“市民如發(fā)現(xiàn)肉類產(chǎn)品經(jīng)營者的違法行為，請及時撥打12315投訴舉報?！?月16日，市市場監(jiān)督管理局相關負責人說。日前，我市開展肉類產(chǎn)品“邊角料”安全風險隱患治理，進一步規(guī)范肉類產(chǎn)品“邊角料”收購行為，嚴厲打擊經(jīng)營肉類產(chǎn)品違法行為。

為保證治理效果，市食安辦、市市場監(jiān)管局專門下發(fā)《給全市肉類產(chǎn)品經(jīng)營者的一封信》，明確要求肉類產(chǎn)品銷售經(jīng)營者必須嚴格按照法律法規(guī)，認真履行食品安全主體責任，嚴格落實肉類產(chǎn)品及肉制品進貨查驗及索票索證義務，嚴禁銷售來源不明及未經(jīng)檢疫或者檢疫不合格的肉類產(chǎn)品。

據(jù)介紹，肉類產(chǎn)品經(jīng)營者要索取并留存肉類產(chǎn)品“邊角料”收購者資質(zhì)信息。屬于企業(yè)類型的，索取并留存營業(yè)執(zhí)照和相關許可證(電子或紙質(zhì)復印件)；屬于個人的，索取并留存身份證(圖片或復印件)和聯(lián)系方式。掌握收購者的用途，防止肉類產(chǎn)品“邊角料”等流向消費市場。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場開辦者要履行好管理責任，督促市場內(nèi)肉類產(chǎn)品經(jīng)營者做好肉類產(chǎn)品“邊角料”收購者資質(zhì)信息索取并留存，同時與肉類產(chǎn)品“邊角料”收購者簽訂收購協(xié)議，明確不流向食品生產(chǎn)經(jīng)營單位。

據(jù)悉，市市場監(jiān)管局還將聯(lián)合公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門，積極開展問題線索排查，嚴格查辦違法違規(guī)行為，共同守護肉類產(chǎn)品消費安全。（記者 王云）