行走泗州大地，遠(yuǎn)眺虹鄉(xiāng)沃野，豐收萌動(dòng)。
在安徽泗縣大路口鎮(zhèn)，庭院、地頭到處是粉條加工戶(hù)們忙碌的身影，粉條變“金條”，在陽(yáng)光照射下著晶瑩剔透；在食用菌產(chǎn)業(yè)基地，白胖子——雙孢菇爭(zhēng)先恐后競(jìng)相冒頭，長(zhǎng)勢(shì)頗為喜人；墩集鎮(zhèn)草莓生產(chǎn)基地里，一片青翠之中隱藏著一個(gè)個(gè)飽滿(mǎn)的紅色果實(shí)，生機(jī)涌動(dòng)……
“倉(cāng)廩實(shí)”的背后，飽含著泗縣近年來(lái)加快現(xiàn)代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良苦用心和全縣人民的辛勤耕耘：按照“一鎮(zhèn)一業(yè)”要求，每個(gè)鎮(zhèn)至少打造1個(gè)萬(wàn)畝高效生態(tài)農(nóng)業(yè)園；全縣培育6個(gè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈、5個(gè)以上在全省全國(guó)有影響力的“泗字”號(hào)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性公用品牌。
高位推動(dòng)之下，泗縣特色農(nóng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展穩(wěn)中有進(jìn)、穩(wěn)中向優(yōu)，一批現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)、優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群“拔地而起”。
傳承：“老招牌”揮毫潑墨話豐收
提到泗縣特色農(nóng)產(chǎn)業(yè)，除了響當(dāng)當(dāng)?shù)慕鸾z絞瓜外，山芋就不得不提。作為“中國(guó)山芋之鄉(xiāng)”，泗縣人們對(duì)山芋也懷有一份特殊的感情，“山芋飯、山芋饃，離了山芋不能活”已成了一代又一代人的思想印記。其中，大路口山芋就是代表之一。
眼下正值冬閑時(shí)節(jié)，卻是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民最為忙碌的時(shí)候。薛玉法是當(dāng)?shù)匾患曳蹢l加工廠的負(fù)責(zé)人，這兩天廠里剛剛加工生產(chǎn)出來(lái)的6000斤粉條已打包完畢，正陸續(xù)發(fā)往蕪湖的客戶(hù)。還沒(méi)來(lái)得及高興，新的訂單又接踵而至，數(shù)名工人在流水線上忙得不亦樂(lè)乎。
為何泗縣粉絲如此受歡迎?薛玉法告訴人民網(wǎng)安徽頻道，大路口山芋作為地方優(yōu)良品種，口感細(xì)軟綿甜，種植已經(jīng)有300多年的歷史，數(shù)百年的傳承使大路口山芋的栽種技術(shù)已經(jīng)非常成熟。他們利用當(dāng)?shù)厣接髢?yōu)質(zhì)資源的先天優(yōu)勢(shì)，再采用傳統(tǒng)制作方法加工和晾曬紅薯粉條，以純正“鄉(xiāng)土味道”吸引大量的“粉絲”們購(gòu)買(mǎi)，讓廣大農(nóng)民在傳承老手藝中實(shí)現(xiàn)致富增收。
目前，在泗縣大路口鎮(zhèn)有成百上千戶(hù)粉條加工戶(hù)，其中規(guī)?；a(chǎn)且生產(chǎn)面積超過(guò)1000平方米的就有近20戶(hù)。
如今，當(dāng)?shù)剡€借助現(xiàn)代電商平臺(tái)，傳統(tǒng)手工粉條的銷(xiāo)售價(jià)格和銷(xiāo)售量也不斷攀升，帶動(dòng)全縣紅薯產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)，也為農(nóng)民致富增收帶來(lái)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，預(yù)計(jì)2022年，泗縣手工粉條加工量將突破5000萬(wàn)斤。
開(kāi)拓：“新寵兒”崛地而起唱新曲
如果說(shuō)金絲絞瓜、粉條是泗縣特色農(nóng)產(chǎn)業(yè)的金字招牌，那么食用菌無(wú)疑就是他們的“新寵兒”。
近年來(lái)，泗縣瞅準(zhǔn)食用菌產(chǎn)業(yè)良好的市場(chǎng)前景，充分利用本地豐富的秸稈資源，采取“龍頭企業(yè)+農(nóng)戶(hù)”的模式，大力發(fā)展食用菌種植，從單一平菇種植到平菇、雙孢菇、草菇、香菇、大球蓋菇等多品種種植，食用菌逐漸成為泗縣特色的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
2019年，外地務(wù)工人員孫孫回到大李村發(fā)展起了雙孢菇種植。在村里支持下，僅用3年多時(shí)間，就從只有8個(gè)棚的家庭式種植，發(fā)展到現(xiàn)如今100多個(gè)棚的規(guī)模化種植。
這段時(shí)間以來(lái)，孫孫的雙孢菇種植基地一片繁忙景象，每天40多位村民一早就開(kāi)始忙碌起來(lái)，將新鮮出頭的雙孢菇及時(shí)采摘打包?！爱?dāng)了大半輩子農(nóng)民，沒(méi)想到如今成了每月掙4000多元工資的采摘員?！贝迕裨S阿姨感慨道，能夠在家門(mén)口找到好工作，得益于村里食用菌產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。
“我們種的雙孢菇個(gè)頭大、賣(mài)相好，在市場(chǎng)上很受歡迎，種植基地年收益超500萬(wàn)元?！睂O孫說(shuō)，政府的大力扶持，讓他對(duì)繼續(xù)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模有了底氣，今年還打算再建140畝的現(xiàn)代化大棚，通過(guò)現(xiàn)代技術(shù)控制溫度發(fā)展多季草菇種植。
為發(fā)展壯大食用菌產(chǎn)業(yè)，泗縣還依托長(zhǎng)三角綠色農(nóng)產(chǎn)品加工和物流平臺(tái)，全力推進(jìn)食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，把小蘑菇打造成鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的“金名片”。
政府搭臺(tái)，企業(yè)唱戲。以前泗縣農(nóng)產(chǎn)品粗放經(jīng)營(yíng)，并不重視品牌建設(shè)，導(dǎo)致很多農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)卻不能實(shí)現(xiàn)優(yōu)價(jià)。如今，“粉絲過(guò)億”、食用菌直通長(zhǎng)三角……越來(lái)越多的泗縣特色農(nóng)產(chǎn)品被端上市民的飯桌，泗縣農(nóng)業(yè)品牌的樹(shù)立和培養(yǎng)也快馬加鞭步入快車(chē)道，實(shí)現(xiàn)從“從無(wú)到有”到“從有到優(yōu)”的跨越，一幅幅色彩斑斕的豐收畫(huà)卷次第展開(kāi)。
