現(xiàn)代農(nóng)業(yè)如何發(fā)展?安徽省蚌埠市五河縣或許交出了一份合格答卷。立足自身資源優(yōu)勢,五河縣加快推進(jìn)“稻蝦共作”生態(tài)綜合種養(yǎng)模式,不僅帶動養(yǎng)殖戶致富,更增加就業(yè)渠道、促進(jìn)村民增收。以龍蝦為立足點(diǎn),以政策為依托,五河縣在促進(jìn)龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈做大做強(qiáng)的道路上越走越寬。冷鏈物流、自主品牌大米、龍蝦深加工等實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)向工業(yè)的跨越式發(fā)展。辦龍蝦節(jié)、開設(shè)精品旅游路線、打造特色民宿……五河縣在農(nóng)文旅高質(zhì)量融合發(fā)展的道路上越走越堅定。
稻蝦共作:量身打造鄉(xiāng)村發(fā)展新范本
下了懷洪新河大橋左拐進(jìn)入344國道,不一會兒便到了五河縣沱湖鄉(xiāng)大崗村。抬頭便可看見沱湖的秀美?!斑@里的水塘面積一共是5000畝?!卑不帐櫜┺r(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人黃躍宗介紹。
“2017年之后,我們自籌資金建立了稻蝦共作基地,開始建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)稻蝦共養(yǎng)田和蝦種育苗田?!秉S躍宗介紹,“有政策的支持,一期流轉(zhuǎn)了土地5000畝。前三年一共投入了3000多萬,現(xiàn)在開始慢慢回本了?!?/p>
在潤博稻蝦共作基地現(xiàn)場,原本用來種植小麥、水稻的土地,經(jīng)流轉(zhuǎn)后變成了整齊有序的養(yǎng)殖基地。各個塘口間建設(shè)有灌溉溝渠。“這些都是引的沱湖水。像龍蝦、螃蟹這些品種對水質(zhì)要求比較高?!秉S躍宗說。
“老板,這些鱔魚我都要了?!鼻皝砼l(fā)水產(chǎn)的小商戶正和黃躍宗確認(rèn)鱔魚價格。“像我們基地每年3至6月是養(yǎng)殖龍蝦,國慶前后螃蟹上市,剩余時間用來種植水稻?!秉S躍宗介紹,“偶爾會有少量鱔魚、鱉、青蝦、泥鰍等水產(chǎn)品上市,也會增加部分收入?!?/p>
據(jù)介紹,現(xiàn)階段潤博農(nóng)業(yè)每年出產(chǎn)20萬斤的螃蟹、50萬斤以上的龍蝦,年收入可達(dá)1000萬元左右。每年水稻產(chǎn)量約400萬斤,收入也在1000萬元上下?!褒埼r、螃蟹除本地消化掉一部分外,剩下的銷往江浙滬地區(qū)多一些,像盱眙等地。水稻的話,我們留一半用來深加工,另外一半外銷到揚(yáng)州等外地市場?!秉S躍宗介紹。
“稻蝦共作”模式集生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖、無公害水稻種植為一體。因為蝦田不用農(nóng)藥、肥料,出產(chǎn)的龍蝦、稻米不僅口感好、賣得價格高,還更加生態(tài)環(huán)保?!艾F(xiàn)在我們這里的小龍蝦一斤能賣到30元以上,比過去種地收入高不少呢!”安徽潤博農(nóng)業(yè)科技有限公司工作人員介紹。
5000畝的養(yǎng)殖面積,固定員工為60個?!捌骄?00畝需要一個看護(hù)員,主要工作就是防止偷盜、漏水等意外情況的發(fā)生,確保安全?!睆狞S躍宗的講述中得知,因為當(dāng)時土地流轉(zhuǎn)時是整村土地流轉(zhuǎn),現(xiàn)在的工作人員大都是大崗村的村民。“像龍蝦上市、水稻成熟的季節(jié),還會喊他們來做零工。”黃躍宗說。
