現(xiàn)代農(nóng)業(yè)如何發(fā)展?安徽省蚌埠市五河縣或許交出了一份合格答卷。立足自身資源優(yōu)勢(shì)，五河縣加快推進(jìn)“稻蝦共作”生態(tài)綜合種養(yǎng)模式，不僅帶動(dòng)養(yǎng)殖戶致富，更增加就業(yè)渠道、促進(jìn)村民增收。以龍蝦為立足點(diǎn)，以政策為依托，五河縣在促進(jìn)龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈做大做強(qiáng)的道路上越走越寬。冷鏈物流、自主品牌大米、龍蝦深加工等實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)向工業(yè)的跨越式發(fā)展。辦龍蝦節(jié)、開(kāi)設(shè)精品旅游路線、打造特色民宿……五河縣在農(nóng)文旅高質(zhì)量融合發(fā)展的道路上越走越堅(jiān)定。

　　稻蝦共作：量身打造鄉(xiāng)村發(fā)展新范本

　　下了懷洪新河大橋左拐進(jìn)入344國(guó)道，不一會(huì)兒便到了五河縣沱湖鄉(xiāng)大崗村。抬頭便可看見(jiàn)沱湖的秀美。“這里的水塘面積一共是5000畝。”安徽省潤(rùn)博農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人黃躍宗介紹。

　　“2017年之后，我們自籌資金建立了稻蝦共作基地，開(kāi)始建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)稻蝦共養(yǎng)田和蝦種育苗田?！秉S躍宗介紹，“有政策的支持，一期流轉(zhuǎn)了土地5000畝。前三年一共投入了3000多萬(wàn)，現(xiàn)在開(kāi)始慢慢回本了?！?/p>

　　在潤(rùn)博稻蝦共作基地現(xiàn)場(chǎng)，原本用來(lái)種植小麥、水稻的土地，經(jīng)流轉(zhuǎn)后變成了整齊有序的養(yǎng)殖基地。各個(gè)塘口間建設(shè)有灌溉溝渠?！斑@些都是引的沱湖水。像龍蝦、螃蟹這些品種對(duì)水質(zhì)要求比較高。”黃躍宗說(shuō)。

　　“老板，這些鱔魚(yú)我都要了?！鼻皝?lái)批發(fā)水產(chǎn)的小商戶正和黃躍宗確認(rèn)鱔魚(yú)價(jià)格。“像我們基地每年3至6月是養(yǎng)殖龍蝦，國(guó)慶前后螃蟹上市，剩余時(shí)間用來(lái)種植水稻?！秉S躍宗介紹，“偶爾會(huì)有少量鱔魚(yú)、鱉、青蝦、泥鰍等水產(chǎn)品上市，也會(huì)增加部分收入?！?/p>

　　據(jù)介紹，現(xiàn)階段潤(rùn)博農(nóng)業(yè)每年出產(chǎn)20萬(wàn)斤的螃蟹、50萬(wàn)斤以上的龍蝦，年收入可達(dá)1000萬(wàn)元左右。每年水稻產(chǎn)量約400萬(wàn)斤，收入也在1000萬(wàn)元上下?！褒埼r、螃蟹除本地消化掉一部分外，剩下的銷(xiāo)往江浙滬地區(qū)多一些，像盱眙等地。水稻的話，我們留一半用來(lái)深加工，另外一半外銷(xiāo)到揚(yáng)州等外地市場(chǎng)?！秉S躍宗介紹。

　　“稻蝦共作”模式集生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖、無(wú)公害水稻種植為一體。因?yàn)槲r田不用農(nóng)藥、肥料，出產(chǎn)的龍蝦、稻米不僅口感好、賣(mài)得價(jià)格高，還更加生態(tài)環(huán)保?！艾F(xiàn)在我們這里的小龍蝦一斤能賣(mài)到30元以上，比過(guò)去種地收入高不少呢!”安徽潤(rùn)博農(nóng)業(yè)科技有限公司工作人員介紹。

　　5000畝的養(yǎng)殖面積，固定員工為60個(gè)?！捌骄?00畝需要一個(gè)看護(hù)員，主要工作就是防止偷盜、漏水等意外情況的發(fā)生，確保安全?！睆狞S躍宗的講述中得知，因?yàn)楫?dāng)時(shí)土地流轉(zhuǎn)時(shí)是整村土地流轉(zhuǎn)，現(xiàn)在的工作人員大都是大崗村的村民?！跋颀埼r上市、水稻成熟的季節(jié)，還會(huì)喊他們來(lái)做零工?！秉S躍宗說(shuō)。

