一是強(qiáng)化落實(shí)兩員責(zé)任。督促落實(shí)校長（園長）負(fù)責(zé)制，確保校園食堂食品安全“兩員”配備到位，開展從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)考核，指導(dǎo)學(xué)校食堂結(jié)合實(shí)際情況制定《食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單》，配齊配全三防等設(shè)備設(shè)施，落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，對發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)整改到位。二是強(qiáng)化問題閉環(huán)管理。執(zhí)法人員現(xiàn)場對設(shè)施設(shè)備、原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲具清洗消毒、食品留樣和電子臺(tái)賬記錄等方面進(jìn)行重點(diǎn)檢查，針對前期檢查形成的問題清單，逐一進(jìn)行復(fù)查，形成問題閉環(huán)。本次檢查共發(fā)出監(jiān)督意見書9份，對檢查中發(fā)現(xiàn)防鼠工作、色標(biāo)管理及索證索票落實(shí)不到位等問題，確保學(xué)校限期整改。三是強(qiáng)化線上監(jiān)督檢查。定人定期進(jìn)行線上巡查，督促學(xué)校食堂“陽光廚房”覆蓋率動(dòng)態(tài)保持100%，加強(qiáng)“陽光廚房”動(dòng)態(tài)維護(hù)，對攝像頭角度異常、畫面不清等問題及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，對學(xué)校反映的部分設(shè)備不穩(wěn)定、無法正常使用的情況，積極與科技公司進(jìn)行溝通，確保24小時(shí)視頻在線。共發(fā)現(xiàn)角度異常問題2個(gè)，接到設(shè)備異常問題反饋3個(gè)，均得到有效解決。