“每年的土地租金是固定收入,在潤博這邊干活每個月也有固定工資,有的還通過資金入股等參與稻蝦共作,整體收入高于過去的傳統(tǒng)稻麥種植?!蔽搴涌h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局介紹,大崗村通過推廣稻蝦、稻蟹共作規(guī)模農(nóng)業(yè),帶動了全村包括62戶脫貧戶在內(nèi)的200戶村民約2800人實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定增收。“人均年增收在4000元左右,事實(shí)證明這是一條綠色可持續(xù)可推廣復(fù)制的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興之路?!蔽搴涌h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負(fù)責(zé)人說。
產(chǎn)量要提高,產(chǎn)業(yè)也要融合
離開大崗村,沿344國道繼續(xù)行駛十分鐘便來到了陳太軍的安徽省聚實(shí)農(nóng)業(yè)科技有限公司。“這是剛捕撈上來的龍蝦,一個至少得有六錢重?!标愄婒湴恋卣故咀约吼B(yǎng)殖的龍蝦。
2018年7月9日,陳太軍在小圩鎮(zhèn)大王村通過流轉(zhuǎn)3000畝土地,一期建成了2000畝的稻蝦共作科技示范基地。“走農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)復(fù)合發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)道路,離不開專業(yè)的人做指導(dǎo)??h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局專門給我們派來了技術(shù)專家、科技特派員們?yōu)槲覀冏黾夹g(shù)指導(dǎo),幫助我們實(shí)現(xiàn)產(chǎn)、供、銷一條龍服務(wù)?!?/p>
“一畝塘里,蝦的密度太多或者太少都會對蝦的產(chǎn)量有影響?!蔽搴涌h水產(chǎn)技術(shù)推廣站站長王本龍正和陳太軍交流養(yǎng)蝦的經(jīng)驗。作為水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣人員,王本龍對每一家養(yǎng)殖戶的情況都了然于心。水質(zhì)變化、龍蝦生長、螃蟹蛻殼等情況,王本龍都能給介紹得清清楚楚。
“我們一有問題就立刻給王站長打電話?!标愄娊榻B,“剛開始搞‘稻蝦共作’都是王站長手把手過來指導(dǎo)的。雖然之前有過養(yǎng)殖經(jīng)驗,但是像遇到蝦不吃食、生病的情況,還得請王站長過來?!标愄娬f,“像我現(xiàn)在這個基地采用繁養(yǎng)分離,各種規(guī)格蝦苗畝產(chǎn)可達(dá)300—400斤,畝效益在2000—2500元?!?/p>
科技員下鄉(xiāng),也帶來了好政策下鄉(xiāng)。在陳太軍的養(yǎng)殖基地,一處用于深加工的冷庫正在建設(shè)中。陳太軍介紹,公司現(xiàn)正積極打造龍蝦速凍包裝,推進(jìn)龍蝦深加工項目?!艾F(xiàn)在養(yǎng)殖戶們修建冷庫等,政府會根據(jù)廠房建設(shè)給予不同程度的補(bǔ)貼。”王本龍介紹。
來自縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的數(shù)據(jù)顯示,2022年,全縣稻田養(yǎng)殖面積達(dá)到了5.98萬畝,全縣水產(chǎn)品總產(chǎn)量5.42萬噸。其中小龍蝦產(chǎn)量7050噸,螃蟹產(chǎn)量4200噸?!跋衩磕赀@么大的產(chǎn)量,到集中上市的季節(jié)就會出現(xiàn)降價銷售的情況。我們的龍蝦口感好,產(chǎn)量高,希望養(yǎng)殖戶們都能賣個好價錢,而不是惡性競爭?!蓖醣君堈f。
為切實(shí)解決這個問題,五河縣采取相應(yīng)舉措,幫助農(nóng)戶、企業(yè)了解國家的惠農(nóng)政策?!耙郧爸恢鲤B(yǎng)蝦,哪兒能想到還可以進(jìn)行深加工呢?!标愄娬f,“像現(xiàn)在捕撈上來的蝦放進(jìn)冷庫可以長期保存,就可以避免集中上市低價賺不到錢的問題。”
