原標題：第五屆路易·樂斯福杯全球烘焙大賽中國賽區(qū)發(fā)布會在滬舉行

　　中新網(wǎng)上海新聞9月25日電 第五屆路易·樂斯福杯全球烘焙大賽中國賽區(qū)發(fā)布會日前在樂斯福集團中國區(qū)總部舉行。本次大賽由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會和法國樂斯福集團聯(lián)合主辦，主辦方代表及行業(yè)特邀嘉賓來到現(xiàn)場，與來自電視、視頻、門戶網(wǎng)站、雜志以及自媒體等30多家媒體記者一起見證大賽啟動的激動時刻。

　　路易·樂斯福杯烘焙大賽始于1992年，每四年在法國舉辦一次，由路易·樂斯福杯(LLC)、烘焙世界杯(CMB)、烘焙大師賽(MASTERS)組成。作為國際烘焙界的至高賽事，它由法國國家面包大師(MOF)克里斯提恩·瓦勃烈發(fā)起，創(chuàng)辦的初衷是讓選手借比賽觀摩不同的技術(shù)層次，并互相競爭，提高技術(shù)水平和烘焙產(chǎn)品的品質(zhì)。發(fā)展至今，它已經(jīng)成為一個設(shè)定了行業(yè)基準的世界性烘焙比賽，是烘焙行業(yè)里不可或缺的一場世界級活動，被大家稱之為“烘焙界的奧林匹克”。

嘉賓們共同啟動第五屆路易·樂斯福杯中國賽區(qū)比賽

　　大賽不僅是一場比賽，更是一次專業(yè)的培訓，為烘焙師們提供了盡顯天賦和才能的機會，更為參賽者提供了分享和交流專業(yè)技能的平臺;它同時賦予了行業(yè)更國際化的面包文化，更好地展示了當前烘焙領(lǐng)域的趨勢，足以激勵每一位想贏得顧客芳心的烘焙師。路易·樂斯福杯(LLC)是一個國際性質(zhì)的比賽同時也是世界杯的預(yù)選賽。

　　在當天的發(fā)布會上，中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長朱念琳提到，中國烘焙從2003年到現(xiàn)在，15年里每年的遞增幅度都是兩位數(shù)，發(fā)展很快，西點和面包都是西方的產(chǎn)物，我們通過參加國際性的比賽或者觀賽、學習，能夠更好的學到國外先進的東西，對技術(shù)水平的提升也很有幫助。路易·樂斯福杯全球烘焙大賽不僅是行業(yè)協(xié)會的一次大事，也是跟世界接軌的一次飛躍，必將受到萬眾矚目，并祝愿賽事圓滿成功。

　　法國駐上海總領(lǐng)館商務(wù)處代表安黎明說，作為一個培養(yǎng)及支持中國烘焙明日之星的平臺，會為中國消費者帶來更多高質(zhì)量的新產(chǎn)品。中法建交已經(jīng)50多年，相信路易·樂斯福杯也將是中法關(guān)系的一次美好的見證者和傳播者，法國駐上?？傤I(lǐng)事商務(wù)處將全力支持路易·樂斯福杯。

主辦方代表、裁判代表、法國駐上?？傤I(lǐng)館代表和贊助商代表致辭

　　樂斯福集團大中華區(qū)總裁浦建菲說，面包與朋友在法語的發(fā)音中是分不開的，它是分享友誼的一種形式，樂斯福希望和年輕一代的烘焙探索者、明日之星們分享對烘焙事業(yè)的熱情，對品味的追求，并使他們成為烘焙文化的大使。

　　路易·樂斯福杯中國賽區(qū)的比賽旨在打造中國頂級的烘焙師，進一步縮短和國際烘烤技術(shù)強國選手的差距，從而推動中國烘烤行業(yè)整體技能水平的提高。裁判組代表、國家焙烤職業(yè)技能競賽裁判、西點國家評委、上海市現(xiàn)代食品職業(yè)技能培訓中心校長干文華說，路易·樂斯福杯是烘焙行業(yè)內(nèi)高規(guī)格、高標準的大賽，裁判組都是按照最高規(guī)格的標準來考核每一位選手，能參與這樣的比賽是對每位選手的考驗，也是對他們技能提升的一次飛躍。她同時作為裁判組代表進行了現(xiàn)場宣誓。

　　贊助商代表荷蘭皇家菲仕蘭公司高級市場經(jīng)理劉曉星說，很榮幸受主辦方邀請，成為主贊助商之一。荷蘭皇家菲仕蘭公司有著150多年的歷史，擁有荷蘭近80%的牧場。菲仕蘭不僅在產(chǎn)品的源頭確保安心及高品質(zhì)，也希望為烘焙行業(yè)培養(yǎng)更多高精尖的烘焙大師，為行業(yè)選拔更多標桿型的人才。

　　贊助商代表三能器具(無錫)有限公司 運營副總經(jīng)理張心怡說，三能器具專業(yè)制造烘焙器具，秉承臺灣三能創(chuàng)立伊始之制造技術(shù)與經(jīng)驗，為中國烘焙業(yè)提供迅速、方便的服務(wù)。此次作為贊助商參與路易·樂斯福杯烘焙大賽中，也是希望能為培養(yǎng)更多的烘焙人才貢獻自己的綿薄之力。

　　參加本次發(fā)布會的還有樂斯福集團一直鼎力相助的慈善機構(gòu)海上青焙坊，其堅持“授人以魚不如授人以漁”發(fā)展理念，為中國弱勢青年(17-23歲)提供全贊助的烘焙培訓，使他們在畢業(yè)后能找到稱職的工作，并引導(dǎo)他們獨立生活。海上青焙坊為烘焙領(lǐng)域人才的培養(yǎng)作出了卓越的貢獻。

　　第五屆路易·樂斯福杯中國賽區(qū)的比賽分為區(qū)域賽和國家賽兩個階段進行。區(qū)域賽分別在華北(北京2018年10月)、華南(廣州2018年11月)、西南(成都2018年12月)、華東(上海2019年01月)四個城市舉辦。每場比賽會從三個類目中選擇前兩名在2019年第22屆中國國際焙烤展覽會上進行角逐進入國家隊，最后選出最優(yōu)秀的3名，代表中國參加亞太區(qū)的比賽，更有機會代表中國參加法國大師杯賽。

　　(中國新聞網(wǎng)記者 姜煜)