近日，江寧區(qū)在全區(qū)范圍內(nèi)開展肉制品安全專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步規(guī)范肉制品生產(chǎn)經(jīng)營者行為，為人民群眾餐桌上的“放心肉”保駕護(hù)航。

此次專項(xiàng)檢查以生產(chǎn)豬肉類肉制品、速凍食品、方便菜肴等預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)和豬肉類食品加工小作坊為檢查重點(diǎn)，對(duì)企業(yè)原料庫、車間及閉門加工場所開展現(xiàn)場突擊檢查，切實(shí)查驗(yàn)原料肉索證索票、原料肉貯存條件、生產(chǎn)場所環(huán)境衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保原料肉安全合格。同時(shí)，對(duì)全區(qū)商場、超市、農(nóng)批市場開展拉網(wǎng)式排查，重點(diǎn)檢查經(jīng)營單位銷售的肉類來源渠道是否正規(guī)、肉品是否按批次索取動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫證明及肉品品質(zhì)合格證明，以及是否存在銷售相關(guān)問題肉制品的行為。執(zhí)法人員督促企業(yè)責(zé)任人嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，自覺規(guī)范經(jīng)營行為。

江寧區(qū)還在南京農(nóng)副產(chǎn)品物流中心開展“你點(diǎn)我檢惠民生，你送我檢護(hù)食安”活動(dòng)，免費(fèi)為消費(fèi)者和商家提供食品安全快檢服務(wù)并現(xiàn)場告知檢測結(jié)果，活動(dòng)累計(jì)檢測蔬菜、肉類等各類食品19批次，檢測合格率為100%，以更惠民、便民的工作舉措助力提振市場消費(fèi)信心。