記者從謝家集區(qū)了解到，為確保廣大老年人“舌尖上的安全”，近日，謝家集區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開(kāi)展老年食堂食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，進(jìn)一步夯實(shí)老年食堂食品安全基礎(chǔ)，全力構(gòu)建更加健康、安全的飲食環(huán)境。

專項(xiàng)檢查行動(dòng)中，執(zhí)法人員深入各老年食堂，重點(diǎn)圍繞原料采購(gòu)、食品加工、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證等進(jìn)行了全面檢查，對(duì)食堂內(nèi)部廚房設(shè)施的清洗消毒情況、食品留樣柜是否按規(guī)使用、食品原材料是否過(guò)期等進(jìn)行了細(xì)致評(píng)估。執(zhí)法人員同時(shí)宣傳了有關(guān)法律法規(guī)，強(qiáng)調(diào)食堂管理層的責(zé)任，要求其必須嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)，加強(qiáng)員工培訓(xùn)，確保每個(gè)從業(yè)人員都要了解食品安全要求。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員要求立即整改，無(wú)法現(xiàn)場(chǎng)整改的則下發(fā)了整改通知書(shū)，要求規(guī)定期限內(nèi)完成整改。

關(guān)愛(ài)老年人，特別是他們的健康安全是社會(huì)責(zé)任的體現(xiàn)。謝家集區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該局將持續(xù)加大對(duì)養(yǎng)老院食堂食品安全的監(jiān)管力度，構(gòu)建更加完善的食品安全保障體系，讓每一位老人都能安享晚年，無(wú)憂無(wú)慮地品嘗美食、感受溫暖。

記者 蘇 強(qiáng)