“一頓飯”關(guān)聯(lián)著家家戶戶的老人，決定了居家養(yǎng)老生活品質(zhì)。我市緊盯老人舌尖上的“食”事，持續(xù)實(shí)施老年人助餐工程，推出溫情滿滿的暖心“套餐”，助力端穩(wěn)老人的“幸福餐盤”。目前，靖江已設(shè)置老年人助餐點(diǎn)117個，惠及2000多名老人，累計助餐達(dá)50000多人次。
多元供給，托起老人“熱乎飯”
前天中午11點(diǎn)，江陰靖江園區(qū)蓮沁苑社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)中心內(nèi)飄出陣陣飯菜香，20多名老人開始有序選擇菜品。每天中午，這樣的情景出現(xiàn)在靖江城鄉(xiāng)各處助餐點(diǎn)。
圖為斜橋鎮(zhèn)“中央廚房”在配餐。
2023年以來，我市實(shí)施積極應(yīng)對人口老齡化戰(zhàn)略，大力發(fā)展老年助餐服務(wù)，通過多元供給辦好老人的“食”事。市民政局養(yǎng)老服務(wù)科科長史佳琳介紹，靖江因地制宜推出了三種服務(wù)模式，包括“中央廚房+配送”模式，拓展了馬橋鎮(zhèn)心誠養(yǎng)老院食堂等養(yǎng)老機(jī)構(gòu)服務(wù)功能，實(shí)行“鎮(zhèn)牽頭統(tǒng)籌+養(yǎng)老機(jī)構(gòu)運(yùn)營+第三方送餐”方式；“政府食堂+特供”模式，開放孤山鎮(zhèn)等機(jī)關(guān)單位食堂，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)統(tǒng)一配送；“服務(wù)中心+集中”模式，改造提升東興鎮(zhèn)何德村、澄靖園區(qū)蓮沁苑社區(qū)等基層服務(wù)設(shè)施，采取“社區(qū)牽頭組織+社會力量運(yùn)營+老人集中就餐”的運(yùn)行模式。
目前馬橋、孤山、城北、靖城、生祠、東興、城南、斜橋、澄靖園區(qū)等9個鎮(zhèn)（園區(qū)、辦事處）已開展助餐服務(wù)，城市助餐點(diǎn)共計47個，農(nóng)村助餐點(diǎn)70個，越來越多老人吃上了“熱乎飯”。
精準(zhǔn)服務(wù)，加碼老人“暖心飯”
“今天的菜是紅燒鴨腿、白汁芋頭、番茄炒蛋、肉片大白菜和紫菜蛋花湯，開工吧！”6月15日一早，斜橋鎮(zhèn)“愛心助餐”中央廚房里就忙碌起來。今年，斜橋鎮(zhèn)將“大美斜橋 愛心助餐”項(xiàng)目納入民生實(shí)事工程。
據(jù)了解，靖江推行“個人出一點(diǎn)、企業(yè)讓一點(diǎn)、政府補(bǔ)一點(diǎn)、集體添一點(diǎn)、社會捐一點(diǎn)”的普惠型助餐服務(wù)模式，落實(shí)一次性建設(shè)補(bǔ)貼和運(yùn)營補(bǔ)貼政策，確保助餐服務(wù)可持續(xù)。同時，支持各地根據(jù)老年人不同情況，實(shí)施差異化補(bǔ)貼政策，加大對特殊困難老年人助餐服務(wù)力度，通過降低訂餐成本，推動服務(wù)普惠。以靖城街道為例，通過市級補(bǔ)助、街道補(bǔ)助和街道慈善補(bǔ)助后，60周歲及以上的特困和低保老人每頓助餐只需花1元。
圖為老人在家中享用送上門的助餐。
對于行動不便的老人，我市依托助老員、網(wǎng)格員、志愿者等群體建立送餐服務(wù)隊，為老人點(diǎn)對點(diǎn)送餐，打通就餐服務(wù)的“最后一米”。
用心守護(hù)，升級老人“放心飯”
民以食為天，吃得好，還要吃得放心。今年，靖江凝聚民政、商務(wù)、市監(jiān)等部門綜合監(jiān)管合力，常態(tài)化加強(qiáng)監(jiān)督檢查，巡查設(shè)施設(shè)備配置、食品采購流程、食品安全衛(wèi)生等情況，實(shí)時掌握助餐點(diǎn)運(yùn)營狀況，用“明廚亮灶”守護(hù)老年人的“放心飯”。
連日來，靖江各地通過組織“試吃團(tuán)”“探店團(tuán)”等方式，讓老人現(xiàn)場查看“中央廚房”的衛(wèi)生情況，對餐品搭配、口味等提意見，確保老人吃得更放心。前陣子，靖城街道組織一支老年“試吃團(tuán)”，來到老年助餐供應(yīng)單位“探店”，現(xiàn)場給店內(nèi)衛(wèi)生和餐品搭配打分、提意見?！靶l(wèi)生條件不錯，廚師也挺專業(yè)。”來自玉帶社區(qū)的鞠裕堂今年84歲，是“試吃團(tuán)”中年齡最大的，在后廚看到廚師的操作過程后表示滿意，只建議要少放點(diǎn)鹽。
史佳琳說，我市要求老年人助餐點(diǎn)將安全信息公示牌、食品安全制度、留樣制度、就餐制度、菜譜、價格等上墻，通過透明公開的方式，讓老年人更全面了解政策，更放心地享用“幸福飯”。
小小的飯碗，承載著大大的民生。未來，靖江將繼續(xù)提升老年助餐服務(wù)覆蓋率，保障供給體系，完善服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，在資源統(tǒng)籌、共建共享上下功夫，推動老年助餐服務(wù)向著便利可及、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、安全可靠的方向推進(jìn)。
