優(yōu)選低熱高營(yíng)養(yǎng)之食品，嚴(yán)格把控鹽、糖、油類物質(zhì)的攝入；堅(jiān)持定時(shí)定量的飲食規(guī)律，甄選與個(gè)人匹配的鍛煉方式，涵蓋散步、慢跑、游泳及瑜伽等多種選擇；培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣，保障充足睡眠，遠(yuǎn)離熬夜與過(guò)度疲憊。“通過(guò)一尺一秤一日歷，記錄膳食與運(yùn)動(dòng)的全方位信息，以精準(zhǔn)掌控并調(diào)整個(gè)人健康習(xí)慣。”