“市民如發(fā)現(xiàn)肉類產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者的違法行為，請(qǐng)及時(shí)撥打12315投訴舉報(bào)?！?月16日，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。日前，我市開展肉類產(chǎn)品“邊角料”安全風(fēng)險(xiǎn)隱患治理，進(jìn)一步規(guī)范肉類產(chǎn)品“邊角料”收購(gòu)行為，嚴(yán)厲打擊經(jīng)營(yíng)肉類產(chǎn)品違法行為。

為保證治理效果，市食安辦、市市場(chǎng)監(jiān)管局專門下發(fā)《給全市肉類產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者的一封信》，明確要求肉類產(chǎn)品銷售經(jīng)營(yíng)者必須嚴(yán)格按照法律法規(guī)，認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)肉類產(chǎn)品及肉制品進(jìn)貨查驗(yàn)及索票索證義務(wù)，嚴(yán)禁銷售來(lái)源不明及未經(jīng)檢疫或者檢疫不合格的肉類產(chǎn)品。

據(jù)介紹，肉類產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者要索取并留存肉類產(chǎn)品“邊角料”收購(gòu)者資質(zhì)信息。屬于企業(yè)類型的，索取并留存營(yíng)業(yè)執(zhí)照和相關(guān)許可證(電子或紙質(zhì)復(fù)印件)；屬于個(gè)人的，索取并留存身份證(圖片或復(fù)印件)和聯(lián)系方式。掌握收購(gòu)者的用途，防止肉類產(chǎn)品“邊角料”等流向消費(fèi)市場(chǎng)。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開辦者要履行好管理責(zé)任，督促市場(chǎng)內(nèi)肉類產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者做好肉類產(chǎn)品“邊角料”收購(gòu)者資質(zhì)信息索取并留存，同時(shí)與肉類產(chǎn)品“邊角料”收購(gòu)者簽訂收購(gòu)協(xié)議，明確不流向食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位。

據(jù)悉，市市場(chǎng)監(jiān)管局還將聯(lián)合公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門，積極開展問(wèn)題線索排查，嚴(yán)格查辦違法違規(guī)行為，共同守護(hù)肉類產(chǎn)品消費(fèi)安全。（記者 王云）