　　“每年的土地租金是固定收入，在潤(rùn)博這邊干活每個(gè)月也有固定工資，有的還通過(guò)資金入股等參與稻蝦共作，整體收入高于過(guò)去的傳統(tǒng)稻麥種植?！蔽搴涌h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局介紹，大崗村通過(guò)推廣稻蝦、稻蟹共作規(guī)模農(nóng)業(yè)，帶動(dòng)了全村包括62戶脫貧戶在內(nèi)的200戶村民約2800人實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定增收?！叭司暝鍪赵?000元左右，事實(shí)證明這是一條綠色可持續(xù)可推廣復(fù)制的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興之路。”五河縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

　　產(chǎn)量要提高，產(chǎn)業(yè)也要融合

　　離開(kāi)大崗村，沿344國(guó)道繼續(xù)行駛十分鐘便來(lái)到了陳太軍的安徽省聚實(shí)農(nóng)業(yè)科技有限公司?！斑@是剛捕撈上來(lái)的龍蝦，一個(gè)至少得有六錢(qián)重?！标愄婒湴恋卣故咀约吼B(yǎng)殖的龍蝦。

　　2018年7月9日，陳太軍在小圩鎮(zhèn)大王村通過(guò)流轉(zhuǎn)3000畝土地，一期建成了2000畝的稻蝦共作科技示范基地?！白咿r(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)復(fù)合發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)道路，離不開(kāi)專業(yè)的人做指導(dǎo)?？h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局專門(mén)給我們派來(lái)了技術(shù)專家、科技特派員們?yōu)槲覀冏黾夹g(shù)指導(dǎo)，幫助我們實(shí)現(xiàn)產(chǎn)、供、銷(xiāo)一條龍服務(wù)?！?/p>

　　“一畝塘里，蝦的密度太多或者太少都會(huì)對(duì)蝦的產(chǎn)量有影響?！蔽搴涌h水產(chǎn)技術(shù)推廣站站長(zhǎng)王本龍正和陳太軍交流養(yǎng)蝦的經(jīng)驗(yàn)。作為水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣人員，王本龍對(duì)每一家養(yǎng)殖戶的情況都了然于心。水質(zhì)變化、龍蝦生長(zhǎng)、螃蟹蛻殼等情況，王本龍都能給介紹得清清楚楚。

　　“我們一有問(wèn)題就立刻給王站長(zhǎng)打電話?！标愄娊榻B，“剛開(kāi)始搞‘稻蝦共作’都是王站長(zhǎng)手把手過(guò)來(lái)指導(dǎo)的。雖然之前有過(guò)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，但是像遇到蝦不吃食、生病的情況，還得請(qǐng)王站長(zhǎng)過(guò)來(lái)?！标愄娬f(shuō)，“像我現(xiàn)在這個(gè)基地采用繁養(yǎng)分離，各種規(guī)格蝦苗畝產(chǎn)可達(dá)300—400斤，畝效益在2000—2500元。”

　　科技員下鄉(xiāng)，也帶來(lái)了好政策下鄉(xiāng)。在陳太軍的養(yǎng)殖基地，一處用于深加工的冷庫(kù)正在建設(shè)中。陳太軍介紹，公司現(xiàn)正積極打造龍蝦速凍包裝，推進(jìn)龍蝦深加工項(xiàng)目?！艾F(xiàn)在養(yǎng)殖戶們修建冷庫(kù)等，政府會(huì)根據(jù)廠房建設(shè)給予不同程度的補(bǔ)貼。”王本龍介紹。

　　來(lái)自縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的數(shù)據(jù)顯示，2022年，全縣稻田養(yǎng)殖面積達(dá)到了5.98萬(wàn)畝，全縣水產(chǎn)品總產(chǎn)量5.42萬(wàn)噸。其中小龍蝦產(chǎn)量7050噸，螃蟹產(chǎn)量4200噸?！跋衩磕赀@么大的產(chǎn)量，到集中上市的季節(jié)就會(huì)出現(xiàn)降價(jià)銷(xiāo)售的情況。我們的龍蝦口感好，產(chǎn)量高，希望養(yǎng)殖戶們都能賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)，而不是惡性競(jìng)爭(zhēng)?！蓖醣君堈f(shuō)。

　　為切實(shí)解決這個(gè)問(wèn)題，五河縣采取相應(yīng)舉措，幫助農(nóng)戶、企業(yè)了解國(guó)家的惠農(nóng)政策?！耙郧爸恢鲤B(yǎng)蝦，哪兒能想到還可以進(jìn)行深加工呢?！标愄娬f(shuō)，“像現(xiàn)在捕撈上來(lái)的蝦放進(jìn)冷庫(kù)可以長(zhǎng)期保存，就可以避免集中上市低價(jià)賺不到錢(qián)的問(wèn)題。”

