“好吃！很好吃！非常好吃！非常非常好吃！”10月2日，在揚州市政府食堂吃完午餐，游客李范睿苒在游客留言簿上，寫下一連串的夸贊之詞。像這樣的夸贊，在短短幾天已經(jīng)積累了數(shù)十頁。

央視多個頻道也將鏡頭對準這個網(wǎng)紅食堂，為揚州“寵客”服務點贊。在這個國慶長假，旅游名城揚州再一次“出圈”，成為人們心目中有溫度的“詩與遠方”。

游客和央媒頻頻點贊的背后，緣于揚州堅持六年做一件事：敞開政府大院和食堂大門，為游客提供物美價廉的堂食和免費停車服務。

打開的不僅是大門更是“心門”

還沒走進市政府食堂，飄出的飯菜香已經(jīng)搶先一步“迎客”。步入食堂，窗明幾凈，湯菜獅子頭、高郵蒲包肉、菱米燒仔雞等揚州家常美食早已排列整齊，游客們在工作人員引導下有序取餐……一派熱氣騰騰的就餐景象映入眼簾。

“這是我第二次來揚州，上一次是2016年的國慶，當時帶著女朋友在瘦西湖附近吃飯，先排隊停車，再排隊吃飯，不得不縮減下午的行程安排?！闭谌〔偷恼憬慰完愐莩刻寡?，雖然揚州的美景美食很過癮，但“人從眾”的假日排隊經(jīng)歷，在他心里多少扣了印象分。

但凡國內(nèi)重要旅游城市，每逢假期都會迎來一波波“游客潮”，堵車排隊似乎在所難免。如何承接“潑天的流量”，讓遠道而來的游客開心而來、滿意而歸？致力于建設國際文化旅游名城的揚州，經(jīng)過反復調(diào)研和審慎思考，率先提出“開門”待客的決議。

2018年，揚州市委、市政府決定在節(jié)假日及旅游旺季的周末開放市政府大院停車場；2019年初，揚州新出臺的服務旅行旅游者“3號文件”增加重要一條：敞開政府和食堂大門，為游客提供停車和就餐服務。政府敞開大院、開放食堂，自此成為一條地方性“法規(guī)”，到今年已堅持了六個年頭。

“政府開門‘納客’，破除了‘藩籬’，也揭開了‘面紗’，讓游客與政府坦誠相見?！睋P大旅游烹飪學院夏教授分析說，將原本相對封閉的公共資源，在特定時間轉化為可共享的服務平臺，在打開政府食堂大門的同時，也悄然打開了游客的“心門”。揚州要持續(xù)擦亮旅游招牌，打造國際文化旅游名城，就要站在用戶思維，真正想游客之所想，急游客之所難，不斷在升級“寵客”服務上做示范、走在前。

政府真心寵客，換來游客交心。“那年的女朋友已經(jīng)變成妻子，曾經(jīng)的二人游如今也是一家三口之游，原本擔心帶孩子出來瑣事更多，但開放的政府大院和新鮮、美味的食堂，讓我們的旅行更加輕松愉快?！标愐莩拷榻B，從驅(qū)車駛入揚州市政府西大院，到停好車、掃碼登記、進入食堂、取餐吃飯，30分鐘就已經(jīng)結束用餐準備前往個園參觀了。臨走時，陳逸晨在游客留言簿上寫下：“揚州，我還會再來！”

據(jù)數(shù)據(jù)顯示，截至今年10月6日晚，六年來揚州市政府食堂累計接待游客16585人次。

待的不是“客”而是“家里人”

“感謝工作人員提供熱情周到的服務，如同回到家一般輕松且自在?！庇慰吞K前劍的一句留言，道出了揚州的待客之道。

“賓至如歸”是旅游從業(yè)人員常常掛在嘴上的一句話?！叭鐨w”，意味著“回家”般的感覺，出門在外，還有什么比處處都有“家”的感覺，更讓人心滿意足的？

“今天吃得還習慣嗎？在這里就餐感覺怎樣？”今年國慶第一天，揚州市機關事務管理局相關負責人在食堂和前來就餐的游客進行交流，收集意見。而這一項傳統(tǒng)，也已經(jīng)延續(xù)了6年。

早在2019年清明節(jié)假期第一次開放，當時的散客菜單是一菜一價，供游客自行選擇。但在實際操作中，不少游客表示點餐要花很多時間去選餐，增加了排隊時間。于是在當年的“五一”假期，結合揚州特色又兼顧葷素搭配的套餐上線，大大方便了游客。

