臺傳媒記者王以軍 丁 鼎

9月2日中午，椒江區(qū)第二中學(xué)新食堂為8月、9月生日的同學(xué)準(zhǔn)備了免費愛心生日餐，受到學(xué)生熱烈歡迎?！拔兜捞貏e好?！睂W(xué)生們紛紛表示。

近年來，隨著該校學(xué)生人數(shù)從1000多人增加至3000多人，原有食堂已無法滿足需求。今年暑期，學(xué)校對食堂一層至三層進行全面改造，通過更換地磚、墻磚、吊頂及升級門體，消除安全隱患；新增消毒房、全自動洗碗機和倉儲設(shè)施，優(yōu)化功能布局與服務(wù)流程，顯著提升師生就餐效率與整體服務(wù)水平。

“食堂空間大了，操作起來更方便，流程更完善。”椒江二中食堂經(jīng)理林嬌對改造后的食堂特別滿意?！案脑斐尚э@著，學(xué)生就餐環(huán)境大幅改善，能讓孩子們吃得健康又愉快?！痹撔８毙ｉL何紅峰表示。

據(jù)悉，作為2025年浙江省民生實事項目之一，新學(xué)期開學(xué)前，我市80所中小學(xué)校對食堂進行集中改造，通過硬件煥新、管理提質(zhì)與智慧化賦能“三管齊下”，全面提升運營效率與安全能級。

在臺州市金清中學(xué)，食堂經(jīng)過改造后，售菜窗口、就餐座位數(shù)增加，布局更加優(yōu)化，學(xué)生就餐等待時間明顯縮短。

“學(xué)校食堂改造前征求了我們的意見?！苯鹎逯袑W(xué)高三（1）班學(xué)生梅芳瑾說，“改造后的食堂，菜品豐富了，就餐環(huán)境也提升了?！?/p>

“后廚增加了晨檢儀、智能秤、算法盒子，算法盒子會自動抓拍后廚的違規(guī)行為，確保食品安全?！苯鹎逯袑W(xué)副校長梁長宏介紹。

從地面瓷磚的精細修補，到智能監(jiān)管系統(tǒng)的全面上線；從管理模式的迭代優(yōu)化，到專業(yè)運營團隊的精準(zhǔn)引入——升級后的中小學(xué)校園食堂，以一系列“看得見、摸得著”的變化，為師生飲食安全與健康保駕護航。

“我們通過完善硬件設(shè)施、導(dǎo)入體系管理、規(guī)范人員操作、提升菜品質(zhì)量、合理營養(yǎng)膳食、暢通意見反饋渠道等措施，進一步健全學(xué)校食品安全長效管理機制，實現(xiàn)學(xué)校食堂提檔升級目標(biāo)?！迸_州市市場監(jiān)督管理局餐飲處處長楊毅說，“截至目前，全市累計投入1800余萬元用于學(xué)校食堂的改造提升，惠及師生9.2萬余人，全市136家學(xué)校（幼兒園）從量化等級B級提升到A級。”