在五河縣綠色食品工業(yè)園,以昕宸食品有限公司為代表的綠色食品產(chǎn)業(yè)已成為龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈中的重要一環(huán)?!拔覀儠谄髽I(yè)的日常生產(chǎn)經(jīng)營活動中,幫助企業(yè)解決貨源、招工、銷售等諸多實(shí)際問題?;旧蠌脑系饺霂煸俚匠鲐?,不存在庫存積壓等問題?!蔽搴涌h招商和園區(qū)發(fā)展中心工作人員介紹。
2022年底,總投資4000萬元的五河縣泓隆農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司開始新建水產(chǎn)品加設(shè)施?!靶陆ǖ膬蓷l花白鰱制品生產(chǎn)線,主要生產(chǎn)魚糜、魚圓、魚片、魚頭等?!痹摴局饕?fù)責(zé)人介紹,“待正式投產(chǎn)后,每天生產(chǎn)能力可達(dá)30至40噸。主要對接大潤發(fā)超市、縣部分水產(chǎn)銷售門店等?!?/p>
以水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地為依托,不僅可以帶動水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,還可以帶動冷鏈物流、有機(jī)米深加工等整個產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展?!暗疚r共作延長了鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)鏈,還實(shí)現(xiàn)了龍蝦產(chǎn)業(yè)從農(nóng)業(yè)向工業(yè)的跨越發(fā)展?!蓖醣君堈f。
走!去五河吃龍蝦去
作為五河縣有名的稻蝦、稻蟹等綜合種養(yǎng)能手,楊曉鳳這段時間有點(diǎn)忙。“前陣子一直在忙直播帶貨,昨天剛從外地的展銷會回來?!睏顣曾P笑呵呵地說,“過段時間聽說南京還有個展銷會,也準(zhǔn)備去看看?!?/p>
1000多畝蓮藕種植,700多畝螃蟹養(yǎng)殖,300畝龍蝦塘,這些都是楊曉鳳平時忙活的地方?!艾F(xiàn)在省心多了,養(yǎng)了這么多年,技術(shù)和經(jīng)驗都比較成熟?!敝辈ル娚膛d起后,楊曉鳳成立了“鳳姐傳媒”直播團(tuán)隊,開始賣自己注冊的品牌“水二娘大閘蟹”等自家產(chǎn)品?!般?,我們對自家產(chǎn)品有信心,不愁賣不出去?!睏顣曾P說。
2021年五河縣成功創(chuàng)建國家級電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范縣。依靠直播平臺,五河縣加快培育直播電商人才,加緊電商助農(nóng)、電商助企的步伐?!氨镜靥厣↓埼r、千頭魚、香辣蟹等都是我們常賣的?!眲傞_始試水直播的劉加樂介紹,“直播讓更多的人知道了我們五河,了解到五河有這么多的美食和美景。”
有了名氣,人氣自然來。4月27日,五河縣首屆沱湖龍蝦節(jié)開幕,黃躍宗、陳太軍等養(yǎng)殖戶們都到場參加?!敖柚覀冦?000畝養(yǎng)殖基地,實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與觀光農(nóng)業(yè)、體驗農(nóng)業(yè)、民宿旅游業(yè)等的深度融合?!便l(xiāng)黨委副書記鄉(xiāng)長王梅介紹,“作為五河首屆龍蝦節(jié),我們設(shè)置了龍蝦垂釣大賽、美食打卡、‘蝦王’評選等各種有趣的活動,讓大家吃好、玩好?!?/p>
“堅持農(nóng)文旅融合高質(zhì)量發(fā)展,全力打造鄉(xiāng)村民俗景點(diǎn)、休閑農(nóng)業(yè)景點(diǎn)、星級農(nóng)家樂和文化旅游新業(yè)態(tài),大力創(chuàng)建鄉(xiāng)村旅游品牌,做好山水文章。”五河縣縣委主要負(fù)責(zé)人表示,“需要牢固樹立以文促旅、以旅彰文、和合共生的理念,著力提升文旅融合高質(zhì)量發(fā)展更上一個臺階。”