“聽勸”的揚州，拿出對待家人的耐心，事無巨細地記錄每一個意見，一次次地更新著服務：

服務設施方面，在機關食堂提供自助茶水臺、獨立洗手臺、免洗消毒洗手液、充電寶、無線網(wǎng)絡等；

服務程序方面，從一開始的門口登記入內(nèi)，到規(guī)定外地牌照汽車可先進入政府大院登記領取停車服務卡，到志愿者將登記二維碼遞至車窗掃碼登記，節(jié)省了登記時間；

開放范圍方面，免費開放的機關停車場從最初的11處已增至42處內(nèi)部停車場、2481個停車位，各停車場統(tǒng)一開放時間、統(tǒng)一服務設施、統(tǒng)一提醒標識、統(tǒng)一服務要求；

用餐細節(jié)上，為避免高峰排隊時間較長，今年市政府食堂備餐時間也較往年分別提前和延遲了20分鐘；

菜品創(chuàng)新方面，集結機關生活服務中心最優(yōu)秀團隊，結合全市機關事務管理系統(tǒng)廚師技能比武活動的優(yōu)秀菜品，兼顧時令特色，制定出最佳菜單，推出28元的自選套餐，接受團隊餐預訂，讓游客花“食堂的價格”吃到“淮揚菜名店的品質(zhì)”……

一個個瑣碎但鮮活的細節(jié)，讓“來者都是客”在揚州，升華成了“來者都是家里人”。

聚旅游人氣更聚城市名氣

美麗的自然風光和深厚的人文風情，讓揚州成為國內(nèi)熱門旅游目的地，但能讓游客乘興而來、盡興而歸且意猶未盡的，不僅是眼前的詩情畫意。

當“開放政府食堂”已成為揚州最亮眼的“文旅IP”之一，更廣的善意、更優(yōu)的服務，正在假期的揚州輪番上演：

今年國慶假期，揚州加密熱門景點沿線、高鐵樞紐公交班次，延長熱點線路公交運營時間，實行外地游客憑身份證免費乘坐市區(qū)公交政策。

與此同時，1000多名“微笑揚州”旅游志愿者在國慶假期貼心“上線”，以定制化特色服務與常態(tài)化志愿服務相結合的方式，在全市3A級以上景區(qū)、交通樞紐、古城區(qū)等70個志愿服務點，為市民游客提供咨詢引導、瀏覽講解、分流指引、行李寄存等常態(tài)志愿服務外，還變身文明旅游“宣傳員”和“督導員”，走進揚州旅游景區(qū)、賓館飯店、交通樞紐等公共場所發(fā)出文明旅游倡議，助力提升旅游服務質(zhì)量。

打開市政府食堂的留言簿，厚厚一沓寫滿了感謝和期待，字里行間洋溢著游客發(fā)自內(nèi)心的贊美之詞。政府食堂，只是揚州孜孜不倦完善旅游功能、提升服務能力的一個窗口。在城市的角角落落，揚州正在量身定制越來越細致、貼心的“寵客”服務。推倒了游客與政府機關的“心墻”，點亮有溫度的“詩與遠方”，揚州贏得越來越多游客用腳投票的奔赴。

數(shù)據(jù)顯示，在文旅資源富集的江蘇，揚州旅游游客滿意度2023年躋身全省第四，獲評全國“十大旅游向往之城”；2023年旅游接待總人次首次破億，達1.0321億，實現(xiàn)旅游總收入近千億元，創(chuàng)歷史新高；2024年“五一”假期全市共接待游客約548萬人次，游客人次、過夜人數(shù)等指標全面增長，在攜程發(fā)布的全國“十大三四線熱門目的地”中排名第一。

近年來，文旅消費者越來越看重品質(zhì)化、特色化的旅游體驗，揚州用走心的公共服務，將流量經(jīng)濟轉化為存量經(jīng)濟。在這背后，離不開科學地謀劃。

2017年，揚州首次出臺“3號文件”，與服務市民改善民生的“1號文件”、服務營商環(huán)境的“2號文件”并重，把文旅融合作為實現(xiàn)人文經(jīng)濟發(fā)展的重要抓手，堅持文化和經(jīng)濟雙輪驅(qū)動，真正以“人文之美”成就“經(jīng)濟之興”，樹立起了開放開明的城市形象。

今年3月，全市文化旅游名城發(fā)展大會在瘦西湖畔舉行。會上，《加快建設國際文化旅游名城的實施意見》《揚州市促進國際文化旅游名城建設若干措施》等文旅政策“禮包”正式推出，市級兩大旅游品牌“來揚州，行大運”和“FindChinainYangzhou（揚州最中國）”亮相。

如今的揚州，將“文化旅游名城建設”擺在突出位置，堅決扛起新時代推進文化建設和旅游發(fā)展的使命任務，朝著全力打造既有古城古韻、又有新貌新顏的世界文化旅游目的地城市這一目標，昂首前進。