記者從謝家集區(qū)了解到，為確保廣大老年人“舌尖上的安全”，近日，謝家集區(qū)市場監(jiān)督管理局組織開展老年食堂食品安全專項檢查行動，進一步夯實老年食堂食品安全基礎，全力構(gòu)建更加健康、安全的飲食環(huán)境。

專項檢查行動中，執(zhí)法人員深入各老年食堂，重點圍繞原料采購、食品加工、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證等進行了全面檢查，對食堂內(nèi)部廚房設施的清洗消毒情況、食品留樣柜是否按規(guī)使用、食品原材料是否過期等進行了細致評估。執(zhí)法人員同時宣傳了有關(guān)法律法規(guī)，強調(diào)食堂管理層的責任，要求其必須嚴格遵守食品安全法規(guī)，加強員工培訓，確保每個從業(yè)人員都要了解食品安全要求。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員要求立即整改，無法現(xiàn)場整改的則下發(fā)了整改通知書，要求規(guī)定期限內(nèi)完成整改。

關(guān)愛老年人，特別是他們的健康安全是社會責任的體現(xiàn)。謝家集區(qū)市場監(jiān)督管理局相關(guān)負責人表示，該局將持續(xù)加大對養(yǎng)老院食堂食品安全的監(jiān)管力度，構(gòu)建更加完善的食品安全保障體系，讓每一位老人都能安享晚年，無憂無慮地品嘗美食、感受溫暖。

記者 蘇 強