8月9日上午，市委副書(shū)記、市長(zhǎng)何毅主持召開(kāi)黃山市非遺手作、美食與文旅產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展專(zhuān)題匯報(bào)會(huì)，強(qiáng)調(diào)要把推動(dòng)非遺手作、美食與文旅產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展作為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、重塑發(fā)展優(yōu)勢(shì)的有效抓手，傳承歷史文脈，擦亮城市品牌，打造消費(fèi)場(chǎng)景，豐富文旅業(yè)態(tài)，推動(dòng)文旅產(chǎn)業(yè)做大做優(yōu)做強(qiáng)。副市長(zhǎng)張亞強(qiáng)，市政府秘書(shū)長(zhǎng)李煒參加。

何毅指出，黃山市非遺手作和徽菜歷史悠久、類(lèi)別眾多，是徽州文化的重要組成部分，是推動(dòng)城市文化繁榮和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要力量，傳承好、保護(hù)好黃山非遺手作和美食，并與文旅產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展意義重大。何毅強(qiáng)調(diào)，要?jiǎng)?chuàng)新路數(shù)打法，從自身資源稟賦出發(fā)，精準(zhǔn)定位不同年齡層次游客消費(fèi)需求，深度挖掘非遺手作、徽州美食內(nèi)在的產(chǎn)品價(jià)值，在互動(dòng)空間打造、文旅場(chǎng)景布置上與消費(fèi)者體驗(yàn)產(chǎn)生共情，實(shí)現(xiàn)“情緒價(jià)值”，助力文旅出圈出彩。要堅(jiān)持市場(chǎng)化導(dǎo)向，以游客體驗(yàn)為中心，梳理全市非遺資源，甄選“輕量化”品類(lèi)，與頭部文創(chuàng)企業(yè)攜手合作，打造符合發(fā)展趨勢(shì)、注重消費(fèi)體驗(yàn)、彰顯城市魅力的文旅產(chǎn)品。要加強(qiáng)市場(chǎng)主體培育，統(tǒng)籌當(dāng)前與長(zhǎng)遠(yuǎn)，加強(qiáng)構(gòu)建謀劃，發(fā)展壯大現(xiàn)有文旅市場(chǎng)主體，培育一批領(lǐng)航型、骨干型文旅企業(yè)，切實(shí)發(fā)揮平臺(tái)引領(lǐng)、輻射帶動(dòng)作用。要探索“美食+文旅”融合新表達(dá)，設(shè)計(jì)創(chuàng)意美食活動(dòng)，打造特色美食節(jié)慶，將徽菜單品串珠成鏈、以鏈擴(kuò)面，以美食聚集催生人氣集聚，充分釋放“美食+文旅”的疊加效應(yīng)。

會(huì)上，市直有關(guān)部門(mén)、部分區(qū)縣及黃山高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)和市屬?lài)?guó)企分別匯報(bào)了非遺手作、美食與文旅產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展現(xiàn)狀和下步工作打算，并就重點(diǎn)謀劃事項(xiàng)進(jìn)行深入交流探討。