　　在五河縣綠色食品工業(yè)園，以昕宸食品有限公司為代表的綠色食品產(chǎn)業(yè)已成為龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈中的重要一環(huán)?！拔覀儠?huì)在企業(yè)的日常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，幫助企業(yè)解決貨源、招工、銷(xiāo)售等諸多實(shí)際問(wèn)題?；旧蠌脑系饺霂?kù)再到出貨，不存在庫(kù)存積壓等問(wèn)題?！蔽搴涌h招商和園區(qū)發(fā)展中心工作人員介紹。

　　2022年底，總投資4000萬(wàn)元的五河縣泓隆農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司開(kāi)始新建水產(chǎn)品加設(shè)施?！靶陆ǖ膬蓷l花白鰱制品生產(chǎn)線，主要生產(chǎn)魚(yú)糜、魚(yú)圓、魚(yú)片、魚(yú)頭等?！痹摴局饕?fù)責(zé)人介紹，“待正式投產(chǎn)后，每天生產(chǎn)能力可達(dá)30至40噸。主要對(duì)接大潤(rùn)發(fā)超市、縣部分水產(chǎn)銷(xiāo)售門(mén)店等。”

　　以水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地為依托，不僅可以帶動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，還可以帶動(dòng)冷鏈物流、有機(jī)米深加工等整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。“稻蝦共作延長(zhǎng)了鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)鏈，還實(shí)現(xiàn)了龍蝦產(chǎn)業(yè)從農(nóng)業(yè)向工業(yè)的跨越發(fā)展?！蓖醣君堈f(shuō)。

　　走!去五河吃龍蝦去

　　作為五河縣有名的稻蝦、稻蟹等綜合種養(yǎng)能手，楊曉鳳這段時(shí)間有點(diǎn)忙?！扒瓣囎右恢痹诿χ辈ж?，昨天剛從外地的展銷(xiāo)會(huì)回來(lái)?！睏顣曾P笑呵呵地說(shuō)，“過(guò)段時(shí)間聽(tīng)說(shuō)南京還有個(gè)展銷(xiāo)會(huì)，也準(zhǔn)備去看看?！?/p>

　　1000多畝蓮藕種植，700多畝螃蟹養(yǎng)殖，300畝龍蝦塘，這些都是楊曉鳳平時(shí)忙活的地方?！艾F(xiàn)在省心多了，養(yǎng)了這么多年，技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)都比較成熟?！敝辈ル娚膛d起后，楊曉鳳成立了“鳳姐傳媒”直播團(tuán)隊(duì)，開(kāi)始賣(mài)自己注冊(cè)的品牌“水二娘大閘蟹”等自家產(chǎn)品?！般茫覀儗?duì)自家產(chǎn)品有信心，不愁賣(mài)不出去。”楊曉鳳說(shuō)。

　　2021年五河縣成功創(chuàng)建國(guó)家級(jí)電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范縣。依靠直播平臺(tái)，五河縣加快培育直播電商人才，加緊電商助農(nóng)、電商助企的步伐?！氨镜靥厣↓埼r、千頭魚(yú)、香辣蟹等都是我們常賣(mài)的?！眲傞_(kāi)始試水直播的劉加樂(lè)介紹，“直播讓更多的人知道了我們五河，了解到五河有這么多的美食和美景。”

　　有了名氣，人氣自然來(lái)。4月27日，五河縣首屆沱湖龍蝦節(jié)開(kāi)幕，黃躍宗、陳太軍等養(yǎng)殖戶們都到場(chǎng)參加?！敖柚覀冦?000畝養(yǎng)殖基地，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與觀光農(nóng)業(yè)、體驗(yàn)農(nóng)業(yè)、民宿旅游業(yè)等的深度融合?！便l(xiāng)黨委副書(shū)記鄉(xiāng)長(zhǎng)王梅介紹，“作為五河首屆龍蝦節(jié)，我們?cè)O(shè)置了龍蝦垂釣大賽、美食打卡、‘蝦王’評(píng)選等各種有趣的活動(dòng)，讓大家吃好、玩好。”

　　“堅(jiān)持農(nóng)文旅融合高質(zhì)量發(fā)展，全力打造鄉(xiāng)村民俗景點(diǎn)、休閑農(nóng)業(yè)景點(diǎn)、星級(jí)農(nóng)家樂(lè)和文化旅游新業(yè)態(tài)，大力創(chuàng)建鄉(xiāng)村旅游品牌，做好山水文章?！蔽搴涌h縣委主要負(fù)責(zé)人表示，“需要牢固樹(shù)立以文促旅、以旅彰文、和合共生的理念，著力提升文旅融合高質(zhì)量發(fā)展更上一個(gè)臺(tái)階?！?/p>